అత్యుత్తమ వేగన్ చిల్లీ రెసిపీ

బ్లాక్ బీన్స్, చిక్‌పీస్ మరియు కిడ్నీ బీన్స్‌తో కూడిన ఈ శాకాహారి మిరపకాయ నిజంగా ఉత్తమమైనది! ఇది హృదయపూర్వక, అధిక-ప్రోటీన్ మరియు రుచికరమైన సులభమైన ఒక-పాట్ భోజనం.

నెట్‌ఫిక్స్‌లో ఉత్తమ సినిమాలు

బీన్ చిల్లీ ఆ కంఫర్ట్ ఫుడ్ డిన్నర్‌లలో ఒకటి, నేను ఎదుగుతున్నప్పుడు నాకు బాగా గుర్తుంది మరియు చాలా సార్లు చేసాను. నేను మొదటి వెజిటేరియన్ చిల్లీ రెసిపీని పోస్ట్ చేసి 7 సంవత్సరాలు అయిందని నేను నమ్మలేకపోతున్నాను ఇక్కడ ! అప్పుడు నేను నెమ్మదిగా కుక్కర్ మిరపకాయను పంచుకున్నాను తక్షణ పాట్ మిరపకాయ మరియు పప్పు మిరపకాయ , కానీ ఈ వెర్షన్ నాకు ఇష్టమైనది.

ఈ శాకాహారి మిరపకాయను తయారు చేయడం సులభం మరియు గందరగోళానికి గురిచేయడం కష్టం. మీకు నచ్చినది అయితే, లేదా మీకు చిన్న పిల్లలు ఉన్నట్లయితే మీరు దానిని మసాలా చేయవచ్చు. దీన్ని రోజులో త్వరగా తయారు చేయవచ్చు, స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు, ఇది స్నేహితులకు ఒక గొప్ప వంటకం భోజన రైలు . నిజానికి, మరుసటి రోజు మరింత రుచిగా ఉండే వంటకాల్లో ఇది ఒకటి. ఉత్తమ వేగన్ డిన్నర్ వంటకాలను తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి ఇక్కడ .

ఉత్తమ వేగన్ మిరపకాయ కోసం మీకు ఏమి కావాలి

• ఉల్లిపాయలు & వెల్లుల్లి. ఈ రెండు పదార్థాలు కొంత రుచిని అందిస్తాయి. మీరు ఇక్కడ తెలుపు లేదా ఎర్ర ఉల్లిపాయను ఉపయోగించవచ్చు. నేను మిరపకాయలో 1/8 ఉల్లిపాయను ఉంచాలనుకుంటున్నాను.
• క్యారెట్లు. క్యారెట్లు సరైన మొత్తంలో తీపిని జోడిస్తాయి. మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడితే, బదులుగా ఒక కప్పు ముక్కలు చేసిన చిలగడదుంపను సులభంగా ఉపయోగించవచ్చు.
• బెల్ మిరియాలు. నేను ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ యొక్క కాంట్రాస్ట్ మరియు మట్టి రుచిని ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ ఏ రంగు అయినా మంచిది. నేను తరచుగా డైస్డ్ జలపెనోని కూడా జోడిస్తాను, కనుక మీ వద్ద ఒకటి ఉంటే, దాన్ని టాసు చేయండి!
• బీన్స్. ఇక్కడ మీకు నచ్చిన బీన్స్‌ని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. నేను కూడా ఒక పని చేస్తున్నాను పప్పు మీరు దీన్ని ఇష్టపడినందున లైన్‌లో పోస్ట్ చేయడానికి మిరపకాయ మెక్సికన్ లెంటిల్ సూప్ . పింటో బీన్స్ ఒక గొప్ప ఎంపిక, కానీ నేను వివిధ రకాల కోసం గార్బన్జో బీన్స్ (చిక్‌పీస్), బ్లాక్ బీన్స్ మరియు కిడ్నీ బీన్స్‌లను జోడించాలనుకుంటున్నాను.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు. నేను చాలా సంవత్సరాల క్రితం మిరపకాయ చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు నేను కారం పొడి మాత్రమే ఉపయోగించాను. అయితే, మీరు ఒరేగానో, జీలకర్ర మరియు మిరపకాయలను జోడించినట్లయితే ఇది చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మీరు స్మోకీనెస్‌ను ఇష్టపడితే, అడోబో సాస్‌లో స్మోక్డ్ మిరపకాయ లేదా కొన్ని చిపోట్‌లను జోడించండి.
• టమోటాలు. పెద్ద (28 oz.) డబ్బా ముక్కలు లేదా చూర్ణం చేసిన టొమాటోలు ఇక్కడ సరైనవి. మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, మీరు 2 చిన్న (15 oz.) డబ్బాలను ఉపయోగించవచ్చు. మరియు మీరు మొత్తం క్యాన్డ్ టమోటాలు మాత్రమే కలిగి ఉంటే, వాటిని ఉపయోగించండి కానీ ముందుగా వాటిని మీ చేతులతో చూర్ణం చేయండి. సాధారణ లేదా కాల్చిన టొమాటోలు బాగానే ఉంటాయి.
• మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్. నేను ప్రోటీన్ కోసం బీన్స్‌తో శాకాహారి మిరపకాయను ఇష్టపడుతున్నాను, ప్రోటీన్‌ను మరింత పెంచడానికి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు మిరపకాయను మాంసంతో తింటూ పెరిగినట్లయితే, మీరు ఆకృతిని మరియు హృదయాన్ని ఇష్టపడతారు గొడ్డు మాంసం-తక్కువ కృంగిపోతుంది జోడించు. ఇది మరింత ప్రాసెస్ చేయబడిన ఎంపిక, కానీ నా కుటుంబం సందర్భానుసారంగా దీన్ని ఇష్టపడుతుంది. నేను కూడా తరచుగా జోడిస్తాను క్వినోవా లేదా టేంపే మా శాకాహారి మిరప వంటకాలకు.

సులువుగా వేగన్ చిల్లీని ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ సులభమైన శాకాహారి మిరపకాయకు కొన్ని సాధారణ దశలు అవసరం. సంక్షిప్తంగా:

1. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
2. వెల్లుల్లితో ఒక టన్ను సువాసన, మరియు మిరప పొడి, జీలకర్ర మరియు పొగబెట్టిన మిరపకాయ వంటి మసాలా దినుసులు వేసి, ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి.
3. పెద్ద డబ్బా జ్యుసి టొమాటోలు, అన్ని బీన్స్, మీకు వేడి కావాలంటే అడోబో సాస్‌లోని చిపోటిల్ పెప్పర్ మరియు మీకు కావాలంటే మాంసంతో కూడిన శాకాహారి గొడ్డు మాంసం-తక్కువ ముక్కలను అనుసరించండి. ఇది చిక్కగా మరియు రుచులు ఒకదానికొకటి కలిసి ఉండనివ్వండి మరియు పుష్కలంగా తాజా టాపింగ్స్‌తో ఆనందించండి.

ఉత్తమ చిల్లీ టాపింగ్స్

• అవకాడో
• ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ
• ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు
• ముక్కలు చేసిన జలపెనో
• కొత్తిమీర
• తురిమిన శాకాహారి చెద్దార్ చీజ్ లేదా పోషక ఈస్ట్
• అత్యుత్తమమైన శాకాహారి సోర్ క్రీం
• నిమ్మ రసం పిండి వేయు
• ప్రక్కన ఉన్న కార్న్‌బ్రెడ్‌ని మరచిపోకండి మరియు బహుశా ఎ ఇంట్లో తయారు చేసిన డైసీ .

నేను స్లో కుక్కర్ లేదా ఇన్‌స్టంట్ పాట్‌లో వేగన్ మిరపకాయను తయారు చేయగలనా'>

అవును! స్లో కుక్కర్ మరియు ఇన్‌స్టంట్ పాట్ రెండింటిలోనూ చేయడానికి మిరపకాయ ఉత్తమమైన వాటిలో ఒకటి.

సెకను ఛాంపియన్‌షిప్‌ను ప్రత్యక్షంగా చూడండి

స్లో కుక్కర్. మిరపకాయతో నిండిన పెద్ద స్లో కుక్కర్ ఎక్కువ రోజులు లేదా మీరు ఇంటికి ఆలస్యంగా వచ్చినప్పుడు సరిపోతుంది. మంచి స్లో కుక్కర్ మిరపకాయ యొక్క రహస్యం, అయితే, కూరగాయలను జోడించే ముందు వేయించడం, ఆ దశ చాలా రుచిని జోడిస్తుంది. అయితే, మీకు కడగడానికి మరొక వంటకం ఉంటుందని దీని అర్థం. మా వెజిటేరియన్ స్లో కుక్కర్ రెసిపీని చూడండి ఇక్కడ , మరియు మీరు దీన్ని ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడవచ్చు స్లో కుక్కర్ బ్లాక్ బీన్ సూప్ .

తక్షణ పాట్. ఈ ప్రత్యేక వంటకం ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో బాగా పని చేయదు, ఎందుకంటే ఇది టమోటాల మందం మరియు మొత్తం కారణంగా భయంకరమైన బర్న్ నోటీసుకు దారితీయవచ్చు. అయితే, మీరు నన్ను ప్రేమిస్తారని నాకు తెలుసు తక్షణ పాట్ వెజ్జీ మిరపకాయ చిలగడదుంపలు మరియు క్వినోవాతో, ఇది నా వంట పుస్తకంలో కూడా ఉంది, తక్షణం శాకాహారి .

మిగిలిపోయిన వేగన్ మిరపకాయను మళ్లీ వేడి చేయడం, నిల్వ చేయడం మరియు ఉపయోగించడం

• పూర్తిగా చల్లార్చి, ఆపై 3 లేదా 4 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.
• శాకాహారి మిరపకాయను ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్‌లో 1/2-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌తో 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
• రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో స్తంభింపచేసిన మిరపకాయను కరిగించనివ్వండి. స్టవ్ మీద తక్కువ వేడి మీద మళ్లీ వేడి చేయండి లేదా మైక్రోవేవ్-సురక్షిత కంటైనర్‌లో కాగితపు టవల్‌తో కప్పబడి మైక్రోవేవ్ చేయండి.

కావలసినవి

• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె
• 1 తెల్ల ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 2 క్యారెట్లు, ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
• 1 ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్, సీడ్ మరియు డైస్
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు తేలికపాటి మిరప పొడి
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• 1/2 టీస్పూన్ పొగబెట్టిన మిరపకాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఒరేగానో
• 1 1/2 కప్పులు వండిన బ్లాక్ బీన్స్, పారుదల
• 1 1/2 కప్పులు వండిన కిడ్నీ బీన్స్, పారుదల
• 1 1/2 కప్పులు వండిన చిక్‌పీస్ (గార్బన్జో బీన్స్), పారుదల
• 1 (28 oz.) టమోటాలను చూర్ణం చేయవచ్చు లేదా ముక్కలు చేయవచ్చు
• 1 (4 oz.) పచ్చి మిరపకాయలు
• 1/2 టీస్పూన్ సముద్రపు ఉప్పు, రుచికి మరింత
• 1 (12 oz.) ప్యాకేజీ బీఫ్-లెస్ క్రంబుల్స్ (ఐచ్ఛికం, నాకు ట్రేడర్ జోస్ ఇష్టం)

సూచనలు

1. పెద్ద సూప్ పాట్ లేదా డచ్ ఓవెన్‌లో మీడియం వేడి మీద నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ, క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్ వేసి, మెత్తబడే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
2. తర్వాత, వెల్లుల్లి, మిరప పొడి (నేను 1 టేబుల్‌స్పూన్‌తో ప్రారంభించాను మరియు రుచికి మరిన్ని జోడించండి), జీలకర్ర, మిరపకాయ మరియు ఒరేగానో వేసి మరో నిమిషం పాటు వేయించాలి. ఈ దశ ఆ అద్భుతమైన మసాలా మరియు వెల్లుల్లి రుచులను విడుదల చేయడంలో సహాయపడుతుంది, కానీ బర్న్ కాకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
3. బీన్స్, టొమాటోలు, మిరపకాయలు, గొడ్డు మాంసం లేని ముక్కలు (ఉపయోగిస్తే) మరియు ఉప్పులో కలపండి.
4. తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, పాక్షికంగా కవర్, మందపాటి మరియు అన్ని veggies చాలా మృదువుగా వరకు దాదాపు 40 నిమిషాలు. మిరపకాయ చాలా పొడిగా ఉంటే, మీరు కొద్దిగా నీరు లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించవచ్చు, కానీ అది చాలా మందంగా ఉండాలి. రుచి మరియు మీరు మరింత కారం కావాలనుకుంటే మరింత కారం పొడిని జోడించండి మరియు అవసరమైతే మరింత ఉప్పు వేయండి.
5. మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్‌తో వెచ్చగా వెంటనే సర్వ్ చేయండి. లేదా పూర్తిగా చల్లబరచండి, ఆపై ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి (3-4 రోజుల వరకు) లేదా తర్వాత స్తంభింపజేయండి.

గమనికలు

ఎల్లోస్టోన్ ఏ స్టేషన్‌లో ఉంటుంది?

అగ్రశ్రేణి సూచనలు: ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, తురిమిన శాకాహారి చెడ్దార్ లేదా సోర్ క్రీం, పోషక ఈస్ట్, ముక్కలు చేసిన జలపెనో.

స్పైసీ వేగన్ మిరపకాయ కోసం: ఇలాంటి శాకాహారి వంటకాలకు స్మోకీ హీట్‌ని జోడించడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గాలలో ఒకటి అడోబో సాస్‌లో చిపోటిల్ చిల్లీస్‌ని ఉపయోగించడం. మీకు కావాలంటే మిరపకాయలో తరిగిన ఒక చిపాటిల్ జోడించండి లేదా మీ ఇష్టానుసారం కారం పొడిని పెంచండి.

స్లో కుక్కర్ వేగన్ మిరపకాయ: దశ 2 ద్వారా సూచనలను అనుసరించండి. రుచికోసం చేసిన కూరగాయలను 6 గంటల పాటు తక్కువలో ఉన్న స్లో కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన పదార్థాలను వేసి కలపడానికి కదిలించు.

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.