తాజా తులసి పెస్టోను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి! పాస్తా మరియు మరిన్నింటి కోసం ఉత్తమమైన డైరీ రహిత శాకాహారి పెస్టో రెసిపీకి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది మరియు కొన్ని పదార్థాలు అవసరం.
నా పిల్లలతో వంట చేస్తున్నప్పుడు నాకు ఇష్టమైన కొన్ని వంటకాలు వస్తాయి మరియు ఈ వంటకం కూడా అదే. సుమారు ఒక సంవత్సరం క్రితం, నా 8 ఏళ్ల పిల్లవాడు తాజా తులసి పెస్టో తయారు చేయాలనుకున్నాడు మరియు ఉపయోగిస్తున్నాడు ఈ క్లాసిక్ రెసిపీ కేవలం వంటకాల నుండి. మేము తాజా తులసి పెద్ద అందమైన పుష్పగుచ్ఛాలు కలిగి మరియు ఫలితంగా అత్యంత రుచికరమైన పెస్టో. రుచి చూసిన కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, మేము పర్మేసన్‌ను జోడించలేదని నా కుమార్తె గ్రహించింది. ఇది లేకుండా ఎంత రుచిగా ఉంటుందో మేము నమ్మలేకపోతున్నాము మరియు దానిని జోడించకూడదని నిర్ణయించుకున్నాము. ఫలితం'>
సాస్‌లు, స్ప్రెడ్‌లు మరియు డిప్‌లు వంటలను ఎలివేట్ చేయడానికి చాలా గొప్ప మార్గం, కొన్నింటిని మొదటి నుండి ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం విలువైనదే. మా తాజా టమోటా సాస్ , ఆకుపచ్చ టొమాటిల్లో సాస్ , థాయ్ వేరుశెనగ సాస్ , తాహిని సాస్ , మరియు పరిపూర్ణమైనది క్లాసిక్ హమ్మస్ ప్రధాన ఉదాహరణలు. మీరు సాంప్రదాయ పెస్టో గురించి మరింత సమాచారం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మా మొదటిదాన్ని తనిఖీ చేయండి పెస్టో పోస్ట్ . అధిక ప్రోటీన్ పెస్టో కోసం, మా తనిఖీ చేయండి పెస్టో !
వేగన్ పెస్టో కావలసినవి
ఇక్కడ చాలా తక్కువ మరియు అటువంటి సాధారణ పదార్థాలు ఉన్నందున, నిజంగా మంచి నాణ్యమైన పదార్థాలను ఉపయోగించడం ముఖ్యం. మీకు కావలసిందల్లా:
ఇది ఎల్లప్పుడూ ఎండగా ఉండే సీజన్ 12 ఎపిసోడ్ 7ని చూడండి
- 1 పెద్ద బంచ్ తాజా తులసి (వ్యాపారుడు జో సాధారణంగా అందమైన ఆర్గానిక్ తులసిని కలిగి ఉంటాడు)
- ముడి అక్రోట్లను లేదా పైన్ గింజలు
- వెల్లుల్లి రెబ్బలు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు కారాలు
- తాజాదనం కోసం నిమ్మకాయ స్క్వీజ్, ఐచ్ఛికం
వేగన్ పెస్టో ఎలా తయారు చేయాలి
మీ దగ్గర ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉందా'>హమ్మస్ మరియు ఫలాఫెల్ కు శాకాహారి చాక్లెట్ చీజ్ మరియు మంచి క్రీమ్ . ఇదిగో కొత్త మోడల్ (మీకు తెలుసు కాబట్టి, ఇది అనుబంధ లింక్) ఆన్‌లో ఉంది అమెజాన్ . మీకు ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, మీరు దీన్ని బ్లెండర్ లేదా పాత ఫ్యాషన్ ఇటాలియన్ పద్ధతిలో మోర్టార్ మరియు రోకలితో చేయవచ్చు.
పెస్టో తయారీలో మొదటి దశ మీ తులసిని కడిగి పూర్తిగా ఆరనివ్వడం. మీకు ఆకులు కావాలి, కానీ కాండం కాదు. తులసి ఆకులు, వెల్లుల్లి మరియు వాల్‌నట్‌లు లేదా పైన్ గింజలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో వేయండి. తులసి తడిగా ఉంటే పెస్టో చాలా వేగంగా బ్రౌన్ అవుతుందని నేను కనుగొన్నాను, కాబట్టి మీరు దానిని గాలిలో ఆరనివ్వగలిగితే అది ఉత్తమం.
తులసి మరియు వెల్లుల్లి మెత్తగా కత్తిరించే వరకు బ్లెండ్ చేయండి. మీరు అప్పుడప్పుడు ఆపి, వైపులా స్క్రాప్ చేయాల్సి రావచ్చు.
తర్వాత, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ నడుస్తున్నప్పుడు, నెమ్మదిగా ఆలివ్ నూనెలో చినుకులు వేయండి. మీకు 3 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు అవసరం. చాలా మంది వ్యక్తులు నూనెను ఎక్కువగా తీసుకుంటారు, కానీ ఇది నేను పని చేయడానికి కనుగొన్న కనీస మొత్తం.
మిశ్రమం మృదువుగా మరియు విస్తరించిన తర్వాత, అది సిద్ధంగా ఉంది. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మంచి నాణ్యమైన పింక్ సాల్ట్‌ని ఉపయోగించడం ఇక్కడ తేడాను కలిగిస్తుందని నేను కనుగొన్నాను.
ఇంట్లో తయారుచేసిన వేగన్ పెస్టో చిట్కాలు
- తాజా తులసి ఉంచండి నీటిలో ఒక కూజాలో కాండంతో, మరియు ప్రతిరోజూ నీటిని మార్చండి. ఇది ఫ్రిజ్‌లో కంటే ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది.
- మేము దానిని కోల్పోలేదు పర్మేసన్ సాంప్రదాయ పెస్టోలో, కానీ చీజ్ యొక్క లవణాన్ని తయారు చేయడానికి కొంచెం ఎక్కువ ఉప్పు అవసరమని తెలుసుకోండి. మీరు పార్మ్‌ను మిస్ అయితే, 1/4-1/2 కప్పు శాకాహారి పర్మేసన్‌లో కలపండి ( మీ హృదయాన్ని అనుసరించండి బ్రాండ్ సిఫార్సు చేయబడింది).
- స్టోర్ పెస్టో 3-5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో. పైన ఆలివ్ నూనె లేదా నిమ్మరసం యొక్క ఫ్లోట్ ఆక్సీకరణను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
- చివరి నిమిషం వరకు మీ పెస్టోను ఆహారంలో చేర్చవద్దు . ప్రిజర్వేటివ్స్ లేకుండా ఇంట్లో తయారుచేసిన పెస్టో పాస్తాతో కలిపిన తర్వాత త్వరగా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
- ప్రకారంగా వంటగది , నువ్వు చేయగలవు ఫ్రీజ్ పెస్టో షీట్ పాన్ మీద, ఆపై ముక్కలుగా విభజించి ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో స్తంభింపజేయండి. ఐస్ క్యూబ్ ట్రే కూడా పనిచేస్తుంది.
వేగన్ పెస్టో పాస్తా
మీ శాకాహారి పెస్టోను ఉపయోగించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి! ఒక బొమ్మను జోడించండి గుమ్మడికాయ నూడుల్స్ , తక్షణ పాట్ మైన్స్ట్రోన్ లేదా స్ప్రింగ్ వెజిటబుల్ మైన్స్ట్రోన్ . ఒక కోసం క్రస్టీ బ్రెడ్ ముక్క మీద స్లాటర్ టస్కాన్ బ్రుషెట్టా .
ఇంట్లో తయారుచేసిన పెస్టోను ఉపయోగించడానికి మనకు ఇష్టమైన మార్గాలలో క్లాసిక్ పెస్టో పాస్తా ఒకటి. మేము చివర్లో బేబీ బచ్చలికూర లేదా అరుగూలాలో విల్ట్ చేయాలనుకుంటున్నాము మరియు తాజా జ్యుసి ఫ్లేవర్ మరియు రంగు కోసం సగానికి తగ్గించిన చెర్రీ టొమాటోలను జోడించండి. మీరు ఈ శాకాహారి పెస్టో పాస్తాను ప్రయత్నించాలనుకుంటే, మీ పాస్తాను అల్ డెంటే వరకు ఉడికించి, ఒక కప్పు పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేసి, ఆపై వడకట్టండి. పాస్తాను తిరిగి కుండలో వేసి, కొన్ని పెద్ద బచ్చలికూరను జోడించండి. కలిసి విల్ట్ టాసు. సగానికి తగ్గించిన చెర్రీ టొమాటోలు మరియు మీకు కావలసినంత పెస్టో వేసి కలపడానికి కలిసి టాసు చేయండి. వెంటనే ఆనందించండి!
మరింత సహజంగా వేగన్ ఇటాలియన్ క్లాసిక్స్
- ఉత్తమ వేగన్ లాసాగ్నా
- ఇటాలియన్ పిజ్జా డౌ
- ప్రామాణికమైన ఇటాలియన్ పిజ్జా సాస్
- పెస్టో మరియు హెర్లూమ్ టొమాటోలతో వేగన్ పిజ్జా
- వేగన్ వంకాయ పర్మేసన్
- సాధారణ పోమోడోరో సాస్
- తాజా టొమాటో మరీనారా
- క్రాక్‌పాట్ స్పఘెట్టి సాస్
- వేగన్ రికోటా
- ప్రామాణికమైన టమోటా బ్రష్చెట్టా
- ఇటాలియన్ ఫారో సలాడ్
- తక్షణ పాట్ మైన్స్ట్రోన్
- అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ కాక్టెయిల్
కంటెంట్‌కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 4 oz. తాజా తులసి ఆకులు (సుమారు 1 పెద్ద బంచ్ లేదా 2 కప్పులు)
- 3 పెద్ద లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1/3 కప్పు అక్రోట్లను లేదా పైన్ గింజలు
- 3 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్
- 1 టీస్పూన్ తాజా నిమ్మరసం (ఐచ్ఛికం)
సూచనలు
- తులసి, వెల్లుల్లి మరియు వాల్‌నట్‌లను ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఉంచండి. బాగా తరిగినంత వరకు పల్స్ చేయండి.
- ఆలివ్ నూనెను ఫీడ్ ట్యూబ్ ద్వారా మెత్తగా అయ్యే వరకు నెమ్మదిగా చినుకులు వేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. కావాలనుకుంటే, తాజా నిమ్మకాయ స్క్వీజ్ జోడించండి.
సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు
Amazon అసోసియేట్‌గా మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌లలో సభ్యునిగా, నేను క్వాలిఫైయింగ్ కొనుగోళ్ల నుండి సంపాదిస్తాను.
క్యూసినార్ట్ ఫుడ్ ప్రాసెసర్పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 8 వడ్డించే పరిమాణం: 1/8ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 86 మొత్తం కొవ్వు: 9గ్రా సంతృప్త కొవ్వు: 1గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0గ్రా అసంతృప్త కొవ్వు: 7గ్రా కొలెస్ట్రాల్: 0మి.గ్రా సోడియం: 67మి.గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 1గ్రా ఫైబర్: 1గ్రా చక్కెర: 0గ్రా ప్రోటీన్: 1గ్రా
పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.