దోసకాయలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు నూనె లేని బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్‌తో కూడిన అందమైన తాజా వారసత్వ టమోటా సలాడ్. ఈ దోసకాయ టమోటా సలాడ్ ఏదైనా వేసవి భోజనం కోసం రుచికరమైన సైడ్ డిష్.
వేసవి ఇంకా ముగియలేదు, అబ్బాయిలు! నా ఫేస్‌బుక్ ఫీడ్ అకస్మాత్తుగా గుమ్మడికాయగా మారింది మరియు నేను ఇలా ఉన్నాను, 'కాదు, కాదు.' నా ఉద్దేశ్యం, ఇది కార్మిక దినోత్సవం కూడా కాదు! గత వారాంతంలో నేను శనివారం రైతుల మార్కెట్‌లో అత్యంత వైభవంగా షికారు చేశాను మరియు అన్ని అందమైన టమోటాలను పొందలేకపోయాను.
డిష్ నెట్‌వర్క్‌లో ఎల్లోస్టోన్ ఉంది
నేను నా బుట్టలో అన్ని రంగులు మరియు పరిమాణాల టమోటాలు మరియు తాజా తులసి గుత్తితో లోడ్ చేసాను మరియు నేను టమోటా సలాడ్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను. సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో టొమాటోలు అద్భుతంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ఈ దోసకాయ, టొమాటో మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయల సలాడ్‌లో చేసినట్లుగా వాటిని తేలికగా ఉంచడం ఉత్తమం. ప్రస్తుతం టొమాటోల కుప్పలతో నేను మాత్రమే లేనని నాకు తెలుసు, ఎందుకంటే నా సులభం డిప్, మరినారా , తాజా టమోటా సూప్ వంటకాలు ప్రస్తుతం నా పోస్ట్ జనాదరణ పొందాయి. మరియు ప్రామాణికమైన టమోటా గురించి మర్చిపోవద్దు బ్రష్చెట్టా !
ఈ రంగురంగుల సూక్ష్మ టొమాటోలు ఒక పొలం నుండి టమోటాల శ్రేణిలో ఒక చిన్న విభాగం మాత్రమే. రైతుబజారు చాలా సంతోషకరమైన, ఉత్సాహభరితమైన ప్రదేశం. నేను ఎల్లప్పుడూ ఉద్ధరించబడిన అనుభూతిని వదిలివేస్తాను.
దోసకాయ టొమాటో సలాడ్ కావలసినవి
దీన్ని మరింత సరళంగా పొందగలరా'>
అబ్బి వేటగాడు ఎక్కడికి వెళ్తున్నాడు
మీకు అవసరం:
- 2 వారసత్వ టమోటాలు (నేను ఒక ఎరుపు మరియు ఒక పసుపు రంగును ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను)
- ఏదైనా రంగులో 1 పింట్ చెర్రీ లేదా ద్రాక్ష టమోటాలు
- 1 హాట్‌హౌస్ దోసకాయ లేదా 3 చిన్న పర్షియన్ దోసకాయలు. నేను వీటిని ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే వాటికి పీలింగ్ అవసరం లేదు.
- తులసి గుత్తి
- ఒక సాధారణ బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్
ఇతర మంచి చేర్పులు మోజారెల్లా, రికోటా (నేను నాకు ఇష్టమైనదాన్ని ఉపయోగిస్తాను శాకాహారి రికోటా ), లేదా కలమటా ఆలివ్. అరుగూలా మంచం కూడా బాగుంది. భోజనం చేయాలనుకుంటున్నాను'> 
మీ దోసకాయ టమోటా సలాడ్‌ను ఎలా సర్వ్ చేయాలి
ఫ్లాట్ ప్లేటర్‌లో ముక్కలు చేసి, అమర్చడం ద్వారా ఈ అందాలను ప్రదర్శించండి. కట్టింగ్ బోర్డు కూడా చేస్తుంది! మీకు కొన్ని ఆకుకూరలు కావాలంటే అరుగూలా బెడ్‌పై సర్వ్ చేయండి. నేను ప్లేటర్‌కు రికోటా మరియు బాల్సమిక్ డ్రెస్సింగ్ యొక్క బౌల్స్‌ను జోడించాను. నేను క్రిస్ప్‌బ్రెడ్ క్రాకర్‌లతో ఈ టొమాటో సలాడ్ ప్లేటర్‌ని సర్వ్ చేయాలనుకుంటున్నాను. పైన కొంచెం రికోటాను వేయండి, ఆపై టొమాటో మరియు తులసిని వేసి, చాలా రుచికరమైన చిరుతిండి కోసం డ్రెస్సింగ్ యొక్క చినుకులు వేయండి.
మరింత సాధారణమైన దోసకాయ టొమాటో సలాడ్ కోసం, నేరుగా ఒక గిన్నెలో పదార్థాలను వేసి, వెనిగ్రెట్‌తో టాసు చేయండి.
ఎడ్డీ బ్రాక్ స్పైడర్ మ్యాన్
మేక్-ఎహెడ్ చిట్కా
ఈ టొమాటో సలాడ్‌ను గంటల ముందు తయారు చేయవచ్చు మరియు మీరు పచ్చి ఉల్లిపాయల అభిమాని కాకపోతే, నేను దీన్ని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. వెనిగ్రెట్‌లో మెరినేట్ చేసేటప్పుడు ఉల్లిపాయలు మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉంటాయి. మీరు నాలాగే ప్రకాశవంతమైన తాజా రుచులను ఇష్టపడితే, వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
మీరు ఇష్టపడే మరిన్ని సలాడ్‌లు
- అవోకాడో సలాడ్
- కాలే, ఓర్జో మరియు టొమాటో సలాడ్
- అవోకాడోతో కౌబాయ్ కేవియర్
- గ్రీక్ చిక్పీ సలాడ్
- మధ్యధరా లెంటిల్ సలాడ్
- నిమ్మకాయ తాహిని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
- స్ట్రాబెర్రీ బచ్చలికూర సలాడ్
కంటెంట్‌కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు బాల్సమిక్ వెనిగర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
- 1 టీస్పూన్ మాపుల్ సిరప్
- 2 పెద్ద వారసత్వ టమోటాలు
- 1 పింట్ చెర్రీ లేదా ద్రాక్ష టమోటాలు
- 3 పెర్షియన్ దోసకాయలు, ముక్కలు
- 1/2 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు
- సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా పగిలిన మిరియాలు, రుచికి
- 1 చిన్న బంచ్ తాజా తులసి, ముక్కలు
సూచనలు
- ఒక చిన్న గిన్నె లేదా కూజాలో, బాల్సమిక్, డిజోన్ మరియు సిరప్‌లను కలపండి. నునుపైన వరకు whisk.
- పెద్ద టొమాటోలను ముక్కలుగా, చిన్న టమోటాలను సగానికి కట్ చేసుకోండి. సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి లేదా ఒక పళ్ళెంలో అమర్చండి. ముక్కలు చేసిన దోసకాయ మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి, మీకు కావలసినంత తులసితో అలంకరించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- పక్కన ఉన్న బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్‌ను సర్వ్ చేయండి లేదా కూరగాయలను చాలా గంటలు మెరినేట్ చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 6 వడ్డించే పరిమాణం: 1ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 73 మొత్తం కొవ్వు: 0గ్రా సంతృప్త కొవ్వు: 0గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0గ్రా అసంతృప్త కొవ్వు: 0గ్రా కొలెస్ట్రాల్: 0మి.గ్రా సోడియం: 172మి.గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 17గ్రా ఫైబర్: 3గ్రా చక్కెర: 12గ్రా ప్రోటీన్: 2గ్రా