ఫజితా ​​కూరగాయలతో క్వినోవా బురిటో బౌల్స్

క్వినోవా, బ్లాక్ బీన్స్ మరియు మిరియాలతో శాకాహారి ఫజితా ​​బౌల్స్. ఈ సులభమైన వంటకం షీట్ పాన్ ఫజితా ​​కూరగాయలతో కూడిన శాఖాహారం బురిటో గిన్నె లాంటిది.

మెక్సికన్ ఫుడ్ నాకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. దక్షిణ కాలిఫోర్నియాలో పెరగడానికి దీనికి ఏదైనా సంబంధం ఉండవచ్చు, ఇక్కడ మనకు చాలా అద్భుతమైన మెక్సికన్ ఆహారం ఉంది. నా ఉద్దేశ్యం, జూలియా చిడ్ ఇష్టమైన టాకో స్థలం, లా సూపర్ రికా, కొన్ని మైళ్ల దూరంలో ఉంది. టేక్ అవుట్, నా మనసులో, దాదాపు ఎల్లప్పుడూ వెళ్ళడానికి ఒక బురిటో. మరియు ఎల్లప్పుడూ, ఎల్లప్పుడూ, guac తో.

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో నాకు ఇష్టమైన మరొక భోజనం బుద్ధ బౌల్. మీరు నా ఇతర బుద్ధ బౌల్ పోస్ట్‌లను కోల్పోయినట్లయితే, 30 ఉత్తమ బుద్ధ బౌల్స్ మరియు షీట్ పాన్ వెజ్జీ బుద్ధ బౌల్స్ , ఈ భోజనంలో కూరగాయలు, మాంసకృత్తులు మరియు కొన్నిసార్లు సాస్‌తో కూడిన ధాన్యం బేస్ ఉంటుంది. బుద్ధ బౌల్‌లు దృశ్యపరంగా ఆహ్లాదకరమైనవి మరియు ఉత్తేజకరమైనవి మాత్రమే కాదు, అవి మనకు ఉత్తమమైన అనుభూతిని కలిగించడానికి పోషకమైన పదార్థాలతో కూడి ఉంటాయి.

రంగుల హరివిల్లుతో కూడిన ఈ క్వినోవా ఫజితా ​​గిన్నె నాకు చాలా బుద్ధ బౌల్‌లను గుర్తు చేస్తుంది. ఇది, అయితే, ఒక వైవిధ్యం క్వినోవా టాకో బౌల్స్ నేను కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం పోస్ట్ చేసాను. నేను దాదాపు వారానికొకసారి బురిటో లేదా టాకో క్వినోవా బౌల్స్‌లో కొన్ని వెర్షన్‌లను తయారు చేస్తున్నట్లు తెలుస్తోంది. పిల్లలు పూరించడానికి టోర్టిల్లాను ఇష్టపడతారు మరియు నేను నాది లేదా బహుశా కొన్ని చిప్స్‌తో ఇష్టపడతాను. మెక్సికన్ అన్నం మరింత సాంప్రదాయకమైన స్థావరం అయినప్పటికీ, కొన్ని కారణాల వల్ల క్వినోవా నా గో-టు. క్వినోవా పూర్తి ప్రొటీన్, త్వరగా మరియు సులభంగా ఉడికించాలి మరియు నేను దాని ఆకృతి మరియు రుచిని ఇష్టపడతాను.

క్వినోవా ఎలా ఉడికించాలి

క్వినోవా వంట చేయడం సులభం మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు పడుతుంది. ఖచ్చితమైన క్వినోవా తయారీకి నా అన్ని చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలను చదవండి ఇక్కడ .

