ఇంట్లో తయారుచేసిన పిటా చిప్స్ తయారు చేయడం చాలా సులభం! ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లేదా ఓవెన్‌లో కేవలం 5 లేదా 10 నిమిషాలు మరియు వాటిని మంచిగా పెళుసైన పర్ఫెక్షన్‌గా కాల్చి, హమ్మస్ మరియు ఇతర డిప్‌ల కోసం సిద్ధంగా ఉంటాయి. కొన్ని విభిన్న మసాలాలతో పిటా చిప్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చూపుతాను.
ఇంట్లో తయారుచేసిన పిటా చిప్స్ స్టోర్-కొనుగోలు కంటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి మరియు తయారు చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. మీరు తీపిని దాల్చినచెక్క మరియు పంచదార లేదా రుచికరమైన, సముద్రపు ఉప్పు మరియు/లేదా జాతార్ వంటి ఇతర మసాలాలతో తయారు చేయవచ్చు.
తదుపరిసారి మీరు ట్రేడర్ జోస్‌లో ఉన్నప్పుడు, పిటా బ్రెడ్ బ్యాగ్‌ని తీసుకుని, కూరగాయలతో నింపిన పిటాస్ కోసం కొంత ఉపయోగించండి, hummus , బ్రోకలీ మొలకలు , మరియు ఫలాఫెల్ . ఈ అద్భుతమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పిటా చిప్‌ల కోసం మిగిలిన వాటిని ఉపయోగించండి.
అలెగ్జాండ్రా కైల్ 13 30 జరుగుతోంది
పిటా చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ రెసిపీ కేవలం ఒక పిటా బ్రెడ్ రౌండ్‌ని ఉపయోగిస్తుంది, ఇది 16 చిప్‌లను తయారు చేస్తుంది, అయినప్పటికీ మీరు రెసిపీని రెట్టింపు లేదా మూడు రెట్లు పెంచవచ్చు.
8 త్రిభుజాలను సృష్టించడానికి రౌండ్‌ను సగానికి, ఆపై సగం ఇతర దిశలో మరియు మళ్లీ రెండుసార్లు కత్తిరించండి.
పిటా బ్రెడ్‌లోని కొన్ని బ్రాండ్లు ట్రేడర్ జోస్ నుండి వచ్చినట్లుగా చాలా ఓపెన్ పాకెట్‌లను కలిగి ఉంటాయి. వీలైతే, మీరు 16 త్రిభుజాలను కలిగి ఉండేలా పొరలను వేరు చేయండి. భుజాలు ఒకదానికొకటి అతుక్కుపోయి ఉంటే ఇది అవసరం లేదు, కానీ మీరు అదనంగా ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు కాల్చవలసి ఉంటుంది మరియు చిప్స్ స్ఫుటంగా ఉండకపోవచ్చు.
వంట స్ప్రే మరియు మీకు కావలసిన మసాలాలలో త్రిభుజాలను పూయండి. వాటిని ఒకే పొరలో విస్తరించండి, తద్వారా అవి సమానంగా స్ఫుటమవుతాయి.
అంతరిక్షంలో కోల్పోయిన సీజన్ 2 ఎప్పుడు వస్తుంది
పిటా చిప్స్‌ను తయారు చేయడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గం ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి ఓవెన్‌లో కంటే సమానంగా స్ఫుటమవుతాయి. ఎయిర్ ఫ్రైయర్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ .
ఇంట్లో తయారుచేసిన పిటా చిప్ సీజనింగ్స్
సముద్ర ఉప్పు
మీరు మీ పిటా చిప్‌లను మా సూపర్ ఫ్లేవర్‌ఫుల్ వంటి ఫ్లేవర్‌ఫుల్ డిప్‌తో ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు చిటికెడు ఫ్లాకీ సీ సాల్ట్ ఒక గొప్ప ఎంపిక. ఎడమమే బాసిల్ హమ్మస్ . మరింత రుచి కోసం, బదులుగా ట్రఫుల్ ఉప్పు ప్రయత్నించండి.
జాతార్
ఈ మిడిల్ ఈస్టర్న్ మసాలా మిశ్రమం పిటా మరియు హమ్ముస్‌కు గొప్ప అభినందన. Za'atar ఒరేగానో, థైమ్, సుమాక్ మరియు నువ్వుల కలయిక. దీన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు మీకు ఇంకా కొంత ఉప్పు అవసరం.
వెల్లుల్లి & హెర్బ్
వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు తాజా పార్స్లీ ఒక అదనపు సువాసనగల పిటా చిప్‌ను తయారు చేస్తాయి, ఇది ఆకుపచ్చ సలాడ్‌లో (ఫ్యాటౌష్ సలాడ్ లాగా) చాలా బాగుంటుంది.
దాల్చిన చెక్క చక్కెర
స్వీట్ ట్రీట్ కోసం, ఇంట్లో తయారు చేసిన దాల్చిన చెక్క పిటా చిప్స్ ప్రయత్నించండి. మీరు ఖచ్చితంగా హమ్మస్‌ను దాటవేయాలనుకుంటున్నారు, కానీ డెజర్ట్ చార్కుటరీ బోర్డ్‌లో భాగంగా లేదా స్వీట్ క్రీమ్ చీజ్ డిప్‌తో అవి వాటంతట అవే గొప్పగా ఉంటాయి.
పిటా చిప్స్ కోసం రుచికరమైన డిప్స్
- ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్తమ హమ్ముస్
- బాబా గణౌష్
- జాట్జికి
- క్లాసిక్ టొమాటో బ్రస్చెట్టా
- అవోకాడో బ్రుషెట్టా
- మధ్యధరా లెంటిల్ సలాడ్
- లబ్నే డిప్
- ఎడమమే బాసిల్ హమ్మస్
- సలాడ్‌ను లెక్కించండి
పిటా చిప్స్ ఆరోగ్యంగా ఉన్నాయా'>
పిటా చిప్స్ చెయ్యవచ్చు ఆరోగ్యంగా ఉండండి, లేదా. నా ఇష్టమైన స్టోర్-కొన్న పిటా చిప్స్ నూనెలో వేయించబడతాయి మరియు కొవ్వులో చాలా ఎక్కువ. అయితే, కొవ్వు తక్కువగా ఉండే వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో ఉన్న రకాలు ఉన్నాయి. ఇంట్లో తయారుచేసిన పిటా చిప్స్ ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక, ఎందుకంటే ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో బేకింగ్ లేదా వంట చేయడానికి చాలా తక్కువ నూనె అవసరం మరియు మీరు పిటా బ్రెడ్ నాణ్యతను ఎంచుకోవచ్చు.
మిగిలిపోయిన చిప్‌లను నిల్వ చేస్తోంది
మిగిలిపోయిన ఇంట్లో తయారుచేసిన పిటా చిప్‌లను బ్రౌన్ బ్యాగ్‌లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్ఫుటంగా ఉంచడానికి కొంత వెంటిలేషన్‌తో ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. ఇవి 2 రోజుల వరకు రుచికరంగా ఉన్నాయని నేను కనుగొన్నాను.
పర్ఫెక్ట్ హోమ్‌మేడ్ పిటా చిప్స్ కోసం చిట్కాలు మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు
- చమురు రహిత పిటా చిప్స్ . మీరు ఈ పిటా చిప్‌లను నూనె లేకుండా టోస్ట్ చేయవచ్చు, అయితే, అవి క్రిస్పీగా మరియు చక్కగా బ్రౌన్‌గా మారవు. అదనంగా, మసాలాలు కట్టుబడి ఉండవు.
- గ్లూటెన్ రహిత పిటా చిప్స్. స్టోర్లలో గ్లూటెన్ రహిత పిటా బ్రెడ్ బ్రాండ్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి లేదా మీరు మీ స్వంతంగా తయారు చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించవచ్చు గ్లూటెన్ రహిత పిటా .
- 1 vs 2 పొరలు. కొన్ని పిటాస్ సులభంగా విడిపోతాయి మరియు మరికొన్ని వేరు చేయవు. మీరు ఈ పిటా చిప్‌లను ఒకటి లేదా రెండు లేయర్‌లలో కాల్చవచ్చు లేదా ఎయిర్‌ఫ్రై చేయవచ్చు, అయితే 2 లేయర్ చిప్‌ల కోసం వంట సమయం దాదాపు రెట్టింపు అవుతుంది మరియు వాస్తవానికి, మీరు సగం ఎక్కువ చిప్‌లతో ముగుస్తుంది.
కావలసినవి
- 1 పిటా పాకెట్ (నేను ట్రేడర్ జోస్‌ని ఉపయోగించాను)
- వంట స్ప్రే (ఆలివ్ నూనె, కొబ్బరి నూనె మొదలైనవి)
సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు (లేదా ట్రఫుల్ ఉప్పు)
Za'atar పిటా చిప్స్
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ జాతార్
వెల్లుల్లి హెర్బ్
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన తాజా పార్స్లీ
దాల్చిన చెక్క పిటా చిప్స్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర (టర్బినాడో లేదా చెరకు)
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
- చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు
సూచనలు
ఎయిర్ ఫ్రైయర్ పిటా చిప్స్
- ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌ను 350°F వరకు వేడి చేయండి.
- పిటా బ్రెడ్‌ను త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి. రొట్టె వేరు చేయగలిగితే, భాగాలను వేరు చేయండి. కాకపోతే కలిసి వెళ్లిపోవడం సరైంది. పిటా బ్రెడ్ యొక్క కొన్ని బ్రాండ్లు ఇతరులకన్నా సులభంగా తెరవబడతాయి.
- వంట స్ప్రేతో (లేదా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు) విస్తారంగా కోట్ చేయండి. మసాలా దినుసులతో సమానంగా చల్లుకోండి మరియు ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బాస్కెట్‌లో ఉంచండి.
- 5 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగులో మరియు స్ఫుటమైన వరకు గాలిలో వేయించాలి. ఉపకరణాలు మరియు పిటా మారుతున్నందున ముందుగానే తనిఖీ చేయండి.
ఓవెన్-కాల్చిన పిటా చిప్స్
- 1. ఓవెన్‌ను 375°F వరకు వేడి చేయండి.
- పిటా బ్రెడ్‌ను త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి. రొట్టె వేరు చేయగలిగితే, భాగాలను వేరు చేయండి. కాకపోతే, కలిసి వెళ్లిపోవడం మంచిది. పిటా బ్రెడ్ యొక్క కొన్ని బ్రాండ్లు ఇతరులకన్నా సులభంగా తెరవబడతాయి.
- వంట స్ప్రేతో (లేదా ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు) విస్తారంగా కోట్ చేయండి. మసాలా దినుసులతో సమానంగా చల్లుకోండి మరియు బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
- బంగారు మరియు స్ఫుటమైన వరకు 5-7 వరకు కాల్చండి. ఉపకరణాలు మరియు పిటా మారుతున్నందున ముందుగానే తనిఖీ చేయండి.
గమనికలు
వంట స్ప్రే బ్రెడ్‌ను చాలా సమానంగా పూస్తుంది, కానీ మీకు వంట స్ప్రే లేకపోతే మీరు కొంచెం ఆలివ్ నూనెను చినుకులు వేయవచ్చు.
పిటా బ్రెడ్ అనేది పాకెట్‌గా ఉండే రెండు పొరలతో తయారు చేయబడింది. మీరు సన్నని చిప్స్ కోసం పొరలను వేరు చేయవచ్చు లేదా 2-పొర, మందపాటి పిటా చిప్స్ కోసం సీమ్ చెక్కుచెదరకుండా ఉంచవచ్చు. మీరు లేయర్‌లను వేరు చేయకపోతే వంట సమయం దాదాపు రెట్టింపు అవుతుందని గుర్తుంచుకోండి మరియు మీరు సగం ఎక్కువ చిప్‌లతో ముగుస్తుంది. మీకు కొంచెం తక్కువ మసాలా కూడా అవసరం.
80వ దశకంలో బ్రూక్ షీల్డ్స్
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: రెండు వడ్డించే పరిమాణం: 8 చిప్స్ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 84 మొత్తం కొవ్వు: 0గ్రా సంతృప్త కొవ్వు: 0గ్రా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0గ్రా అసంతృప్త కొవ్వు: 0గ్రా కొలెస్ట్రాల్: 0మి.గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 17గ్రా ఫైబర్: 1గ్రా చక్కెర: 0గ్రా ప్రోటీన్: 3గ్రా
పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.