హెల్తీ మేక్-ఎహెడ్ బర్రిటోస్

హెల్తీ మేక్ ఎహెడ్ బీన్ మరియు రైస్ బర్రిటోలు సులభంగా ప్యాక్ చేసిన లంచ్‌లకు సరైనవి. భోజనం ప్రిపరేషన్ మరియు బర్రిటోలను ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలో తెలుసుకోండి. ఈ బర్రిటోలు శాఖాహారం, శాకాహారి మరియు గ్లూటెన్ రహితంగా తయారు చేయడం సులభం. అవి హృదయపూర్వక మొక్కల ఆధారిత పూర్తి ప్రోటీన్ బేస్‌ను కలిగి ఉంటాయి, దీనికి మీరు మీకు నచ్చిన కూరగాయలను జోడించవచ్చు. గ్వాకామోల్‌ను ప్యాక్ చేయడం మర్చిపోవద్దు!

ఇంట్లో తయారుచేసిన బర్రిటోలు చాలా సులభం మరియు మా వారపు డిన్నర్ టేబుల్‌కి తరచుగా ఉంటాయి. నా పిల్లలు సంతోషంగా తింటారని నాకు తెలిసిన డిన్నర్‌లలో బర్రిటోస్ ఒకటి. నేను సాధారణంగా అన్ని పదార్థాలను సెట్ చేసి, ప్రతి ఒక్కరూ తమ స్వంత బర్రిటోలను DIY స్టైల్‌గా తయారు చేయనివ్వండి, పాఠశాలకు లేదా పనికి పంపడానికి ఇంట్లో తయారు చేసిన బర్రిటోలు సరైనవని నేను ఇటీవల గ్రహించాను. స్ఫుటమైన టోర్టిల్లా బాహ్య మరియు వెచ్చని సువాసనగల పూరకాలతో రుచికరమైన హబ్బీ మరియు అమ్మాయిలు ఈ రెసిపీని పూర్తిగా ఇష్టపడ్డారు. ఈ ప్రత్యేకమైన సూపర్ కిడ్-ఫ్రెండ్లీ బర్రిటోస్ యొక్క ప్రధాన పదార్థాలు కొవ్వు రహిత రిఫ్రైడ్ బీన్స్, రైస్ లేదా క్వినోవా మరియు సల్సా. నేను కొవ్వు రహిత బీన్స్‌ను సిఫార్సు చేస్తున్నాను ఎందుకంటే సాంప్రదాయ రిఫ్రైడ్ బీన్స్ పందికొవ్వులో వండుతారు (ధన్యవాదాలు లేవు). నేను మన వద్ద ఉన్న అదనపు కూరగాయలను కలుపుతాను మరియు వాటిని గ్వాకామోల్‌తో ప్యాక్ చేస్తాను. నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన వెజ్ జోడింపులు సన్నని గుమ్మడికాయ స్పియర్స్ మరియు తాజా బేబీ బచ్చలికూర. నా అమ్మాయిలలో ఒకరికి మొక్కజొన్న మరియు రెడ్ బెల్ పెప్పర్ అంటే ఇష్టం.

బర్రిటోలను ఎలా రోల్ చేయాలి

విడదీయని ఖచ్చితమైన బర్రిటోలను రోల్ చేయడం సులభం. పెద్ద వ్యత్యాసాన్ని కలిగించే కొన్ని చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు ఉన్నాయి. ఎలాగో చూడాలంటే పై వీడియో చూడండి. ముందుగా, వెచ్చని, మృదువైన టోర్టిల్లాలతో ప్రారంభించండి, తద్వారా అవి చక్కగా మరియు అనువైనవిగా ఉంటాయి. మీ ఫిల్లింగ్‌లను మధ్యలో ఉంచి, ఫిల్లింగ్‌లకు ఇరువైపులా రెండు అంగుళాలు ఉంచి పక్కన పెట్టండి. మీ బర్రిటోలను ఓవర్‌ఫిల్ చేయవద్దు లేదా ఫిల్లింగ్‌లు బయటకు పోకుండా రోల్ అప్ చేయడం చాలా కష్టం.