బురిటో/ఫజితా ​​బౌల్స్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ వారం నా దగ్గర బెల్ పెప్పర్స్ ఉన్నాయి, కాబట్టి నేను మా బురిటో బౌల్స్‌ని ఫజితా ​​స్టైల్‌గా తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. రాత్రి భోజనం మరింత సులభతరం చేయడానికి, నేను ఓవెన్‌లోని షీట్ పాన్‌లో అన్ని కూరగాయలను వండుకున్నాను. మసాలా చిలకరించడం మరియు అవి మంచివి! మీరు కలిగి ఉండే ఇతర కూరగాయలను మీరు జోడించవచ్చు. నా వేసవి తోట నుండి పగిలిపోతున్నప్పుడు గుమ్మడికాయను చేర్చడానికి నేను ఎదురు చూస్తున్నాను. పుట్టగొడుగులు కూడా మంచి అదనంగా ఉంటాయి.

ఈ క్వినోవా వెజ్జీ ఫజిటా బౌల్స్ తయారు చేయడం సులభం మరియు సరదాగా ఉంటాయి మరియు నోరూరించే మెక్సికన్ రుచులతో నిండి ఉంటాయి. వారు బిజీగా ఉండే రాత్రుల కోసం మా రెగ్యులర్ డిన్నర్ రొటేషన్‌లో ఉన్నారు మరియు వారు మీ వారాన్ని కొంచెం సులభతరం చేస్తారని, మరింత రుచికరమైనదిగా మరియు మరింత పోషకమైనదిగా చేస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను. నా ధాన్యపు గిన్నె/బుద్ధ గిన్నె/బురిటో గిన్నె విందులను త్వరగా మరియు సులభంగా చేసేది క్వినోవాను ముందుగానే వండడం. ఇది చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచుతుంది కాబట్టి నేను ఆదివారాలు లేదా ఉదయం దీన్ని చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాను.

కావలసినవి

• 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన, సగం మరియు సన్నగా ముక్కలు
• 1 పసుపు లేదా నారింజ బెల్ పెప్పర్, సీడ్, కోర్డ్ మరియు ముక్కలుగా చేసి
• 1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్, సీడ్, కోర్డ్ మరియు ముక్కలుగా చేసి
• 2 చెవులు మొక్కజొన్న, గింజలు కత్తిరించబడతాయి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1 1/2 టీస్పూన్లు ఫజిటా లేదా టాకో మసాలా
• 2 కప్పులు వండిన లేదా తయారుగా ఉన్న బ్లాక్ బీన్స్
• 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర
• 2 కప్పులు వండిన క్వినోవా
• 1 తల రోమైన్ పాలకూర, ముక్కలు
• 1 కప్పు ఇంట్లో తయారు చేసిన లేదా స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన గ్వాకామోల్
• 1 కప్పు సిద్ధం చేసిన సల్సా
• వడ్డించడానికి 1 సున్నం ముక్కలుగా కట్
• తాజా కొత్తిమీర, తరిగిన, వడ్డించడానికి
• వడ్డించడానికి టోర్టిల్లా చిప్స్ లేదా చిన్న టోర్టిల్లాలు (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 425 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడి చేయండి. మిరపకాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మొక్కజొన్న గింజలను షీట్ పాన్‌పై ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె మరియు ఫజితా ​​మసాలాతో కోట్ చేయండి. 15 నిమిషాలు లేదా లేత మరియు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి.
2. ఇంతలో, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో బీన్స్ మరియు జీలకర్రను వేడి చేయండి.
3. పెద్ద నిస్సార గిన్నెలలో, క్వినోవా యొక్క పడకలను తయారు చేయండి. పైన మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, మొక్కజొన్న, బీన్స్ మరియు పాలకూర వేయండి. పైన గ్వాకామోల్ మరియు సల్సా. స్క్వీజింగ్ మరియు కొత్తిమీర కోసం సున్నం ముక్కలతో అలంకరించండి. కావాలనుకుంటే, చిప్స్ లేదా టోర్టిల్లాలతో సర్వ్ చేయండి.

గమనికలు

*పోషకాహార సమాచారం సుమారుగా ఉంటుంది మరియు చిప్స్ లేదా టోర్టిల్లాలు లేకుండా అందించే ఈ రెసిపీలో 1/4 వంతు ఆధారంగా థర్డ్ పార్టీ యాప్ ద్వారా లెక్కించబడుతుంది.

పోషకాహార సమాచారం: