వేగన్ రికోటా

ఈ నమ్మశక్యం కాని శాకాహారి రికోటా తయారు చేయడం సులభం మరియు అసలు కంటే రుచిగా ఉంటుంది!

నేను తయారు చేసినప్పుడు గత సంవత్సరం వెజ్జీ లాసాగ్నా సూప్ నేను డైరీ రహిత, శాకాహారి రికోటాను ఉపయోగించినట్లు పేర్కొన్నాను. కైట్ హిల్ నుండి బాదం ఆధారిత రికోటా ఎంత రుచికరమైనదో చూసి నేను ఆశ్చర్యపోయాను మరియు అప్పటి నుండి నా స్వంత వెర్షన్‌ను తయారు చేయడంలో నా చేతిని ప్రయత్నించాలని ప్లాన్ చేస్తున్నాను. మీరు ఈ రికోటాను కనుగొనలేకపోయారని మీలో చాలా మంది నాకు చెప్పారు మరియు ఏమైనప్పటికీ ఎక్కువ సమయం వెళ్ళడానికి ఇంట్లో తయారు చేయడం నాకు ఇష్టమైన మార్గం. నేను చివరకు అలా చేయడం ప్రారంభించాను మరియు మొదటి ప్రయాణంలో ఇది అద్భుతంగా మారింది. నాకు ఇష్టమైన ఇటాలియన్ వంటకాలన్నింటిలో ఈ సులభమైన శాకాహారి రికోటాని ఉపయోగించడానికి నేను వేచి ఉండలేను, కానీ అది చాలా రుచిగా ఉంది, చెంచా నుండి నేరుగా కొన్ని కాటులను శాంపిల్ చేయడం మరియు క్రాకర్‌లపై వ్యాపించడాన్ని నేను అడ్డుకోలేకపోయాను.

వేగన్ రికోటా చీజ్ ఎలా తయారు చేయాలి

టీవీలో వాయిస్ సమయం

ఈ శాకాహారి రికోటా కోసం పదార్థాలు చాలా సులభం. అనేక ప్రాసెస్ చేయబడిన శాకాహారి చీజ్ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఉన్నటువంటి ఫన్నీ రసాయనాలు లేదా జోడించిన నూనెల కుప్పలు లేవు. నా దగ్గర ఒక రహస్య పదార్ధం ఉంది, అది ఈ 'రికోటా'ని మంచి డైరీ రహిత ప్రత్యామ్నాయం నుండి నిజంగా వింతగా మార్చడానికి తీసుకుంటుంది. ఇర్రెసిస్టిబుల్ ఉమామీ ఫ్లేవర్‌ని జోడించడానికి నాకు ఇష్టమైన రహస్య ఆయుధం ట్రఫుల్ ఆయిల్. నా దగ్గర చిన్న బాటిల్ ఉంది ఎందుకంటే మీకు కావలసిందల్లా ఒక చిన్న బిట్. మేము వేసవిలో టుస్కానీలో ఉన్నప్పుడు ట్రఫుల్ నూనెలు, లవణాలు మరియు కార్పాకియో ఎప్పుడూ కిరాణా దుకాణంలో కనుగొనబడ్డాయి, కానీ ఇక్కడ మంచి నాణ్యమైన ట్రఫుల్ నూనెను కనుగొనడం గమ్మత్తైనది. నేను హోల్ ఫుడ్స్‌లో గనిని కనుగొన్నాను కానీ మీరు దానిని అమెజాన్‌లో కూడా కనుగొనవచ్చు (అమెజాన్ అనుబంధ లింక్) ఇక్కడ . మీకు నూనె కాకుండా ట్రఫుల్ ఉప్పు ఉంటే, బదులుగా మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ రెసిపీలో చెప్పబడినంత ఎక్కువ లేదా ఏదైనా ఉప్పును ఉపయోగించవద్దు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బాదం రికోటా చాలా సులభం. ఇలా, కిరాణా దుకాణానికి వెళ్లడం కంటే సులభం. అయితే మీకు మంచి బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ అవసరం.

Yellowstone సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 1 సారాంశం

వేగన్ రికోటాతో ఏమి చేయాలి

మీరు మీ సులభమైన 'రికోటా'ని పొంది, సిద్ధంగా ఉన్న తర్వాత ఏమి చేయాలో ఆలోచిస్తున్నారా'>

అప్‌డేట్: నేను ఇప్పుడు ఈ శాకాహారి రికోటాని దీని కోసం ఉపయోగించాను ఉత్తమ వేగన్ లాసాగ్నా వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయతో పొరలుగా ఉంటుంది.

మీరు ఈ ప్రాథమిక వంటకంతో మరింత ఆనందించాలనుకుంటే, మీరు పచ్చిమిర్చి లేదా మెంతులు వంటి మూలికలను జోడించవచ్చు. ఈ సులభమైన వంటకాన్ని నేను చేసినంతగా మీరు కూడా ఆనందిస్తారని ఆశిస్తున్నాను! మీరు ఈ రెసిపీని ఇష్టపడితే, మీరు నన్ను ఇష్టపడతారు వేగన్ జీడిపప్పు క్రీమ్ చీజ్ !

పురుషులు తమాషా స్త్రీలను ఇష్టపడతారు

xx,
మెరీనా

కావలసినవి

• 2 కప్పులు పచ్చి ముక్కలు చేసిన బాదం
• 1 కప్పు నీరు
• ½ టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
• ½ టీస్పూన్ ట్రఫుల్ ఆయిల్

సూచనలు

1. బాదంను కలపడానికి ముందు నానబెట్టాలి. గది ఉష్ణోగ్రత నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టండి లేదా గింజలపై వేడినీరు పోసి 3 గంటలు నిలబడనివ్వండి.
2. నానబెట్టిన బాదంపప్పులను వడకట్టి శుభ్రం చేసుకోవాలి. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు సగం నీరు, ఉప్పు మరియు ట్రఫుల్ ఆయిల్ జోడించండి. మిశ్రమం రికోటా చీజ్‌ను పోలి ఉండే వరకు ఎక్కువ నీరు కలుపుతూ బ్లెండ్ చేయండి. దీనికి మీరు ముందుగా ఊహించిన దానికంటే ఎక్కువ బ్లెండింగ్ పట్టవచ్చు. కరకరలాడే గింజలు లేకుండా, పూర్తిగా నునుపైన మరియు క్రీమీగా ఉండే వరకు రబ్బరు గరిటెతో వైపులా స్క్రాప్ చేయడం కొనసాగించండి. రుచి మరియు కావాలనుకుంటే మరింత ఉప్పు మరియు నూనె జోడించండి. నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. లాసాగ్నా, స్టఫ్డ్ షెల్స్ మరియు నా లాసాగ్నా సూప్ వంటి మీకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఉపయోగించండి!

పోషకాహార సమాచారం: