చిక్పీస్ తో గ్రీక్ సలాడ్

చిక్‌పీస్‌తో సులభమైన, సువాసనగల, శాఖాహారం మరియు వేగన్ గ్రీక్ సలాడ్ మరియు తేలికపాటి గ్రీకు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్. నేను భోజనం ప్రిపరేషన్ రోజులలో మరియు వసంతకాలం మరియు వేసవి అంతా పార్టీల కోసం ఈ హృదయపూర్వక సలాడ్‌ని తయారు చేస్తాను.

పిల్లలు ఈ వారం స్ప్రింగ్ బ్రేక్ కోసం స్కూల్‌కి దూరంగా ఉన్నారు కాబట్టి నాకు బ్లాగ్ చేయడానికి ఎక్కువ సమయం లేదు, కానీ నేను ఈ సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన గ్రీక్ సలాడ్‌ని మీతో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాను. గ్రీక్ సలాడ్ నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి మరియు నేను ఇటీవల చాలా తయారు చేస్తున్నాను. పాలకూర రహిత సలాడ్‌లు బాగా తినడానికి సులభమైన మార్గం, ఎందుకంటే మనం రంగురంగుల పదార్థాలతో నిండిన పెద్ద హృదయపూర్వక సలాడ్‌ను తయారు చేయవచ్చు మరియు వారమంతా ఆనందించవచ్చు. సలాడ్‌లు నానబెట్టడానికి లేకుండా, ప్యాక్ చేసిన లంచ్‌లను పూరించడానికి ఇలాంటి సలాడ్‌లు సరైనవి. దిగువన తరిగిన రోమైన్‌తో పెద్ద కూజాను నింపడం మరియు పని చేయడానికి ఉదయం ఈ గ్రీక్ సలాడ్‌ను పైన నింపడం అనే ఆలోచన నాకు చాలా ఇష్టం.

గ్రీక్ సలాడ్ సాంప్రదాయకంగా ఫెటా చీజ్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా రుచికరమైనది, కానీ అవసరం లేదు. మీరు నాలాగా డైరీని నివారిస్తుంటే, చిక్‌పీస్‌ని ఉపయోగించడం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. చిక్‌పీస్ ఈ సలాడ్‌ను భోజనంగా మార్చగల ప్రోటీన్ మరియు గొప్పదనాన్ని జోడిస్తుంది. నేను గత కొన్ని రోజులుగా మధ్యాహ్న భోజనం కోసం ఈ అందమైన సలాడ్‌ని వెచ్చని క్రస్టీ బ్రెడ్ ముక్క మరియు జీడిపప్పు చీజ్‌తో ఆస్వాదిస్తున్నాను. మీరు ప్రయత్నించకపోతే ట్రీలైన్ చీజ్లు , ఓహ్మిగోష్, మీరు దానిపైకి రావాలి. అవి చాలా క్రీము మరియు రుచికరమైనవి, పాలియో మరియు శాకాహారి.

ఈ శాకాహారి గ్రీక్ సలాడ్ ప్రకాశవంతమైన, తాజా, సంతోషకరమైన రుచులతో పగిలిపోతుంది. క్రంచీ, జిడ్డుగా మరియు హృదయపూర్వకంగా, ఇది ఒక సంతృప్తికరమైన సలాడ్. నేను గ్రీస్‌లోని బీచ్‌సైడ్ రెస్టారెంట్‌లో గ్రీక్ సలాడ్‌ను తినేంత అదృష్టవంతుడిని, మరియు ఈ వెర్షన్ ఆయిల్ ఫెటా కుప్పలతో తయారు చేయనందున సరిగ్గా అదే విధంగా లేనప్పటికీ, నాకు అది చాలా ఇష్టం. మా చూడండి సాంప్రదాయ గ్రీకు సలాడ్ ఒక ప్రామాణికమైన గ్రీకు వంటకం కోసం.

గ్రీక్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ నేను తయారు చేసిన అత్యంత సులభమైన డ్రెస్సింగ్. మంచి ఆలివ్ ఆయిల్, రెడ్ వైన్ వెనిగర్ మరియు ఎండిన ఒరేగానోను కలపండి. అవి చాలా క్లాసిక్ గ్రీకు రుచులు మరియు చాలా సరళమైనవి. చిక్‌పీస్‌తో పాటు నేను ఫెటాను అస్సలు కోల్పోను. మీరు కొంచెం ఉప్పగా ఉండే జున్ను జోడించాలనుకుంటే, మీరు ఖచ్చితంగా చేయవచ్చు. కొన్నిసార్లు నేను ట్రీలైన్ వంటి మృదువైన బాదం లేదా జీడిపప్పు ఆధారిత జున్ను కలుపుతాను.

ఇప్పుడు వసంతకాలం ఆవిర్భవించింది, నేను ఈ గ్రీక్ సలాడ్ వంటి పెద్ద, బోల్డ్, ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్‌లను కోరుకుంటున్నాను. అయితే నేను తినడానికి ముందు కొన్ని ప్రియమైన అవకాడోను జోడించాల్సి వచ్చింది, కానీ అది మీ ఇష్టం. ఈ తాజా ముడి పదార్థాలన్నింటితో, ఈ గిన్నెలో చాలా విటమిన్లు ఉన్నాయని మీకు తెలుసు. ఈ గ్రీక్ సలాడ్ రెసిపీ అన్ని ఇంద్రియాలకు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది మరియు మీరు దీన్ని ఆనందిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను. నేను భోజనం ప్రిపరేషన్ రోజులలో అలాగే అన్ని వసంత మరియు వేసవి పార్టీలలో దీన్ని తయారు చేస్తానని నాకు తెలుసు.

మీరు ఈ చిక్‌పా గ్రీక్ సలాడ్‌ని ప్రయత్నించిన తర్వాత, నా ప్రయత్నించండి మధ్యధరా లెంటిల్ సలాడ్ !

కావలసినవి

• 1 ఇంగ్లీష్ హాట్‌హౌస్ దోసకాయ, కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్
• 4 రోమా టమోటాలు, ముక్కలు
• 1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్, ముక్కలు
• 1 పసుపు బెల్ పెప్పర్, ముక్కలు
• 1 కప్ పిట్డ్ కలమటా ఆలివ్, పారుదల
• 1 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సగానికి మరియు సన్నగా ముక్కలుగా చేసి
• 1 (15 oz.) చిక్‌పీస్‌ని వడగట్టి కడిగి వేయవచ్చు
• 1 కప్పు తాజా మూలికలు (నేను తులసి మరియు పార్స్లీ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాను)
• 1/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు రెడ్ వైన్ వెనిగర్
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• రుచికి ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్

సూచనలు

1. పెద్ద సర్వింగ్ గిన్నెలో, దోసకాయ, టమోటాలు, మిరియాలు, ఆలివ్, ఉల్లిపాయలు, చిక్‌పీస్ మరియు మూలికలను కలపండి.
2. ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, వెనిగర్ మరియు ఒరేగానోను కలపండి. గ్రీక్ డ్రెస్సింగ్‌తో సలాడ్‌ను ధరించండి మరియు కలపడానికి టాసు చేయండి. తినడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.

గమనికలు

ఈ సలాడ్‌ను రెండు రోజుల ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు. * పోషకాహార సమాచారం ఈ రెసిపీలో 1/6 వంతుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సుమారుగా సమాచారం మరియు మూడవ పక్షం యాప్ ద్వారా లెక్కించబడుతుంది.

పోషకాహార సమాచారం: