జూలియా చైల్డ్ యొక్క వంకాయ పిజ్జా బైట్స్

మినీ వంకాయ పిజ్జా బైట్స్ జూలియా చైల్డ్ రెసిపీ మరియు నాకు ఇష్టమైన సులభమైన శాఖాహార విందులలో ఒకటి.

నేను తయారు చేస్తున్నాను జూలియా చైల్డ్ కొన్నేళ్లుగా మినీ వంకాయ పిజ్జాలు మరియు వంకాయ సీజన్ ముగిసేలోపు వాటిని పంచుకోవాల్సి వచ్చింది. అవి పిజ్జా యొక్క అన్ని రుచులను కలిగి ఉంటాయి కానీ సహజంగా గ్లూటెన్ రహిత మరియు తక్కువ కార్బ్ కలిగి ఉంటాయి. వంకాయ పిజ్జా బైట్స్ కేవలం కొన్ని పదార్థాలతో తయారు చేయడం సులభం.

మీరు వంకాయ మరియు పిజ్జాను ఇష్టపడితే, మీరు కూడా ఈ టాప్-రేటెడ్‌ని ప్రయత్నించాలి వేగన్ వంకాయ పర్మేసన్ , పాస్తా అల్లా నార్మా , నా ప్రామాణికమైనది పిజ్జా డౌ మరియు పిజ్జా సాస్ వంటకాలు మరియు గౌరవనీయమైన వాటి గురించి నా సమీక్ష ఊని పిజ్జా ఓవెన్ ! ఒక గ్లాసు పట్టుకోండి శుభ్రమైన వైన్ మరియు మీరు వంట చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు.

ఈ రెసిపీ ఎందుకు బాగా పనిచేస్తుంది

వంకాయలో ప్రధానమైనది మధ్యధరా వంట మరియు టమోటాలు మరియు జున్నుతో అందంగా పనిచేస్తుంది. జూలియా చైల్డ్ యొక్క అద్భుతమైన వంటకంలో, పిజ్జా క్రస్ట్‌ను వంకాయ రౌండ్‌లతో భర్తీ చేస్తారు, ఇది మరింత పోషకమైనదిగా ఉంటుంది మరియు పిజ్జాపై మరింత రుచికరంగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను.

వంకాయ ముక్కలు ¾” మందంగా మరియు లేత వరకు కాల్చబడినప్పటికీ దాని నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, చాలా సరళమైన ఇంకా రుచికరమైన సాస్ కొన్ని పదార్ధాలతో స్టవ్‌పై ఉడకబెట్టబడుతుంది - ఒక డబ్బా చిన్న ముక్కలుగా చేసిన టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె మరియు ఎండిన మూలికలు.

వంకాయ మరియు సాస్ వంట పూర్తయిన తర్వాత, వంకాయ సాస్ మరియు సువాసనగల చీజ్‌లతో ఇప్పటికీ బేకింగ్ షీట్‌లో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. బ్రాయిలర్ కింద జున్ను కొన్ని నిమిషాల్లో కరుగుతుంది మరియు వారు మీ మినీ వంకాయ పిజ్జాలను తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు!

వైవిధ్యాలు & ప్రత్యామ్నాయాలు

జూలియా యొక్క రెసిపీ ఖచ్చితమైనది అయినప్పటికీ, ఆహార పరిమితులు, అలెర్జీలు లేదా ప్రాధాన్యతలను బట్టి దానిని అనుకూలీకరించడానికి సులభమైన మార్గాలు ఉన్నాయి.

• శాకాహారి వంకాయ పిజ్జా: ఫాలో యువర్ హార్ట్ మరియు/లేదా మియోకోస్ వంటి డైరీ-ఫ్రీ జున్ను ఉపయోగించండి.
• సత్వరమార్గం : దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన లేదా మిగిలిపోయిన ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా సాస్‌ని ఉపయోగించండి.
• కాల్చిన వంకాయ పిజ్జా: వంకాయ ముక్కలను పూర్తిగా గ్రిల్ మీద ఉడికించాలి. తర్వాత పైన మరియు సాస్ మరియు జున్నుతో మరియు బ్రాయిలర్ కింద పాప్ చేయండి లేదా కరగడానికి గ్రిల్ టాప్ మూసివేయండి.
• అదనపు టాపింగ్స్ : కావాలనుకుంటే ముక్కలు చేసిన ఆలివ్ లేదా పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
• మినీ వంకాయ పిజ్జా బైట్స్ : కాటు-పరిమాణ పిజ్జాల కోసం కొన్ని బేబీ వంకాయలు లేదా జపనీస్ వంకాయను (ఉప్పు అవసరం లేదు) ఉపయోగించండి. కుక్ సమయం తగ్గించాల్సి రావచ్చు కాబట్టి అవి కాల్చినప్పుడు తనిఖీ చేయండి.

వంకాయ పిజ్జాతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి

నేను వీటిని పచ్చి సలాడ్ మరియు కరకరలాడే రొట్టె ముక్కతో ఆస్వాదించాలనుకుంటున్నాను, కానీ అవి ఏదైనా ఇటాలియన్ లేదా మధ్యధరా వంటకం. ఇక్కడ మరిన్ని రుచికరమైన ఆలోచనలు ఉన్నాయి.

• ఫారో సలాడ్
• మధ్యధరా లెంటిల్ సలాడ్
• గ్రీన్స్ తో మధ్యధరా బ్లాక్-ఐడ్ పీస్
• ఇటాలియన్ వెజిటబుల్ సూప్
• ఈ వంకాయ పిజ్జాలను బ్రెడ్‌తో సర్వ్ చేయడం ద్వారా వంకాయ శాండ్‌విచ్ చేయండి

ఫాల్కన్స్ గేమ్ ఏ ఛానెల్

కావలసినవి

వంగ మొక్క

• 1 పెద్ద గ్లోబ్ వంకాయ
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1/3 కప్పు పర్మ్సన్ జున్ను
• 1/3 కప్పు మోజారెల్లా చీజ్ (తురిమిన లేదా తాజాగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది)
• తాజా తులసి ఆకులు, అలంకరించు కోసం

సాస్

• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1 (14.5 oz.) టొమాటో జ్యూస్‌లో చిన్న చిన్న టొమాటోలను వేయవచ్చు*
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన వెల్లుల్లి
• 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
• 1/2 టీస్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా మిశ్రమం

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 375°F/190°Cకి వేడి చేయండి. వంకాయ నుండి చివరలను కత్తిరించండి మరియు విస్మరించండి. వంకాయను అడ్డంగా ¾' రౌండ్‌లుగా కత్తిరించండి.
2. వంకాయ ముక్కలకు రెండు వైపులా ఉప్పు చల్లి పేపర్ టవల్ మీద అమర్చండి. వంకాయను 30 నిమిషాలు కూర్చుని కొంత నీటిని బయటకు తీయండి.
3. ఇంతలో, సాస్ తయారు చేయండి. తక్కువ వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో నూనె వేడి చేయండి. వెల్లుల్లిని వేసి ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు వేయించి, అది కాలిపోకుండా జాగ్రత్త వహించండి. టమోటాలు, ఒరేగానో మరియు ఇటాలియన్ మసాలా జోడించండి. అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు కలుపుతూ ఉడకనివ్వండి.
4. వంకాయ ముక్కలకు రెండు వైపులా నీరు మరియు ఉప్పును తుడవడానికి కాగితపు టవల్ ఉపయోగించండి.
5. పెద్ద బేకింగ్ షీట్లో వంకాయను అమర్చండి. ఆలివ్ నూనెతో రెండు వైపులా ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి.
6. వంకాయ గుండ్రని ఓవెన్‌లో 25 నిమిషాల పాటు ఉడికినంత వరకు కాల్చండి.
7. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, సాస్‌తో వండిన వంకాయ గుండ్రని పైన వేయండి. అప్పుడు చీజ్లు తో చల్లుకోవటానికి.
8. చీజ్ బాగా కరిగిపోయి, సుమారు 5 నిమిషాల పాటు బబ్లింగ్ అయ్యే వరకు బేకింగ్ షీట్‌ను బ్రాయిలర్ కింద ఉంచండి, అయితే అది కాలిపోకుండా జాగ్రత్తగా చూడండి.
9. తాజా తులసితో అలంకరించబడిన వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

గమనికలు

ఈ వంటకం పాల రహిత చీజ్ ఉపయోగించి శాకాహారి చేయడానికి సులభం.

నేను ఇప్పుడు వీటిని 15 ozతో తయారు చేస్తాను. చెయ్యవచ్చు శాన్ మార్జానో DOP మొత్తం టమోటాలు మరియు సాస్ ఉడుకుతున్నప్పుడు వాటిని చెక్క చెంచాతో చూర్ణం చేయండి.

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.