ఎల్లోస్టోన్ సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 1ఎండిన నుండి తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్‌ను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి. అదనంగా, సూప్‌ల నుండి సలాడ్ నుండి హమ్మస్ వరకు ఉత్తమమైన చిక్పా వంటకాలను కనుగొనండి.
ఇది వీరికి సోదరి వ్యాసం: కాయధాన్యాలు ఎలా ఉడికించాలి + ఉత్తమ పప్పు వంటకాలు మరియు క్వినోవా ఎలా ఉడికించాలి + ఉత్తమ క్వినోవా వంటకాలు ! నేను ఇక్కడ బ్లాగ్‌లో నివసించడానికి ఎలా-వంట బేసిక్స్‌ని సంకలనం చేస్తున్నాను. నేను కొత్త వంటకాలను భాగస్వామ్యం చేసినప్పుడు నేను వాటిని సూచిస్తాను మరియు అవి మీకు సహాయకారిగా ఉంటాయని నేను ఆశిస్తున్నాను.
గార్బాంజో బీన్స్ అని కూడా పిలువబడే చిక్పీస్ నా వంటగదిలో ప్రధానమైనది. నేను ప్రతి వారం వాటిని చుట్టలు, సూప్‌లు, సలాడ్లు మరియు కూరలలో టాసు చేస్తాను. గత సంవత్సరంలో, నేను ఎండిన గింజలకు అనుకూలంగా తయారుగా ఉన్న బీన్స్ నుండి దూరంగా ఉన్నాను. ఎండిన ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళుతో పునర్వినియోగ గాజు పాత్రలను నింపడం డబ్బు ఆదా చేయడానికి మరియు తక్కువ వ్యర్థాలను సృష్టించడానికి గొప్ప మార్గం. ఈ పోస్ట్‌లో, మేము చిక్‌పీస్‌ని రెండు రకాలుగా ఎలా ఉడికించాలో చూద్దాం మరియు కొన్ని ఇష్టమైన చిక్పా వంటకాలను చూడండి.
చిక్పీస్ అంటే ఏమిటి'>
చిక్పీస్ ఫాబేసి కుటుంబానికి చెందిన పప్పుదినుసు. అవి పొట్టి బఠానీ కాయల వలె కనిపించే చిన్న ఆకుపచ్చ కాయలలో పెరుగుతాయి. అక్కడ చాలా తరచుగా ఎండబెట్టిన లేదా వండిన మరియు తయారుగా కనుగొనబడింది.
చిక్పీస్ వేల సంవత్సరాలుగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆహారంలో ప్రధానమైనది, కానీ U.S.లో కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. నేను ఇటీవల ఒక వ్యాసంలో పొరపాటు పడ్డాను అట్లాంటిక్ 'భవిష్యత్తులో, ప్రతిదీ చిక్‌పీస్‌తో తయారు చేయబడుతుంది' అని పిలిచారు. ఇది నిజం, వినయపూర్వకమైన చిక్‌పాతో మీరు చాలా చేయవచ్చు. ఈ హార్టీ బీన్స్‌లో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ అధికంగా ఉంటాయి. వారికి కొన్ని గొప్పలు ఉన్నాయి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు గట్ మరియు గుండె ఆరోగ్యం నుండి బరువు నిర్వహణ వరకు.
తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్ ఎలా ఉడికించాలి
తయారుగా ఉన్న చిక్పీస్ ఇప్పటికే వండుతారు మరియు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీరు కేవలం హరించడం, శుభ్రం చేయు మరియు మీకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఉపయోగించాలి. మీరు శాకాహారి గుడ్డు రీప్లేసర్‌గా ఉపయోగించడానికి బీన్ లిక్విడ్, అకా “ఆక్వాఫాబా”ని కూడా సేవ్ చేయవచ్చు. తయారుగా ఉన్న బీన్స్ సౌకర్యవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, అవి తాజాగా వండిన బీన్స్ వలె రుచిగా ఉండవు.
స్టవ్ మీద ఎండిన చిక్పీస్ ఎలా ఉడికించాలి
దశ 1: నానబెట్టండి
సాంప్రదాయ పద్ధతి అయిన స్టవ్‌టాప్‌పై ఎండిన చిక్పీస్ ఉడికించడానికి, మీరు వాటిని ముందుగా నానబెట్టాలి. మీకు రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెద్ద గిన్నెలో రాత్రిపూట నానబెట్టండి లేదా త్వరగా నానబెట్టండి. కు త్వరగా నానబెట్టండి , ఒక కుండలో బీన్స్ వేసి నీటితో కప్పండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడిని ఆపివేసి, కుండను కప్పి ఉంచండి. బీన్స్‌ను గోరువెచ్చని నీటిలో 1 గంట నాననివ్వండి, ఆపై వడకట్టండి మరియు ఉడికించాలి. నానబెట్టిన తర్వాత బీన్స్ విస్తరించడం మీరు గమనించవచ్చు మరియు అవి ఉడికించిన తర్వాత మరింత విస్తరిస్తాయి.
దశ 2: ఉడికించాలి
నానబెట్టిన నీటిని తీసివేసి, బీన్స్‌ను తిరిగి పెద్ద కుండలో వేయండి. నీటితో కప్పండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. కోసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి సుమారు 2 గంటలు , లేదా టెండర్ వరకు.
తక్షణ పాట్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఎండిన చిక్పీస్ ఎలా ఉడికించాలి
ఈ ఇన్‌స్టంట్ పాట్ నిజంగా నేను చిక్పీస్ వండడానికి ఏకైక మార్గం. ఈ పద్ధతిలో, మీరు నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు మరియు అవి పరిపూర్ణంగా వస్తాయి. మీరు ముందుగానే ప్లాన్ చేసి, మీ చిక్‌పీస్‌ను రాత్రిపూట నానబెట్టి ఉంటే, మీరు వాటిని చాలా తక్కువ సమయంలో ఉడికించాలి.
జోజో వికారమైన సాహస రాయి సముద్రం
ఒక కప్పు ఎండు చిక్పీస్ కోసం, 4 కప్పుల నీరు కలపండి. మీరు బీన్స్ పైన 1-అంగుళాల నీరు కావాలి. ప్రెజర్ వంట ప్రారంభించడానికి ముందు కుండ ఒత్తిడికి రావడానికి సుమారు 7 నిమిషాలు పడుతుంది. ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో మీ చిక్‌పీస్‌ని వండడానికి దాదాపు ఒక గంట సమయం వెచ్చించండి, అయితే ఇది చాలా వరకు చేతికందేదని తెలుసుకోండి, కాబట్టి మీరు వాటిని తనిఖీ చేయకుండానే మీ రోజును గడపవచ్చు.
తక్షణ పాట్ డ్రై చిక్పా కుక్ టైమ్స్
- సలాడ్లు మరియు ఇతర ఉపయోగాల కోసం: 35 నిమిషాలు, సహజ ఒత్తిడి విడుదల
- హమ్మస్ కోసం: 40 నిమిషాల అధిక పీడనం, సహజ ఒత్తిడి విడుదల
తక్షణ పాట్ నానబెట్టిన చిక్పా కుక్ టైమ్స్
- సలాడ్లు మరియు ఇతర ఉపయోగాల కోసం: 10 నిమిషాలు, సహజ ఒత్తిడి విడుదల
- హమ్మస్ కోసం: 15 నిమిషాలు, సహజ ఒత్తిడి విడుదల
సుమారు 15 నిమిషాల తర్వాత, ఒత్తిడి విడుదలై ఉండాలి (లేదా మీరు మిగిలిన వాటిని త్వరగా విడుదల చేయవచ్చు). మూతను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. మీ చిక్పీస్ తగినంత మృదువుగా లేకుంటే, మూత మూసివేసి మరో 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీ బీన్స్ వయస్సు మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి ఖచ్చితమైన వంట సమయం మారవచ్చు. మీ చిక్పీస్ ఇప్పుడు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
వండిన చిక్పీస్ నిల్వ
మీ చిక్పీస్ ఉడికిన తర్వాత, వాటిని ఆక్వాఫాబాలో చల్లబరచండి. వాటిని హరించడం లేదు మరియు వాటిని కూర్చోనివ్వండి లేదా అవి ఎండిపోతాయి. ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు గాలి చొరబడని గాజు కూజాలో రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. లేదా బీన్స్‌ను తీసివేసి, ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేయండి.
గ్రించ్ 2018 నడుస్తున్న సమయం
- రిఫ్రిజిరేటర్లో 5 రోజుల వరకు
- ఫ్రీజర్‌లో 6 నెలల వరకు
ఉత్తమ చిక్పా వంటకాలు
హమ్మస్, అయితే! కనిపెట్టండి ఇక్కడ హమ్మస్ ఎలా తయారు చేయాలి ! వీటిని కూడా తనిఖీ చేయండి:
- ఎడమమే హమ్మస్
- దుంప హమ్ముస్
- స్వీట్ పొటాటో హమ్మస్
- గ్రీక్ లోడెడ్ హమ్ముస్
- గుమ్మడికాయ పై డెజర్ట్ హమ్ముస్
పగులగొట్టిన చిక్పీ సలాడ్ శాండ్‌విచ్‌లు . చికెన్ సలాడ్ లాగా, కానీ మంచిది!
దానిమ్మతో చిక్పీ క్వినోవా సలాడ్
చిక్పీస్ & కాల్చిన కూరగాయలతో పసుపు కొబ్బరి కూర
క్లాసిక్ ఫలాఫెల్ నానబెట్టిన చిక్‌పీస్‌ని ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. మీరు ఉడికించిన చిక్‌పీస్‌ని ఉపయోగించాలనుకుంటే, దీన్ని ప్రయత్నించండి సులభమైన ఫలాఫెల్ ర్యాప్ .
చిక్పీ వెజిటబుల్ సూప్ . జలుబును తగ్గించడానికి పర్ఫెక్ట్. ఇటాలియన్ వెర్షన్‌ను కూడా చూడండి, పాస్తా మరియు చిక్పీస్ .
చిక్‌పీస్‌తో వేగన్ గ్రీక్ సలాడ్
రెడ్ నోటీసు నెట్‌ఫ్లిక్స్ విడుదల తేదీ
- కాల్చిన చిక్‌పీస్‌తో నైరుతి సలాడ్
- కొబ్బరి చిక్పీ కూర వంటగదిలో జెస్సికా నుండి
- ఇటాలియన్ స్టైల్ వేగన్ మీట్‌లోఫ్ మఫిన్‌లు Connoiseurous Veg నుండి
- కాల్చిన కూరగాయలు & చిక్పా మీల్ ప్రిపరేషన్ బౌల్స్ షీ లైక్స్ ఫుడ్ నుండి
సాధారణ ప్రశ్నలు
మీరు ఎండిన చిక్పీస్ నానబెట్టాలి'>
పొయ్యి మీద, అవును. ఇన్‌స్టంట్ పాట్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో, నం. ఎండిన చిక్పీస్ ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది!
నా బీన్స్ ఎందుకు మృదువుగా ఉండదు?
కొన్నిసార్లు మీరు మీ బీన్స్‌ను గంటలు మరియు గంటలు ఉడికించాలి మరియు అవి ఇప్పటికీ గట్టిగా ఉంటాయి! ఇది తరచుగా పాత, పాత బీన్స్ కారణంగా ఉంటుంది, ఇది నీటిని పూర్తిగా గ్రహించదు. ఇది గట్టి నీరు లేదా నీటిలో ఏదైనా ఆమ్లం వల్ల కూడా కావచ్చు. బీన్స్‌ను ఉప్పునీటిలో ఎప్పుడూ ఉడికించవద్దు, ఎందుకంటే అవి కఠినంగా ఉంటాయి. కొందరు వ్యక్తులు వంట నీటిలో ఒక టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడాను కలుపుతారు, అయితే పోషకాహార నిపుణులు వేడి చేయడం వల్ల ఇది బి విటమిన్ థయామిన్ వంటి పోషకాలను నాశనం చేస్తుంది.
చిక్పీస్ ఎంత విస్తరిస్తుంది?
1 కప్పు ఎండు బీన్స్ సుమారు 2-3 కప్పుల వండిన బీన్స్ వరకు విస్తరిస్తుంది.
గార్బాంజో బీన్స్ చిక్‌పీస్‌లా?
అవును, అవి ప్రాథమికంగా ఒకే విషయం. ఏదైనా గందరగోళాన్ని క్లియర్ చేయడానికి తరచుగా ప్యాకేజీలు ముందు భాగంలో రెండు పేర్లను ముద్రించబడతాయి. 'చిక్పా' అనే పదం లాటిన్ నుండి వచ్చింది, అయితే 'గార్బన్జో' స్పానిష్ నుండి వచ్చింది హార్వర్డ్ .
నార్కోస్ సీజన్ 4 సమీక్ష
చిక్‌పీస్‌లో ఎంత ప్రోటీన్ ఉంది'>
బ్లాక్ బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు వలె, చిక్పీస్ మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌కు గొప్ప మూలం. వారు 1/4 కప్పు చిక్‌పీస్‌లో దాదాపు 9 గ్రాములు లేదా ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటారు.
కుక్కలు చిక్పీస్ తినవచ్చా?
అవును, దీని ప్రకారం మూలం బీన్స్ కుక్కలకు గొప్పవి.
కంటెంట్‌కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 1 కప్పు ఎండిన చిక్పీస్ (గార్బన్జో బీన్స్)
- 4 కప్పుల నీరు
సూచనలు
పొయ్యి మీద
- చిక్‌పీస్‌ను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి, విస్మరించండి మరియు ముడుచుకున్న బీన్స్ లేదా శిధిలాలు. చిక్‌పీస్‌ను రాత్రిపూట ఒక పెద్ద గిన్నె నీటిలో నానబెట్టండి లేదా పెద్ద కుండలో మరిగించి, వేడిని ఆపివేసి, వేడి నీటిలో 1 గంట నానబెట్టడం ద్వారా త్వరగా నానబెట్టండి.
- నీరు హరించడం. ఒక పెద్ద కుండలో నానబెట్టిన చిక్పీస్ వేసి 4 కప్పుల నీరు కలపండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. లేత వరకు 2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
తక్షణ పాట్
- తక్షణ పాట్ లేదా ఇతర ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఎండిన చిక్పీస్ (నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు) మరియు 4 కప్పుల నీటిని జోడించండి. వాల్వ్ సీలింగ్‌తో మూతను లాక్ చేసి, 35-40 నిమిషాలు అధిక పీడన కుక్‌కు సెట్ చేయండి. మీరు ఇప్పటికే మీ చిక్‌పీస్‌ను నానబెట్టినట్లయితే, కేవలం 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట సమయం ప్రారంభమయ్యే ముందు కుండ ఒత్తిడికి రావడానికి సుమారు 7 నిమిషాలు పడుతుంది. సహజంగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి. మీ బీన్స్ వయస్సు మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి ఖచ్చితమైన వంట సమయం మారవచ్చు. మీ చిక్పీస్ ఇప్పుడు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
గమనికలు
మీ వండిన చిక్‌పీస్‌ను ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు వంట నీటిలో నిల్వ చేయండి, ఎందుకంటే అవి ద్రవం లేకుండా ఎండిపోతాయి. అవి 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడతాయి లేదా మీరు 6 నెలల వరకు ఎండిన వండిన బీన్స్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చు.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 4 వడ్డించే పరిమాణం: 1/4 కప్పుఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 67 మొత్తం కొవ్వు: 1గ్రా సంతృప్త కొవ్వు: 0గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0గ్రా అసంతృప్త కొవ్వు: 1గ్రా కొలెస్ట్రాల్: 0మి.గ్రా సోడియం: 12మి.గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 11గ్రా ఫైబర్: 3గ్రా చక్కెర: 2గ్రా ప్రోటీన్: 4గ్రా
పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.