నో-బేక్ వేగన్ చాక్లెట్ చీజ్

ఈ క్రీమీ నో-బేక్ శాకాహారి చాక్లెట్ చీజ్ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా రుచికరంగా ఉంటుంది, కానీ నేను ముఖ్యంగా వేడి వేసవి రాత్రులలో దీన్ని చాలా చల్లగా తినడం ఇష్టపడతాను. ఇది పాల రహిత, గ్లూటెన్ రహిత, పాలియో మరియు పూర్తిగా రుచికరమైనది.

నేను ఇప్పుడు కొన్ని సంవత్సరాలుగా జీడిపప్పు ఆధారిత డైరీ-ఫ్రీ/వేగన్/గ్లూటెన్-ఫ్రీ/పాలియో 'చీజ్‌కేక్‌లు' తయారు చేస్తున్నాను మరియు నా కుటుంబం మొత్తం వాటిని ఇష్టపడుతుంది. నేను ప్రయత్నించిన మొదటిది అందంగా పింక్ లేయర్డ్ మరియు ముక్కలుగా చేసి ఉంది రాస్ప్బెర్రీ వేగన్ చీజ్ , అప్పుడు నేను చేసాను మినీ పీనట్ బటర్ కప్ వేగన్ చీజ్‌కేక్‌లు , క్రాన్బెర్రీ , మరియు కూడా ఒక స్విర్లీ వేగన్ 'కీ లైమ్ పై' . ఓహ్, మరియు నేను దీన్ని దాదాపు మర్చిపోయాను గుమ్మడికాయ చీజ్ !

నేను శాకాహారి చీజ్‌కేక్‌లతో కొంచెం దూరంగా ఉండవచ్చు, కానీ మీరు నన్ను నిందించగలరా'>

మీరు వేగన్/పాలియో చీజ్‌కేక్‌ను ఎలా తయారు చేస్తారు?

ఈ రెసిపీకి ఆధారం జీడిపప్పు. నా ఇష్టం జీడిపప్పు క్రీమ్‌తో క్రీమీ బ్రోకలీ సూప్ , ఈ శాకాహారి చాక్లెట్ చీజ్ గింజలకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ సంపూర్ణ సమృద్ధిగా మరియు క్రీమీగా మారుతుంది. జీడిపప్పు ఉద్యోగం కోసం ఉత్తమ గింజలు. డైరీ స్థానంలో గింజలను ఉపయోగించాలనే ఆలోచన మీకు నచ్చితే, నాకు ఇష్టమైన వాటిని మిస్ చేయవద్దు వేగన్ రికోటా బాదం, జీడిపప్పుతో తయారు చేస్తారు వేడి చాక్లెట్ , చాక్లెట్ ఆల్మండ్ మిల్క్ , మరియు వేగన్/పాలియో ఫ్రీజర్ ఫడ్జ్ !

జీడిపప్పు క్రీమినెస్‌కి కీలకం ఉపయోగించడం ముడి జీడిపప్పు మరియు వాటిని రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి. మా చాక్లెట్ “చీజ్‌కేక్” కోసం మనకు తీయని కోకో పౌడర్ అవసరం మరియు వాటిని మాపుల్ సిరప్‌తో తీయాలి. ఈ అద్భుతమైన పదార్థాలన్నింటినీ ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్‌లో వీలైనంత మృదువైనంత వరకు కలపండి. ఈ వంటకం త్వరగా మరియు సులభంగా కలిసి వచ్చినప్పటికీ, జీడిపప్పు నానబెట్టడానికి సమయం కావాలి మరియు చీజ్‌కేక్‌ను ఫ్రీజర్‌లో సెట్ చేయడానికి సమయం కావాలి కాబట్టి దీనికి కొంత ప్రణాళిక అవసరం.

ముడి జీడిపప్పు చీజ్

నట్స్, వెళ్ళు! జీడిపప్పు క్రీము చీజ్‌కేక్‌ను సృష్టిస్తుంది, అయితే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుంది. డైరీలా కాకుండా, గింజలు టన్నుల ఫైబర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. అవి కూడా గొప్పవి గుండె ఆరోగ్యం . జీడిపప్పులో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్, రాగి, జింక్ మరియు మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. డాక్టర్ యాక్స్ ప్రకారం, జీడిపప్పులు మైగ్రేన్‌లను నివారించడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని కాపాడుకోవడంలో కొన్ని అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి మరియు మరింత .

ముందుకు సాగండి, రుచి చూడండి! ఈ శాకాహారి చాక్లెట్ చీజ్ ఫిల్లింగ్ ఇప్పటికే అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంది. ఈ సమయంలో దాదాపు చాక్లెట్ మూసీ లేదా పుడ్డింగ్ లాగా ఉంటుంది.

తయారుచేసిన క్రస్ట్‌లో చాక్లెట్ ఫిల్లింగ్‌ను విస్తరించండి. నేను ఈ రెసిపీ కోసం మినీ కేక్ పాన్‌ని ఉపయోగించాను, కానీ మీరు దీన్ని రెట్టింపు చేయవచ్చు మరియు మీకు మరింత కావాలంటే ప్రామాణిక స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌ని ఉపయోగించవచ్చు. క్రస్ట్ కోసం కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఫోటోలలో నేను ఈ చీజ్‌ను కాల్చిన గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్‌లో చూపిస్తున్నాను. వీడియోలో మీరు ఖర్జూరాలు మరియు గింజలతో తయారు చేసిన మరింత సహజమైన, నో-బేక్ క్రస్ట్‌ని చూస్తారు. సెటప్ చేయడానికి ఆ అందాన్ని కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

తర్వాత తాజా బెర్రీలు లేదా కరిగించిన డార్క్ చాక్లెట్ చినుకులతో అలంకరించండి. మీరు మీ చాక్లెట్ చీజ్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది చాలా చల్లగా వడ్డించడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఇది దాదాపు ఐస్ క్రీం లాంటిది.

ఆమె అందంగా ఉంది కదా'>

మీరు ఈ అల్ట్రా క్రీము మరియు రుచికరమైన రిచ్ చాక్లెట్ 'చీజ్‌కేక్'ని తినే వరకు నేను వేచి ఉండలేను. ఇది డైరీ-ఫ్రీ, గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు పాలియో-ఫ్రెండ్లీ అని నమ్మడం కష్టం. పి.ఎస్. మీరు ఏ క్రస్ట్‌ని ఎంచుకుంటారు - తేదీ/నట్ ముడి వెర్షన్ లేదా గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్? నా పిల్లలు గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్‌ని బాగా ఇష్టపడతారు అయితే నేను గింజ వెర్షన్‌ను ఇష్టపడతాను.

మీ కోసం ఇక్కడ Pinterest చిత్రం ఉంది!

కావలసినవి

• 1/2 కప్పు పిట్టెడ్ ఖర్జూరాలు
• 1/2 కప్పు బాదం
• 1/4 కప్పు కొబ్బరి తురుము
• 1 కప్పు పచ్చి జీడిపప్పు, రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి (లేదా వేడినీటితో కనీసం 4 గంటలు పోస్తారు)
• 1/8 కప్పు కొబ్బరి వెన్న
• 1/6 కప్పు మాపుల్ సిరప్
• 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1/4 కప్పు తియ్యని కోకో/కాకో పౌడర్
• చిటికెడు సముద్ర ఉప్పు
• 1/3 కప్పు బాదం లేదా కొబ్బరి పాలు
• 1/3 కప్పు పాల రహిత, గ్లూటెన్ రహిత చాక్లెట్ భాగాలు/చిప్స్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరి నూనె
• తాజా స్ట్రాబెర్రీలు మరియు/లేదా రాస్ప్బెర్రీస్
• తాజా పుదీనా

సూచనలు

1. వంట స్ప్రేతో 6-అంగుళాల కేక్ పాన్‌ను కోట్ చేయండి. సులభంగా తొలగించడానికి పార్చ్‌మెంట్ కాగితపు గుండ్రని ముక్కతో దిగువకు లైన్ చేయండి.
2. క్రస్ట్ చేయడానికి, ఖర్జూరాలు, బాదం మరియు కొబ్బరిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. నొక్కినప్పుడు మిశ్రమం కలిసే వరకు బ్లెండ్ చేయండి. మీ ఖర్జూరాలు పొడి వైపు ఉంటే, మీరు కొద్దిగా నీరు జోడించాల్సి రావచ్చు. క్రస్ట్ మిశ్రమాన్ని మీ చేతులతో లేదా గ్లాస్ దిగువన లేదా కొలిచే కప్పుతో చాలా గట్టిగా కేక్ పాన్ దిగువన నొక్కండి. పక్కన పెట్టండి మరియు ప్రాసెసర్ బౌల్ శుభ్రం చేయు.
3. ఫిల్లింగ్ చేయడానికి, జీడిపప్పును బాగా తీసివేసి, వాటిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో ఉంచండి. కొబ్బరి వెన్న (మీరు కొబ్బరి నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు), సిరప్, వనిల్లా, కోకో, ఉప్పు మరియు పాలు జోడించండి. చాలా స్మూత్‌గా మరియు క్రీమీ అయ్యే వరకు కవర్ చేసి బ్లెండ్ చేయండి. అవసరమైతే మరింత పాలు జోడించండి. దీనికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది కాబట్టి క్రీము వచ్చేవరకు బ్లెండింగ్ చేస్తూ ఉండండి. క్రస్ట్ లోకి ఫిల్లింగ్ పోయాలి. కనీసం 4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట సెటప్ చేయడానికి ఫ్రీజర్‌కి బదిలీ చేయండి. పూర్తిగా స్తంభింపజేసినట్లయితే, సుమారు 30 నిమిషాలు కరిగించండి. వేడి నీటి కింద ఒక సన్నని కత్తిని నడపడం ద్వారా పాన్ నుండి చీజ్‌కేక్‌ను తొలగించి, ఆపై కేక్ పాన్ లోపల చుట్టూ ఉంచండి.
4. మీ శాకాహారి చాక్లెట్ చీజ్‌ను తాజా బెర్రీలు, పుదీనా మరియు/లేదా కరిగిన డార్క్ చాక్లెట్‌తో అలంకరించండి మరియు చల్లగా ఆస్వాదించండి.

పోషకాహార సమాచారం: