వావ్, మేము ఉత్తమ వారాంతాన్ని పొందాము! మేము చాలా వాటికి దూరంగా ఉన్నాము పార్టీ నేను గత వారం పేర్కొన్న పిచ్చి, కానీ చాలా ఇతర గొప్ప విషయాలు జరుగుతున్నాయి. శుక్రవారం మా 5వ వివాహ వార్షికోత్సవం, మరియు ఇది మా ఉత్తమ వార్షికోత్సవం అని నేను భావిస్తున్నాను! నేను నిజంగా ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమ భర్తను కలిగి ఉన్నాను (క్షమించండి స్త్రీలు) మరియు మేము శాంటా బార్బరాలోని శాన్ యిసిడ్రో రాంచ్ యొక్క స్టోన్హౌస్ రెస్టారెంట్లో మా ఇష్టమైన మరియు అత్యంత శృంగార ప్రదేశాలలో ఒకదానిలో రాత్రి భోజనం చేసాము. ఇది హై ఎండ్ హోటల్, కానీ మీరు ఎప్పుడైనా రాంచ్లోని మనోహరమైన కాటేజీలలో ఒకదానిలో ఉండగలిగితే లేదా రెండు రెస్టారెంట్లలో ఒకదానిలో తినగలిగితే అది విలువైనదే.
ఆదివారం నా గర్ల్ఫ్రెండ్లు మరియు నేను మా బెస్ట్ ఫ్రెండ్స్లో ఒకరికి పారిసియన్ నేపథ్య బేబీ షవర్ను విసిరినప్పుడు వినోదం కొనసాగింది. చిత్రాలు మరియు వివరాలు త్వరలో వస్తాయి. గత వారం ఈ అందమైన బేబీ zucchini పువ్వులు ఇంకా జతచేయబడి ఉండటం గమనించారు. వెంటనే నా మనసు పోయింది పిజ్జేరియా మొజ్జా , LAలోని మారియో బటాలి యొక్క ప్రసిద్ధ పిజ్జా రెస్టారెంట్లలో ఒకటి. మోజ్జా వారి స్క్వాష్ బ్లోసమ్ పిజ్జాకు ప్రసిద్ధి చెందింది. నేను ఇంతకు ముందు వేయించిన స్క్వాష్ పువ్వులను ఉపయోగించాను, కానీ వాటిని పిజ్జాలో ఎప్పుడూ ఉపయోగించలేదు.
మా కుటుంబం ఫలితాన్ని ఇష్టపడింది మరియు మా దాదాపు 4 సంవత్సరాల వయస్సులో పిజ్జా పైన పువ్వులు తినడం అద్భుత ఆహారాన్ని తినడం లాంటిదని భావించారు.
స్క్వాష్ బ్లాసమ్స్ అంటే ఏమిటి
మీరు ప్రతి పెరిగిన స్క్వాష్ను కలిగి ఉంటే, స్క్వాష్ పువ్వులు ఏమిటో మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు. అవి బేబీ స్క్వాష్ చివరిలో పువ్వులు. మగ మరియు ఆడ స్క్వాష్ పువ్వులు ఉన్నాయి మరియు కీటకాలు పండ్లను సారవంతం చేస్తాయి, తద్వారా స్క్వాష్ పరిపక్వం చెందుతుంది. లేకపోతే అది పడిపోతుంది మరియు చనిపోతుంది. వేసవిలో గుమ్మడికాయ పూలు మార్కెట్లో ఎక్కువగా మనకు కనిపించే స్క్వాష్ పువ్వులు. స్క్వాష్ పువ్వుల ఈ గిన్నె నా తోట గుమ్మడికాయ నుండి వచ్చింది.స్క్వాష్ బ్లోసమ్ పిజ్జా ఎలా తయారు చేయాలి
నేను పిజ్జాలో చాలా జున్ను కలిగి ఉండాలని ఆలోచిస్తూ పెరిగాను. ఇటలీలో నెలలు గడిపి, USలో కూడా కొన్ని గొప్ప పిజ్జాలను ప్రయత్నించిన తర్వాత, గొప్ప పిజ్జాకు జున్ను అవసరం లేదని నేను ఇప్పుడు గ్రహించాను. మీరు ఈ పోస్ట్లోని చిత్రాల నుండి చూడగలిగినట్లుగా, నేను సాస్పై బేస్గా కొంత జున్ను ఉపయోగించాను. నేను ఇప్పుడు వంట చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను పిజ్జా పిండి , సాస్ , మరియు స్క్వాష్ ఎటువంటి చీజ్ లేకుండా వికసిస్తుంది. అప్పుడు, మంచి నాణ్యత గల బుర్రటా, శాకాహారి రికోటా లేదా మొజారెల్లాను జోడించండి. మరింత రుచిని జోడించడానికి, ఒక చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు, ఒక చినుకులు ఆలివ్ నూనె లేదా ఒక డల్ప్ పెస్టో .
స్క్వాష్ బ్లోసమ్ పిజ్జాతో ఏమి సర్వ్ చేయాలి
- ఒక అపెరోల్ స్ప్రిట్జ్ ప్రారంభించడానికి
- a మధ్యధరా లెంటిల్ సలాడ్ లేదా గిన్నె మైన్స్ట్రోన్ వైపు
- ఒక మునిగిపోయాడు లేదా తాజా చెర్రీ క్రిస్ప్ డెజర్ట్ కోసం
కావలసినవి
- 1 రెసిపీ పిజ్జా డౌ
- 1 కప్పు పిజ్జా సాస్
- 20 స్క్వాష్ పువ్వులు, కాండం
- 8 oz. బుర్రటా లేదా మోజారెల్లా ముక్కలు (లేదా శాకాహారి కోసం మియోకో యొక్క మోజ్)
సూచనలు
- ఓవెన్లో మూడింట దిగువన ఉన్న రాక్పై పిజ్జా రాయిని ఉంచండి. ఓవెన్ని 500˚ వరకు 1 గంట వేడి చేయండి.
- 1 డౌ బాల్ను ఫ్లోర్ పీస్ పార్చ్మెంట్ పేపర్కి బదిలీ చేయండి. మధ్య నుండి పని చేస్తూ, చేతివేళ్లతో పిండిని సున్నితంగా చదును చేయండి, అంచులు మధ్య కంటే మందంగా ఉంటాయి.
- పిండిపై పిజ్జా సాస్ పొరను వేయండి, 1' అంచుని వదిలివేయండి. స్క్వాష్ పువ్వులను సాస్పై కేంద్రీకృత వలయాల్లో అమర్చండి. పిజ్జాను (కాగితంపై) స్టోన్కి బదిలీ చేయండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 10-14 నిమిషాలు కాల్చండి.
- ఒక గరిటెలాంటి పిజ్జాను తొలగించండి. పైన చెంచాల బుర్రటా వేసి, ఆలివ్ నూనె వేయండి. 4 పిజ్జాలు చేయడానికి రిపీట్ చేయండి.
గమనికలు
శనివారం రాత్రి ప్రత్యక్ష రీక్యాప్
మీరు వేసవిలో రైతుల మార్కెట్లో మరియు కొన్ని కిరాణా దుకాణాలలో స్క్వాష్ పువ్వులు లేదా గుమ్మడికాయ పువ్వులను కనుగొనవచ్చు.
ఈ పిజ్జా శాకాహారి చేయడానికి, నేను ఇంట్లో తయారు చేసిన బొమ్మలు లేదా కైట్ హిల్ రికోటాను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను.
అదనపు రుచి కోసం, ఒక చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు, లేదా పెస్టో యొక్క డల్ప్ కూడా రుచికరమైనది.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 4 వడ్డించే పరిమాణం: 4ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 347 మొత్తం కొవ్వు: 17గ్రా సంతృప్త కొవ్వు: 9గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0గ్రా అసంతృప్త కొవ్వు: 6గ్రా కొలెస్ట్రాల్: 50మి.గ్రా సోడియం: 649మి.గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 27గ్రా ఫైబర్: 6గ్రా చక్కెర: 14గ్రా ప్రోటీన్: 21గ్రా
పోషకాహార సమాచారం Nutritionix ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్తో మళ్లీ లెక్కించండి.