టునైట్ కానెలో బాక్సింగ్ ఫైట్

బర్రిటోలను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

బర్రిటోలను ఓవెన్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో కొద్దిగా కాల్చడం వల్ల టోర్టిల్లా స్ఫుటమవుతుంది మరియు బర్రిటో దాని ఆకారాన్ని ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. మా రెగ్యులర్ బర్రిటో డిన్నర్‌ల కోసం నేను ఈ దశను దాటవేస్తాను, కానీ మీల్ ప్రిపరేషన్ కోసం బర్రిటోలను తయారు చేయడానికి, నేను ఎల్లప్పుడూ రొట్టెలుకాల్చుతాను. బర్రిటోలను పూర్తిగా చల్లబరచండి, ఆపై మెల్లగా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా గ్లాస్ ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. మీరు వారానికి కొన్ని బర్రిటోలను తయారు చేయవచ్చు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా పెద్ద బ్యాచ్‌ని తయారు చేసి స్తంభింపజేయవచ్చు. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, బురిటోను కొన్ని నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయండి లేదా ఓవెన్‌లో వేడి చేయండి. లంచ్ కోసం ప్యాక్ చేయడానికి, ఇన్సులేటెడ్ కంటైనర్‌లలో వేడిగా లేదా మీకు ఇష్టమైన ప్యాక్ చేసిన లంచ్ కంటైనర్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్యాక్ చేయండి. నేను సాధారణంగా వీటిని లంచ్‌బాట్స్ ఇన్సులేటెడ్ కంటైనర్‌లలో ప్యాక్ చేస్తున్నాను కానీ మరికొన్ని అందుబాటులో ఉన్నాయి అమెజాన్ ఇక్కడ (అనుబంధ లింక్).

పర్వతారోహణ డాక్యుమెంటరీ నెట్‌ఫ్లిక్స్

మేక్ ఎహెడ్ బర్రిటోస్ ఆరోగ్యకరమైన లంచ్‌లను సులభతరం చేయడంలో సహాయపడతాయి. అవి మా ఇంట్లో ఇష్టమైనవి, మీరు కూడా వాటిని ఆనందిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను!

కావలసినవి

• 6 వెచ్చని టోర్టిల్లాలు (అవసరమైతే గ్లూటెన్ ఫ్రీ)
• 2 (16 oz.) క్యాన్లు కొవ్వు రహిత రిఫ్రైడ్ బీన్స్
• 2 కప్పులు వండిన అన్నం లేదా క్వినోవా
• 1/2 కప్పు తేలికపాటి సల్సా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• మీరు జోడించాలనుకుంటున్న ఏవైనా కూరగాయలు
• వడ్డించడానికి guacamole

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 375 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు ముందుగా వేడి చేయండి. బీన్స్‌ను ఒక సాస్పాన్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు మెత్తబడేలా వేడి చేయండి.
2. పని ఉపరితలంపై టోర్టిల్లాలు ఉంచండి. చెంచా బీన్స్‌ను మీ శరీరానికి దగ్గరగా ఉన్న 'లాగ్'లో వేయండి. లాగ్‌కు ఇరువైపులా రెండు అంగుళాలు ఉండేలా చూసుకోండి. పైన అన్నం మరియు సల్సా. మీకు కావలసిన కూరగాయలను జోడించండి. అవోకాడో లేదా గ్వాకామోల్ జోడించవద్దు. మీకు దగ్గరగా ఉన్న అంచు నుండి ప్రారంభించి, టోర్టిల్లాను పూరించే పూరకాలపై గట్టిగా చుట్టండి. వీడియోలో చూపిన విధంగా, వైపులా టక్ చేసి రోలింగ్ కొనసాగించండి. వంట షీట్ మీద బురిటో ఉంచండి. అన్ని టోర్టిల్లాలు ఉపయోగించబడే వరకు కొనసాగించండి. ఆలివ్ నూనెతో బర్రిటోస్ పైభాగం మరియు వైపులా బ్రష్ చేయండి. 15 నిమిషాలు లేదా లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
3. బర్రిటోలను తర్వాత నిల్వ చేయడానికి, వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. అప్పుడు ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. ప్యాక్ చేయడానికి లేదా తినడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి లేదా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఓవెన్‌లో 375 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 25 నిమిషాలు ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో 1 1/2 నిమిషాలు మళ్లీ వేడి చేయండి.

పోషకాహార సమాచారం: