నిగిరి vs సాషిమి

మీరు ఎప్పుడైనా సుషీ రెస్టారెంట్‌కి వెళ్లి మెనుని చూసి గందరగోళానికి గురయ్యారా

నేను సుషీని ప్రేమిస్తున్నాను అనేది రహస్యం కాదు! నిజానికి, నా కుటుంబం మొత్తం దానితో నిమగ్నమై ఉంది. మేము ఇంట్లో శాకాహారి సుషీని తయారు చేస్తున్నా లేదా మనకు ఇష్టమైన ప్రదేశానికి వెళ్లినా, అది రుచికరమైనది, పోషకమైనది మరియు తరచుగా అభ్యర్థించబడుతుంది.

కానీ మీరు ఎప్పుడైనా సుషీ రెస్టారెంట్‌లోని మెనుని చూసి, సరిగ్గా ప్రతిదీ ఏమిటో ఆలోచిస్తున్నారా? బాగా, మీరు ఒంటరిగా లేరు. రోల్స్, పదార్థాలు మరియు చేపల రకాలు లెక్కలేనన్ని శైలులు ఉన్నాయి.

సాషిమి మరియు నిగిరి సాధారణంగా సుషీ యొక్క అత్యంత గుర్తింపు పొందిన రెండు రకాలు, కానీ అవి ఎలా విభిన్నంగా ఉన్నాయో చాలా మందికి తెలియదు. ఈ రెండు వంటకాలు ఒకేలా కనిపించినప్పటికీ, అవి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.

వీల్ ఆఫ్ ఫార్చ్యూన్ టునైట్ ఎపిసోడ్

ఈ రెండు సుషీ ఇష్టమైన వాటి గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి!

నిగిరి అంటే ఏమిటి?

నిగిరి అనేది జపనీస్ వంటకాలలో ఒక సాధారణ మరియు చాలా ప్రియమైన సుషీ వంటకం. ప్రధాన పదార్థాలు చేపలు మరియు సుషీ బియ్యం. సుషీ రైస్ బేస్, వెనిగర్ మరియు స్వీటెనర్‌తో రుచికోసం, చేపల సన్నని ముక్కతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.

నిగిరి అనేక రూపాల్లో వస్తుంది యూని , సాల్మన్, ఎల్లోటైల్, హాలిబట్ మరియు ట్యూనా. చాలా రెస్టారెంట్‌లలో, చేపలు మరియు అన్నం మధ్య కొద్ది మొత్తంలో వాసబిని నేను చూస్తాను. కొన్ని ప్రదేశాలలో వాసబికి ప్రత్యేక భాగం అందించబడుతుంది, కాబట్టి మనం మన రోల్స్‌పై ఎంత ఉంచాలో నియంత్రించవచ్చు.

మొదట, నేను నిగిరిని ఎప్పుడూ పచ్చిగా వడ్డిస్తానని అనుకున్నాను, అయితే ఇది కొన్నిసార్లు కాల్చిన లేదా వండిన చేపలతో కూడా తయారు చేయబడుతుంది. వండిన లేదా కాల్చిన నిగిరి టాటాకి పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది, అంటే ఇది క్లుప్తంగా బహిరంగ మంటపై ఉంచబడుతుంది.

మీరు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, మీరు శాకాహారి నిగిరిని తయారు చేయవచ్చు, ఇది రుచికరమైనది! చేపలకు బదులుగా, మీ సుషీ రైస్‌ను వండిన వాటితో పైన వేయండి పుట్టగొడుగులు ( ఎనోకి , పోర్టోబెల్లో, లేదా షిటాకే చాలా బాగుంటుంది!), గుండు దోసకాయ, సన్నగా ముక్కలు చేసిన అవకాడో, ఓషింకో , మామిడి, లేదా టోఫు. మీరు కొద్దిగా కూడా సర్వ్ చేయవచ్చు యమ్ యమ్ సాస్ .

సాషిమి అంటే ఏమిటి'>

సాషిమి అస్సలు సుషీ కాదు! సుషీ కుటుంబంలో భాగం కావాలంటే, ఒక డిష్‌లో తప్పనిసరిగా బియ్యం ఉండాలి కానీ సాషిమిలో పచ్చి చేపలు లేదా మాంసం మాత్రమే ఉంటాయి.

సాషిమి సుషీ కానప్పటికీ, ఇది తరచుగా సుషీ మెనుల్లో కనిపిస్తుంది. నా అనుభవంలో, నేను సాధారణంగా చాలా సుషీ రెస్టారెంట్లలో సాల్మన్, ట్యూనా మరియు ఎల్లోటైల్ సాషిమిని కనుగొనగలను.

ఒహియో స్టేట్ ఫుట్‌బాల్ గేమ్ ప్రత్యక్ష ప్రసారం

ఆసక్తికరంగా, సాషిమి చేపలతో మాత్రమే తయారు చేయబడలేదు. చికెన్ మరియు మాంసం రకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది రొయ్యలు మరియు స్క్విడ్‌లతో సహా ఇతర రకాల సీఫుడ్‌లను కూడా కలిగి ఉంటుంది.

సాషిమిని సిద్ధం చేయడం ఒక కళారూపం మరియు వృత్తిపరంగా దీన్ని చేయడానికి ఖచ్చితత్వం, వివరాలకు శ్రద్ధ మరియు నైపుణ్యం ఉండాలి. సాషిమి-గ్రేడ్ చేపలకు ప్రాప్యత ఉన్న కొందరు వ్యక్తులు దీన్ని ఇంట్లో తయారు చేస్తారు.

ముడి అహి ట్యూనాతో ఒక దూర్చు గిన్నె.

ది ఫ్రెష్ ఫిష్ మిత్

జపనీస్ ఆహారం గురించి తెలియని కొంతమందికి పచ్చి చేపలను తినడం ఆందోళన కలిగిస్తుంది. అదే సమయంలో, చాలా మంది సుషీ ప్రేమికులు 'తాజా చేప' పట్ల తమ ప్రేమను ప్రకటించారు!

నిగిరి మరియు సాషిమిని అందించడానికి సాంప్రదాయ మార్గం తాజాది కాదు, బదులుగా తయారు చేయబడింది కంబుజిమే మార్గం . Kombujime Kombu నుండి వచ్చింది, ఇది ఆసియాలో తరచుగా కనిపించే మరియు తినే ఒక రకమైన కెల్ప్.

Kombujime ప్రక్రియ మొదట ఉప్పు నీటిలో లేదా సాకేలో నానబెట్టిన తాజా చేపతో ప్రారంభమవుతుంది. ఆ తరువాత, సుషీ చెఫ్ చేపలను రెండు కొంబు ఆకుల మధ్య చుట్టి చాలా రోజులు నొక్కాడు.

ఈ పద్ధతి రెండు విషయాలను సాధిస్తుంది. మొదట, ఇది అదనపు తేమను తొలగిస్తుంది, ఇది దృఢంగా మరియు మెరుగైన ఆకృతిని ఇస్తుంది.

పొటోమాక్ ఎపిసోడ్ 1 యొక్క నిజమైన గృహిణులు

రెండవది, కొంబు చక్కటి ఉప్పగా ఉండే రుచిని జోడించి, చేపల ఉమామి రుచిని పెంచుతుంది. మరియు ఉమామిని ఎవరు ఇష్టపడరు'>

వాస్తవానికి, అమెరికాలోని ప్రతి సుషీ ప్రదేశం ఈ సాంప్రదాయ జపనీస్ పద్ధతిని అనుసరించదు. చాలా సుషీ ప్రదేశాలు తాజా చేపలను అందిస్తాయి, ఇది కొద్దిగా భిన్నమైన రుచిని ఇస్తుంది.

నిగిరి vs సాషిమి

ఇప్పుడు నేను సాషిమి మరియు నిగిరి అంటే ఏమిటో కవర్ చేసాను, రెండింటి మధ్య ప్రధాన తేడాలను చర్చిద్దాం.

మొదటిది, నిగిరి అనేది ఒక రకమైన సుషీ అయితే సాషిమి కాదు. ఇది రెండింటి మధ్య అత్యంత స్పష్టమైన తేడా. ఇది డిష్ యొక్క లేపనాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. నిగిరి తరచుగా వరుసగా వరుసలో ఉంటుంది, అయితే సాషిమి సర్వింగ్ డిష్‌పై చదునుగా ఉంటుంది.

రెండవది, నిగిరి అన్నం చిన్న దిబ్బను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు దానిని మీ చేతులతో సులభంగా తీయవచ్చు. ఇది మీ వేళ్లతో తినడానికి పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యమైనది, లేదా మీకు కావాలంటే ఫోర్క్ కూడా. మళ్ళీ, పిల్లలకు గొప్పది! ఇంతలో, సాషిమి మరింత సున్నితంగా మరియు సన్నగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని చాప్‌స్టిక్‌లతో తినాలి.

చివరగా, ప్రతి వంటకం దాని స్వంత వైపులా మరియు మసాలా దినుసులతో వస్తుంది. నిగిరి కొన్నిసార్లు మరింత 'సాంప్రదాయ' సుషీ రోల్‌గా పరిగణించబడుతుంది. అందువల్ల, ఇది సాధారణంగా సోయా సాస్ యొక్క చిన్న రమెకిన్ మరియు వాసబి యొక్క డబ్తో మాత్రమే ఉంటుంది.

మరోవైపు, సాషిమి తరచుగా సముద్రపు పాచి, ఊరగాయ అల్లం మరియు డైకాన్ ముల్లంగితో వడ్డిస్తారు. ఇది మరింత సంక్లిష్టమైన మరియు వైవిధ్యమైన రుచిని ఇస్తుంది.

ఎక్కడ పాడాలి స్ట్రీమ్

వారి తేడాలతో సంబంధం లేకుండా, సాషిమి మరియు నిగిరి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. సుషీలో ఉపయోగించే కొవ్వు చేపలు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు చాలా ఉన్నాయి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు .

ఇంట్లో తయారుచేసిన అవోకాడో సుషీ రోల్స్ అద్భుతమైన మొక్కల ఆధారిత ఎంపిక.

ఉత్తమ ఎంపిక చేయడం

ఏది ఉత్తమ ఎంపిక అని చెప్పడం అసాధ్యం. అన్నింటికంటే, ఇది ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ పరిగణించవలసిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి.

మొదటిసారి సుషీ వినియోగదారులకు, నిగిరి సురక్షితమైన ఎంపిక కావచ్చు. సుషీ కొత్తవారు పచ్చి చేపలకు భయపడవచ్చు. వాస్తవానికి, సుషీని ప్రయత్నించని 43% అమెరికన్లు వారు చేయగలిగితే తాము సిద్ధంగా ఉన్నామని చెప్పారు నెమ్మదిగా దానిలోకి ప్రవేశించండి .

నిగిరి అన్నంతో వస్తుంది కాబట్టి, ఇది సాషిమి కంటే తక్కువ భయాన్ని కలిగిస్తుంది. అదనంగా, మీరు సాధారణంగా నేను చేసే విధంగా చిన్న పిల్లలతో భోజనం చేస్తుంటే, వారు తమ వేళ్లతో తినడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉండవచ్చు.

కానీ మీరు మీ క్యాలరీలను తగ్గించుకోవాలని చూస్తున్నట్లయితే సాషిమి ఒక గొప్ప ఎంపిక. బియ్యం లేకపోవడం వల్ల నిగిరితో పోలిస్తే తక్కువ కేలరీల కోసం ఈ వంటకం అద్భుతమైన ఎంపిక. నేను వ్యక్తిగతంగా ప్రేమిస్తున్నప్పటికీ సుషీ బియ్యం !

మీ జపనీస్ వంటకాల క్షితిజాలను విస్తరించడానికి సాషిమి కూడా ఒక ఉత్తేజకరమైన మార్గం. అనేక సాషిమి మెనూలు ఇతర రకాల సీఫుడ్ మరియు మాంసాన్ని కలిగి ఉన్నందున, మీకు మరిన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి.

కూరగాయల నిగిరి. చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్

ఆర్డర్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది'>

ఇప్పుడు మేము నిగిరి మరియు సాషిమి మధ్య వ్యత్యాసాన్ని కవర్ చేసాము, మీరు మీ స్థానిక సుషీ స్థలాన్ని కొట్టడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు!

నేను మాంసం లేకుండా నా ప్లేట్‌ను ఇష్టపడతాను కాబట్టి, నేను తయారు చేయడాన్ని ఇష్టపడతాను శాకాహారి సుషీ , ఓషింకో రోల్స్, లేదా అవకాడో రోల్స్. ఇది కలపడం సులభం, నా పిల్లలు దీన్ని ఇష్టపడతారు మరియు ఇది మీ రుచి మొగ్గలను దెబ్బతీస్తుంది.

మీరు మీ ఆహారంలో శాకాహారి ఆహారాన్ని చేర్చడానికి మరిన్ని మార్గాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, మీరు నా కొనుగోలు చేయవచ్చు కొత్త వంట పుస్తకం ఇక్కడ ఉంది . ఇది నాకు ఇష్టమైన సుషీ వంటకాలతో సహా రుచికరమైన, మొక్కల ఆధారిత, ఎక్కువగా మాంసం లేని భోజనంతో నిండి ఉంది!

నిగిరి vs సాషిమి (సులభమైన నిగిరి రెసిపీ)

నిగిరి vs సాషిమి మధ్య తేడా గురించి ఆలోచిస్తున్నారా? సాషిమి కేవలం పచ్చి ముక్కలు చేసిన చేప. నిగిరి తరచుగా ఒక చిన్న బియ్యం ముక్క పైన పచ్చి చేపలతో తయారు చేస్తారు. ఇంట్లో సులభంగా మొక్కల ఆధారిత నిగిరిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.

కావలసినవి

నిగిరి

• సుషీ రైస్ సిద్ధం
• 1 అవోకాడో, సన్నని ముక్కలుగా కట్
• 1 పెర్షియన్ దోసకాయలు, పీలర్తో రిబ్బన్లు కట్
• ఏదైనా ఇతర టాపింగ్స్ (క్రింద చూడండి)
• వాసబి, సేవ కోసం
• సోయా సాస్, వడ్డించడానికి

సూచనలు

1. లింక్ చేసిన రెసిపీ ప్రకారం సుషీ రైస్ ఉడికించాలి. 1x3 అంగుళాల మట్టిదిబ్బల కోసం, మీ చేతులతో లేదా చెంచాతో కలిపి నొక్కడం కోసం అది నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు.
2. అన్నం మీద మీకు కావలసిన టాపింగ్స్ వేయండి. మీరు కావాలనుకుంటే అన్నం మరియు టాపింగ్ మధ్య ఒక చిన్న (బఠానీ పరిమాణంలో) వాసబిని ఉంచవచ్చు.
3. సోయా సాస్‌తో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

గమనికలు

వేగన్ నిగిరి టాపింగ్ ఐడియాస్

టోనీ బెన్నెట్ టీవీ స్పెషల్

• వండిన వంకాయ ముక్కలు
• తోటకూర
• కాల్చిన బెల్ పెప్పర్స్
• వేయించిన పుట్టగొడుగులు
• ముక్కలు చేసిన అవోకాడో
• గుండు దోసకాయ
• పాలకూర
• సన్నగా తరిగిన టోఫు

పోషకాహార సమాచారం: