మీరు ఎప్పుడైనా సుషీ రెస్టారెంట్ మెనులలో ఓషింకో రోల్ని గమనించారా మరియు అది ఖచ్చితంగా ఏమిటో ఆలోచిస్తున్నారా
హవాయికి ఇటీవలి పర్యటనలో, మేము హవాయి సుషీ అనే గొప్ప చిన్న సుషీ ప్రదేశంలో ఆగిపోయాము. మేము ఎల్లప్పుడూ అవకాడో, దోసకాయ మరియు సలాడ్ రోల్ వంటి వెజ్జీ రోల్స్ను చాలా ఇష్టపడతాము. ఓషింకో రోల్ మనకు అంతగా పరిచయం లేని వెజ్జీ మాకీ.
పిట్స్బర్గ్ స్టీలర్స్ ఏ ఛానెల్
మీరు ఈ పదార్ధం మరియు వెజ్జీ సుషీ రకం గురించి కూడా ఆశ్చర్యపోతున్నారని మేము గ్రహించాము, కాబట్టి మేము ఓషింకో గురించి మేము చేయగలిగినదంతా తెలుసుకోవడానికి మా స్థానిక ఆసియా మార్కెట్కి వెళ్లాము.
ఒషింకో అంటే ఏమిటి?
ఓషింకో అనేది జపనీస్ ఊరగాయ కూరగాయలు, సాధారణంగా డైకాన్ ముల్లంగితో తయారు చేస్తారు. డైకాన్ , తెల్ల ముల్లంగి లేదా జపనీస్ ముల్లంగి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది పెద్ద తెల్లని క్యారెట్ను పోలి ఉంటుంది మరియు ఇది ఆసియా వంటకాల్లో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది వైట్ డైకాన్ ముల్లంగితో తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఒషింకో ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది, పసుపు ఆహార రంగు సాంప్రదాయకంగా పిక్లింగ్ లిక్విడ్లో జోడించబడుతుంది.
Oshinko ప్లాస్టిక్ మరియు రిఫ్రిజిరేటెడ్ లో వ్యక్తిగతంగా ప్యాక్ కనుగొనబడింది. మీరు దీన్ని ఇలా లేబుల్ చేసి కూడా కనుగొనవచ్చు టకౌన్ కొరియన్ వంటకాలలో లేదా కేవలం ఊరగాయ ముల్లంగి .
ఊరగాయ ముల్లంగి రుచి ఎలా ఉంటుంది'>
ఎక్కడ కొనాలి
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఒషింకో ఆసియా మార్కెట్లలో కనుగొనడం చాలా సులభం. అయినప్పటికీ, కొన్ని ప్రాంతాలలో, టోఫు వంటి ఇతర ఆసియా ఆహారాలకు సమీపంలో ఉన్న కిరాణా దుకాణంలోని రిఫ్రిజిరేటెడ్ విభాగంలో ఇది సులభంగా అందుబాటులో ఉండవచ్చు. శాంటా బార్బరా, CAలోని ఒక కిరాణా దుకాణంలో నేను ఎప్పుడూ చూడనప్పటికీ, ఓహులోని ప్రధాన స్రవంతి కిరాణా దుకాణంలో నేను పుష్కలంగా గమనించాను.
మీరు స్థానికంగా పిక్లింగ్ డైకాన్ను కనుగొనలేకపోతే, మీరు దానిని మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు. నిజానికి, ఇది బహుశా ఇంట్లో తయారు చేయడం మరింత ఆరోగ్యకరంగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది. ఇక్కడ ఒక సాధారణ వంటకం. ఫుడ్ డైకి బదులుగా పసుపును ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
ఒషింకో మాకి (సుషీ రోల్)
పిక్లింగ్ డైకాన్ను సలాడ్లో స్వయంగా చిరుతిండిగా తింటారు మరియు సుషీ (మాకి) రోల్ ఫిల్లింగ్లో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఓషింకో రోల్ అనేది ఒక ఆహ్లాదకరమైన శాఖాహారం సుషీ ఎంపిక మరియు కేవలం కొన్ని పదార్థాలతో తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీకు కావలసిందల్లా సుషీ బియ్యం , నోరి మరియు ఓషింకో. శాకాహారి చేయడానికి మీరు మాకు కూడా చేయవచ్చు నిగిరి .
చాలా సుషీ రెస్టారెంట్లు తమ ఒషింకో రోల్ను ఊరగాయ ముల్లంగితో తయారుచేస్తాయి, అయితే, ఈ సుషీ రోల్లో నాకు ఇష్టమైన వెర్షన్లో మరిన్ని కూరగాయలు ఉంటాయి. తురిమిన క్యారెట్లు, అవోకాడో మరియు దోసకాయలు అన్నీ అద్భుతమైన చేర్పులు. మీరు వెజ్జీ సుషీని ఇష్టపడితే, మా దాన్ని చూడండి వేగన్ సుశి రెసిపీ లేదా ఇది లోడ్ చేయబడింది వెజ్జీ సుషీ బురిటో తో యమ్ యమ్ సాస్ ! మరొక గొప్ప శాఖాహారం సుషీ ఫిల్లింగ్ ఎనోకి పుట్టగొడుగులు , కానీ మీరు చేపలను ఇష్టపడితే, మీరు దీన్ని ప్రయత్నించవచ్చు మసాగో .
కంటెంట్కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 1 బ్యాచ్ సుషీ రైస్
- 1 ముక్క ఓషింకో (జపనీస్ ఊరగాయ ముల్లంగి)
- 1 ప్యాకేజీ నోరి (సుషీ కోసం సముద్రపు పాచి)
సూచనలు
- ఓషింకోను ½-అంగుళాల వెడల్పు మరియు నోరి యొక్క ఒక వైపు ఉన్నంత పొడవుగా స్ట్రిప్స్గా కత్తిరించండి.
- వెదురు సుషీ చాపపై లేదా కట్టింగ్ బోర్డుపై నోరి ముక్కను వేయండి. ఒకే పదార్ధం సుషీ కోసం, నేను నోరిని నింపడానికి సరిపడా బియ్యంతో కవర్ చేయాలనుకుంటున్నాను. ఈ సందర్భంలో దాదాపు ⅔ అంతటా మార్గం. ఎక్కువ ఫిల్లింగ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, సీల్ చేయడానికి ఒక చివర 1-అంగుళాల అంచు మినహా నోరి మొత్తం భాగాన్ని కవర్ చేయండి. కప్పబడని అంచు నుండి ఎదురుగా ఉన్న బియ్యంపై ఓషింకో ముక్కను ఉంచండి.
- బియ్యంతో కప్పబడిన అంచుని తడి చేయండి. సీల్ చేయడానికి పూరకాలపై సుషీని గట్టిగా చుట్టండి.
- సుషీని దాదాపు 6 ముక్కలుగా కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
- వెంటనే ఆనందించండి లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఒక రోజు వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. సోయా సాస్ మరియు వాసబితో సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
1. మీరు చాలా ఆసియా మార్కెట్లలో ప్లాస్టిక్లో ప్యాక్ చేయబడిన డైకాన్ ముల్లంగి (ఒషింకో)ని కనుగొనవచ్చు.
2. నేను ఈ రోల్లో ఇతర కూరగాయలను జోడించాలనుకుంటున్నాను. తురిమిన క్యారెట్లు, అవకాడో మరియు దోసకాయలు నాకు ఇష్టమైనవి.
గేమ్ 6 ప్రత్యక్ష ప్రసారం
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 5 వడ్డించే పరిమాణం: 6 ముక్కలుఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 160