వేగన్ గుమ్మడికాయ చీజ్

ఈ సులభమైన, ఆరోగ్యకరమైన శాకాహారి గుమ్మడికాయ చీజ్‌కేక్ ఒరిజినల్ వలె రుచికరమైనది. ఇది థాంక్స్ గివింగ్ లేదా ఏ రోజుకైనా సరైనది.

నేను పతనం ప్రతిసారీ గుమ్మడికాయ చీజ్‌కేక్ చుట్టూ తిరుగుతాను. నా ఉద్దేశ్యం, ఇది రుచికరమైనది కాదు మరియు నేను ఇప్పటికీ కాస్ట్‌కోలో నమూనాలను నిరోధించలేను. కానీ అది ప్రేమ-ద్వేషపూరిత సంబంధం. థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్ తర్వాత నా భయంకరమైన కడుపు నొప్పులకు గుమ్మడికాయ చీజ్ ఎల్లప్పుడూ ఏకైక కారణం. ఆ డైరీ మరియు చక్కెరతో, ఉబ్బినట్లు అనిపించడం అనివార్యం. పోస్ట్ చేసిన తర్వాత శాకాహారి కీ లైమ్ మరియు బ్లాక్బెర్రీ పై కొన్ని నెలల క్రితం, నేను గుమ్మడికాయ సంస్కరణను తయారు చేయాలని నాకు తెలుసు. ఆ కీ లైమ్ పై ఎంత హిట్ అయ్యిందో అది షేర్ చేయబడింది ఆమె , ఫిట్‌నెస్ మ్యాగజైన్ , ఇంకా వంటగది ! నేను చాలా ఉత్సాహంగా ఉన్నాను. పతనం కోసం పైను మార్చడం సులభం. ఈ శాకాహారి గుమ్మడికాయ చీజ్ క్రీము, చల్లగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది. ఇది మంచి కొవ్వులు, ప్రొటీన్లు మరియు ఫైబర్‌తో నిండి ఉంటుంది, అయితే ఎవరికీ తెలియదు.

నేను ఈ ఆరోగ్యకరమైన గుమ్మడికాయ చీజ్ ముక్కను నాటీ వెర్షన్‌గా తిన్నంత సంతృప్తిగా ఉన్నాను మరియు యోగా క్లాస్‌కి ముందు అల్పాహారం కోసం ఒక స్లైస్ తీసుకోవడం గురించి నేను గొప్పగా భావిస్తున్నాను. భారీ డైరీకి బదులుగా, ఈ గుమ్మడికాయ చీజ్‌లో జీడిపప్పు క్రీమ్ బేస్ ఉంటుంది. మీరు ఇంకా జీడిపప్పు క్రీమ్ వంటకాలను ప్రయత్నించారా'>

హలో బ్రహ్మాండమైన వేగన్ గుమ్మడికాయ చీజ్! నేను ఈ వారం మార్కెట్‌లో తాజా క్రాన్‌బెర్రీస్‌ని గుర్తించినప్పుడు, అలా చేయకూడదనే నా శక్తి అంతా పట్టింది ఇన్స్టాగ్రామ్ క్షణం వెంటనే. తాజా క్రాన్‌బెర్రీలు డిసెంబర్ వరకు మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నాయి. నేను గుమ్మడికాయ రొట్టెలో తాజా క్రాన్‌బెర్రీలను ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతాను. అవి పాప్ అవుతాయి మరియు టార్ట్‌నెస్ యొక్క ఖచ్చితమైన స్పర్శను జోడిస్తాయి. మరియు ఇది తాజా క్రాన్బెర్రీ సాస్ లేకుండా థాంక్స్ గివింగ్ కాదు. అయితే, చక్కెరతో కూడిన క్రాన్‌బెర్రీస్‌ని తయారు చేయడం నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. అవి సులభంగా రుచికరమైన ఆభరణాలుగా రూపాంతరం చెందుతాయి మరియు ఈ గుమ్మడికాయ చీజ్‌కేక్‌పై రుచికరమైనవి. ఈ శాకాహారి గుమ్మడికాయ చీజ్‌కేక్ దానిమ్మ ఆరిల్స్ లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో కూడా రుచిగా ఉంటుంది.

క్రస్ట్ గురించి మాట్లాడుకుందాం. ఈ శాకాహారి గుమ్మడికాయ చీజ్‌కేక్‌ను సహజంగా, పాలియోగా మరియు అదనపు హృదయపూర్వకంగా చేయడానికి, ఖర్జూరం మరియు గింజల క్రస్ట్‌ని ప్రయత్నించండి. మీరు నుండి క్రస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు ఈ వంటకం . నేను సాంప్రదాయ గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్‌తో వెళ్లాను ఎందుకంటే నా పిల్లలు ఇష్టపడేది అదే మరియు నేను గుమ్మడికాయ పైతో దీన్ని ఇష్టపడతాను.

కావలసినవి

• 1 3/4 కప్పులు గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు (12 గ్రాహం క్రాకర్స్), అవసరమైతే gf
• 1/2 కప్పు కరిగిన ఆర్గానిక్ ఎర్త్ బ్యాలెన్స్ (లేదా ఇష్టమైన వెన్న ప్రత్యామ్నాయం)
• 1 ¼ కప్పుల పచ్చి జీడిపప్పు, రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి (లేదా 3 గంటలు వేడినీటితో పోసి), వడకట్టాలి
• 1 ½ కప్పుల గుమ్మడికాయ పురీ (1 15 oz. డబ్బా)
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గుమ్మడికాయ పై మసాలా
• 1/3 కప్పు మాపుల్ సిరప్
• 1/2 కప్పు తియ్యని కొబ్బరి, గింజ లేదా సోయా పాలు
• ½ నిమ్మరసం
• చిటికెడు ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగిన కొబ్బరి నూనె

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి ముందుగా వేడి చేయండి. గ్రాహం క్రాకర్ ముక్కలు మరియు కరిగిన ఎర్త్ బ్యాలెన్స్‌ని కలపండి. 9-అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ దిగువన గట్టిగా నొక్కండి. 10 నిమిషాలు కాల్చండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
2. ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ఖాళీ చేయబడిన జీడిపప్పు, గుమ్మడికాయ, వనిల్లా, గుమ్మడికాయ మసాలా, సిరప్, పాలు, నిమ్మకాయ, ఉప్పు మరియు కొబ్బరి నూనె ఉంచండి. పూర్తిగా నునుపైన వరకు కలపండి. మీరు మీ పై తియ్యగా ఉండాలనుకుంటే రుచి మరియు మరింత సిరప్ జోడించండి. సిద్ధం క్రస్ట్ లోకి ఫిల్లింగ్ పోయాలి మరియు ఒక గరిటెలాంటి తో మృదువైన. కనీసం 2 గంటలు లేదా రాత్రిపూట సెట్ చేయడానికి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. సర్వ్ చేయడానికి ఒక గంట ముందు ఫ్రీజర్ నుండి తీసివేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి మరియు దానిమ్మ అరిల్స్, పంచదార చేసిన క్రాన్‌బెర్రీస్ లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో చల్లగా వడ్డించండి.

పోషకాహార సమాచారం: