ఈ సులభమైన సల్సా వెర్డే వంటకం కాల్చిన టొమాటిల్లోస్తో తయారు చేయబడింది. 30 నిమిషాలలోపు పూర్తయింది, ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజా సల్సా వెర్డే చిప్స్తో లేదా మీకు ఇష్టమైన మెక్సికన్ వంటకాలన్నింటిలో ముంచి రుచిగా ఉంటుంది.
గత వేసవిలో నా తోట టమోటాలతో ఇంట్లో సల్సా తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుందని నేను కనుగొన్నాను. మీరు నా పోస్ట్ని చూడకపోతే తాజా టమోటాలతో సల్సాను ఎలా తయారు చేయాలి ఆ రెసిపీని తప్పకుండా పట్టుకోండి! అప్పటి నుండి, నేను ఇంట్లో గ్రీన్ సల్సా వెర్డే తయారు చేయాలని కలలు కన్నాను. నేను ఈ సంవత్సరం నా స్వంత టొమాటిల్లోలను పెంచుకోవాలని ఆశించాను, కానీ అది జరగలేదు.
నేను ఇటీవల రైతు బజారు మరియు కిరాణా దుకాణాల్లో తాజా టొమాటిల్లోలను గమనిస్తున్నాను మరియు ఈ వారం ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన సల్సా వెర్డే కోసం వాటిని ఒక పౌండ్ తీసుకున్నాను. నేను నా గో-టు సల్సా రెసిపీని ఉపయోగించాను, కానీ టమోటాలకు బదులుగా కాల్చిన టొమాటిల్లోలను ఉపయోగించాను. ఫలితంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన సల్సా వెర్డే స్టోర్-కొనుగోలు చేసిన రకం కంటే చాలా రుచిగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది.
ఈ రాత్రి సోమవారం రాత్రి ఫుట్బాల్
గ్రీన్ సాస్ కావలసినవి
సల్సా వెర్డే కోసం పదార్థాలు చాలా సులభం: కాల్చిన టొమాటిల్లోలు, తాజా కొత్తిమీర, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు. నేను ఈ చిత్రంలో ఉల్లిపాయను మరచిపోయాను - అయ్యో! ఇది ఆకుపచ్చ రంగు యొక్క అందమైన శ్రేణి కాదు'>
యూట్యూబ్ టీవీ బాగుందా
అనేక సల్సా వెర్డే వంటకాలు 1-2 కోసం కాల్ చేస్తాయి సెర్రానో మిరపకాయలు. నా టొమాటిల్లో సల్సా తేలికపాటి-మీడియం వేడి మరియు కుటుంబ స్నేహపూర్వకంగా ఉంచడానికి, నేను బదులుగా ఒక జలపెనోను ఉపయోగించాను. జలపెనోస్ సెరానోస్ కంటే చాలా తేలికపాటివి. మీరు మీ సల్సా స్పైసీని ఇష్టపడితే, సెరానోను ఉపయోగించండి! ఆ రిచ్ నెస్ నచ్చితే చిటికెడు జీలకర్ర కూడా వేసుకోవచ్చు. నాకు ఇష్టమైన సల్సా కంపెనీలలో ఒకటి, టేబుల్ సాస్ కో. అవోకాడోతో ఆకుపచ్చ సల్సా ఉంది. మీరు క్రీముని ఇష్టపడితే - బ్లెండర్కు సగం అవకాడోను జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
టొమాటిల్లోస్ అంటే ఏమిటి'> 
టొమాటిల్లోస్ గురించి మొదట ఆలోచిస్తున్నప్పుడు నేను ఆశ్చర్యపోయాను, “ఇది టమోటానా? ఒక మిరియాలు?' కాగితపు పొట్టుతో కప్పబడినందున అవి ఆకుపచ్చ టమోటాల నుండి స్పష్టంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. టొమాటిల్లోస్ నైట్ షేడ్ కుటుంబంలో పండ్లు అని తేలింది, కానీ టమోటాలు మరియు మిరియాలు నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. టొమాటిల్లోస్ టమోటాల వలె తీపి కాదు. అవి ప్రకాశవంతమైన మరియు చిక్కని రుచిని కలిగి ఉంటాయి, అదే సల్సా వెర్డేకు దాని విలక్షణమైన రుచిని ఇస్తుంది. టొమాటిల్లోస్ మెక్సికోలో ఉద్భవించింది, కాబట్టి వాటిని సల్సాలో ఉపయోగించడం సహజంగా సరిపోతుంది.
టొమాటిల్లోస్ వేయించడం
టొమాటిల్లోలను వేయించడం, చాలా ఇతర పండ్లు/కూరగాయల వలె, నిజంగా వాటి రుచిని తెస్తుంది మరియు వాటిని అదనపు తీపి మరియు జ్యుసిగా చేస్తుంది.
టొమాటిల్లోలను కాల్చడానికి, వాటిని సగానికి అడ్డంగా కత్తిరించండి. కొద్దిగా వంట స్ప్రే లేదా ఆలివ్ నూనెతో కోట్ చేయండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో కట్-సైడ్-డౌన్ ఉంచండి.
నేను నెమలిపై nbcని ప్రత్యక్షంగా చూడవచ్చా
టొమాటిల్లోలను 400 డిగ్రీల F వద్ద సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. అవి చాలా మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. ఆ రసాన్ని పాన్లో వేయకండి - బ్లెండర్లో వెంటనే జోడించండి.
గ్రీన్ సాస్ తయారు చేయడం
టొమాటిల్లోలు వేయించడం పూర్తయిన తర్వాత మిగిలిన రెసిపీ కేవలం ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాల్లోనే అయిపోతుంది. అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో పాప్ చేయండి.
ఒక నిమిషం పాటు బ్లెండ్ చేయండి మరియు మీరు మొదటి నుండి తయారు చేయబడిన అత్యంత అందమైన ఆకుపచ్చ సల్సా వెర్డేని కలిగి ఉన్నారు! మీరు మీ సల్సా వెర్డేను చంకీగా లేదా స్మూత్గా చేసుకోవచ్చు, అది మీ ఇష్టం. రుచిని పరీక్షించడానికి అక్కడ చిప్ను ముంచండి. రుచికి సీజన్. మీకు ఎక్కువ వేడి కావాలంటే ఒక చిటికెడు కారపు మిరియాలు జోడించండి లేదా ఎక్కువ స్మోకీనెస్ కోసం చిటికెడు జీలకర్ర జోడించండి. మీ సల్సా వెర్డేను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
తాజా సల్సా వెర్డే ఎలా ఉపయోగించాలి
చిప్స్ స్పష్టమైన ఎంపిక, మరియు మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన సల్సా వెర్డేను ఆస్వాదించడానికి మీకు అంతకంటే ఎక్కువ అవసరం ఉన్నట్లు భావించకండి. అయినప్పటికీ, ఇది ఏదైనా మెక్సికన్ వంటకానికి చాలా ప్రకాశవంతమైన రుచిని జోడిస్తుంది. ఇక్కడ మరికొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
లూయిస్ వైన్ యొక్క విద్యుత్ జీవితం
- డిప్ ఇంట్లో కాల్చిన టాకోస్
- పైన ఉపయోగించండి బురిటో బౌల్స్
- పైన కాల్చిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు లేదా వెజ్జీ కబాబ్స్ దానితో
- ఈజీ మేక్-ఎహెడ్లో ఉపయోగించండి బర్రిటోస్ లేదా వేగన్ అల్పాహారం బర్రిటోస్
- టాప్ ఎంచిలదాస్
- ఒక బొమ్మను జోడించండి బ్లాక్ బీన్ సూప్
సల్సా వెర్డేని ఆస్వాదించడానికి బురిటో బౌల్స్ నాకు ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటి. మీరు దీన్ని ఎలా ఇష్టపడతారు'> 
కావలసినవి
- 1 పౌండ్ తాజా టమోటాలు (సుమారు 7)
- 1 నిమ్మ రసం
- ½ పసుపు ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు సుమారుగా కత్తిరించి
- 1-2 జలపెనోస్ (వేడిని బట్టి), విత్తనం
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ఒలిచిన
- 2/3 కప్పు తాజా కొత్తిమీర
- ½ టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
సూచనలు
- ఓవెన్ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్కి ముందుగా వేడి చేయండి. టొమాటిల్లోస్లోని కాగితపు తొక్కలను తీయండి. టొమాటిల్లోలను కడిగి ఆరబెట్టండి. టొమాటిల్లోలను సగం క్రాస్వైస్గా కట్ చేసి, బేకింగ్ షీట్లో కట్-సైడ్-డౌన్ ఉంచండి. కొద్దిగా వంట స్ప్రే లేదా ఆలివ్ నూనెతో కోట్ చేయండి. చాలా మృదువైన మరియు జ్యుసి వరకు 20 నిమిషాలు కాల్చండి. కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- నిమ్మరసం, ఉల్లిపాయ, జలపెనో, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర మరియు ఉప్పును బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో ఉంచండి. పాన్లో ఏదైనా రసాలతో వేయించిన టొమాటిల్లోలను జోడించండి. నునుపైన వరకు కలపండి. రుచి మరియు కావాలనుకుంటే మరింత ఉప్పు జోడించండి.
- నిల్వ కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి మరియు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు అతిశీతలపరచుకోండి. చిప్స్ కోసం డిప్గా లేదా మీకు ఇష్టమైన అన్ని మెక్సికన్ వంటకాలను అగ్రస్థానంలో ఉంచడానికి మీ సల్సా వెర్డేని ఉపయోగించండి.
గమనికలు
ఇది తేలికపాటి సల్సా వెర్డే. మీరు మీది వేడిగా కావాలనుకుంటే, 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కారపు మిరియాలు జోడించండి మరియు/లేదా సెరానో పెప్పర్ కోసం జలపెనోను మార్చుకోండి.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: రెండు వడ్డించే పరిమాణం: 1/4 కప్పుఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 25