ఈ ఆపిల్ క్రంబుల్ పై మృదువైన, మసాలా యాపిల్స్తో నింపబడి, వెన్నతో కూడిన ఓట్ టాపింగ్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. శాకాహారి మరియు/లేదా గ్లూటెన్ రహితంగా చేయడం సులభం.
థాంక్స్ గివింగ్ కేవలం రెండు వారాల్లోనే ఉన్నందున, నేను శాకాహారి యాపిల్ పై లేదా ట్రఫుల్డ్ మెత్తని బంగాళాదుంపలను పోస్ట్ చేయాలా అని ఇన్స్టాగ్రామ్లో అడిగాను. ప్రతిస్పందనలు చాలా విభజించబడ్డాయి, కాబట్టి మేము ఆపిల్ పైతో వెళ్లాలని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు మా ఇష్టమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలను కూడా పంచుకోవడానికి మాకు సమయం ఉందని ఆశిస్తున్నాము. అన్ని తరువాత, నా వేగన్ గుమ్మడికాయ పీ , గత సంవత్సరం పోస్ట్ చేసినప్పటి నుండి నా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సెలవు వంటకం. మరియు నా మినీ వేగన్ పెకాన్ పైస్ సంవత్సరం ముందు!
2-క్రస్ట్ పై కంటే, ఇది ఎల్లప్పుడూ నాకు చాలా బరువుగా అనిపిస్తుంది, మేము శాంటా బార్బరా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ నుండి మా అభిమాన యాపిల్ పైస్లో ఒకదానిని పునరావృతం చేయడానికి ప్రయత్నించాము. ఈ ఆపిల్ క్రంబుల్ పై మృదువైన, మసాలా యాపిల్స్తో నింపబడి, వెన్నతో కూడిన ఓట్ టాపింగ్తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. ఇది పార్ట్ పై, పార్ట్ యాపిల్ కృంగిపోవడం. రెండు ప్రపంచాలలో ఉత్తమమైనది, నేను అనుకుంటున్నాను. ఏకైక తికమక: ఈ రుచికరమైన ఆపిల్ పై పేరు ఏమిటి. దీన్ని మీరు డచ్ ఆపిల్ పై అని పిలుస్తారా లేదా Apple క్రంబుల్ పై సరైనదేనా'>
మీ థాంక్స్ గివింగ్ లేదా క్రిస్మస్ టేబుల్ కోసం లేదా వారాంతపు బేకింగ్ కోసం రుచికరమైన యాపిల్ క్రంబుల్ పైని ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
ఆపిల్ పై కోసం ఉత్తమ యాపిల్స్
యాపిల్ పై కోసం అనేక రకాలైన ఆపిల్లు ఉన్నాయి మరియు మీ పెరటి చెట్టు నుండి ఆపిల్లతో తయారు చేయడం వంటివి ఏమీ లేవు. బ్రేబర్న్, హనీక్రిప్ మరియు గోల్డెన్ డెలిషియస్ వర్క్, కానీ నేను యాపిల్ పై కోసం క్లాసిక్ అయిన గ్రానీ స్మిత్ని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. ఈ డీప్ డిష్ క్రంబుల్ యాపిల్ పై రెసిపీ కోసం మీకు మూడు పౌండ్ల యాపిల్స్ అవసరం.
ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ చేయండి
నేను తయారు చేసినప్పుడు ఇంట్లో తయారుచేసిన యాపిల్ సాస్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, ఆపిల్లపై చాలా చర్మాన్ని వదిలివేయడం నాకు చాలా ఇష్టం. అయితే పై కోసం, మేము చర్మం లేకుండా మృదువైన ఆపిల్ ముక్కలు కావాలి. నేను ఒలిచిన ఆపిల్లను కోర్ నుండి నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై సన్నగా ముక్కలు చేసాను.
తాజా నిమ్మరసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కొబ్బరి చక్కెర మరియు యారోరూట్ స్టార్చ్ యాపిల్స్లో కలుపుతారు. పదార్థాలను ఒకదానితో ఒకటి విసిరేందుకు నా చేతులను ఉపయోగించడం ఉత్తమంగా పని చేస్తుందని నేను కనుగొన్నాను. ఈ యాపిల్ పై రెసిపీలో సాంప్రదాయ తెల్ల చక్కెర స్థానంలో కొబ్బరి చక్కెరను ఉపయోగించడం నాకు చాలా ఇష్టం. ఇది ధనిక, దాదాపు పంచదార పాకం రుచిని సృష్టిస్తుంది మరియు తెల్ల చక్కెర కంటే తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. యారోరూట్ అనేది ఒక సహజ పిండి పదార్ధం, ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ చిక్కగా పనిచేస్తుంది మరియు ఇక్కడ పిండి స్థానంలో ఉపయోగించబడుతుంది. నేను గ్లూటెన్ ఫ్రీ కుక్కీలలో కూడా యారోరూట్ని ఉపయోగిస్తాను బిస్కెట్లు .
ఆపిల్ పై కోసం క్రంబ్ టాపింగ్
ఈ యాపిల్ పై నేను ఉపయోగించే అదే క్రంబుల్ను కలిగి ఉంది కాల్చిన పీచెస్ మరియు నేను నాలో ఉపయోగించిన దానికి చాలా పోలి ఉంటుంది గ్రెయిన్ ఫ్రీ స్ట్రాబెర్రీ రబర్బ్ క్రిస్ప్ . నేను ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో పదార్థాలను కలపడం ద్వారా మరియు వాటిని చేతితో కలపడం ద్వారా క్రంబుల్ టాపింగ్ను తయారు చేసాను. మీరు మొత్తం వోట్స్ చూడాలనుకుంటే, ఈ భాగాన్ని చేతితో చేయండి (వీడియోలో వలె).
పై క్రస్ట్ ఎంచుకోవడం
నేను ఈ రెసిపీ కోసం స్టోర్-కొన్న పై క్రస్ట్ను ఉపయోగించాను, ఎందుకంటే నిజాయితీగా ఈ రెసిపీని ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రస్ట్తో చాలాసార్లు పరీక్షించడానికి నాకు సమయం లేదు. నా గ్లూటెన్ ఫ్రీ వేగన్ పై క్రస్ట్ బాదం పిండితో తయారు చేయడం చాలా ఇష్టమైనది మరియు ఇది గుమ్మడికాయ పై నుండి క్విచే వరకు అన్నింటిలో బాగా పని చేస్తుందని పాఠకులు పేర్కొన్నారు. నేను ఈ ప్రత్యేకమైన రెసిపీని ఆ క్రస్ట్తో పరీక్షించలేదు, కాబట్టి ఇది ఆపిల్ రసాలను ఎంతవరకు కలిగి ఉందో నేను ఖచ్చితంగా చెప్పలేను.
ఈ ప్రత్యేకమైన వంటకం యాపిల్ ఫిల్లింగ్ మరియు క్రంబుల్ టాపింగ్కి సంబంధించినది, కాబట్టి నేను స్టోర్-కొన్న క్రస్ట్తో బాగానే ఉన్నాను. నేను ఉపయోగించినది పూర్తిగా సంపూర్ణమైనది మరియు శాకాహారి. వారు గ్లూటెన్ రహిత, అలెర్జీ అనుకూలమైన పై క్రస్ట్లను కూడా తయారు చేస్తారు.
ఆపిల్ క్రంబుల్ పైని అసెంబ్లింగ్ చేస్తోంది
ఇప్పుడు సరదా భాగం. ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేసిన పై క్రస్ట్లో ఎక్కువగా పోగు చేయబడుతుంది. యాపిల్స్ డౌన్ ఉడికించాలి, కాబట్టి అది పెద్ద మట్టిదిబ్బలా అనిపించినా ఫర్వాలేదు.
క్రంబుల్ టాపింగ్ను జోడించండి మరియు మేము రోల్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము. చాలా క్రంబుల్ పై వంటకాలు కప్పబడకుండా కాల్చబడతాయి, కానీ నేను చాలా క్రంబుల్ పైస్ను ఈ విధంగా కాల్చేశాను, గత 15 నిమిషాల వరకు గనిని రేకుతో కప్పి కాల్చాను. గింజలు సులభంగా కాలిపోతాయి, కాబట్టి ఇది ఇక్కడ సమస్య కావచ్చు, ఎందుకంటే ఈ కృంగిపోవడం బాదం పిండి మరియు వాల్నట్లతో తయారు చేయబడుతుంది.
పర్ఫెక్ట్ ఆపిల్ క్రంబుల్ పైకి చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
- యాపిల్స్ మృదువుగా మారడానికి మీరు అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు మరియు కృంగిపోవడం త్వరగా కాలిపోతుంది. రేకుతో వదులుగా కప్పి ఉంచండి. మీరు చాలా మృదువైన ఆపిల్లను ఇష్టపడితే, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్నలో వేయించాలి.
- ముందుకు సాగండి: ఈ పై చాలా బాగా వేడెక్కుతుంది. ఒకటి లేదా రెండు రోజుల తర్వాత మళ్లీ వేడి చేస్తే రుచిగా ఉంటుంది. మళ్లీ వేడి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి.
ఈ పై కోసం ఫిల్లింగ్ బేర్ఫుట్ కాంటెస్సా నుండి స్వీకరించబడింది డీప్ డిష్ ఆపిల్ పై
కావలసినవి
నింపడం
- 3 పౌండ్ల గ్రానీ స్మిత్ యాపిల్స్, ఒలిచిన, త్రైమాసికంలో మరియు కోర్డ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజాగా పిండిన నారింజ రసం
- 1/2 కప్పు కొబ్బరి చక్కెర
- 1/4 కప్పు బాణం రూట్ స్టార్చ్
- 1/2 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 3/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మసాలా
క్రంబుల్ టాపింగ్
- 1/2 కప్పు బాదం పిండి
- 1/2 కప్పు రోల్డ్ వోట్స్ (సర్టిఫైడ్ గ్లూటెన్ ఫ్రీ)
- 1/2 కప్పు సన్నగా తరిగిన వాల్నట్లు
- 1/4 కప్పు కొబ్బరి చక్కెర
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- మియోకోస్ వంటి 4 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లని క్యూబ్డ్ వేగన్ వెన్న
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మాపుల్ సిరప్
క్రస్ట్
- 1 సిద్ధం, వండని పై క్రస్ట్
సూచనలు
- ఓవెన్ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్కి ముందుగా వేడి చేయండి. పై క్రస్ట్ను రోల్ చేసి మీ పై డిష్లో నొక్కండి. అంచులను క్రింప్ చేయండి.
- యాపిల్ పై ఫిల్లింగ్ చేయడానికి, యాపిల్ ముక్కలను 1/8' మించకుండా సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి మరియు నిమ్మరసం, నారింజ రసం, కొబ్బరి చక్కెర, బాణం రూట్, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించండి. పక్కన పెట్టండి. .
- క్రంబుల్ టాపింగ్ చేయడానికి, మీడియం గిన్నెలో, బాదం పిండి, ఓట్స్, వాల్నట్లు, కొబ్బరి చక్కెర మరియు ఉప్పును కలపండి. వెన్నని కలపడానికి పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి. మిశ్రమం బాగా కలిసి ఉండకపోతే లేదా మీరు తియ్యగా ఉండాలనుకుంటే, మీరు ఒక టేబుల్ స్పూన్ మాపుల్ సిరప్ను జోడించవచ్చు.
- ఆపిల్ ఫిల్లింగ్ మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన పై క్రస్ట్కు బదిలీ చేయండి మరియు అవి వీలైనంత కాంపాక్ట్గా ఉండేలా అమర్చండి. యాపిల్స్ పైభాగంలో కృంగిపోవడం చెంచా. రేకుతో కప్పి, సుమారు గంట మరియు 15 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపిల్ల మృదువుగా మరియు క్రస్ట్ పూర్తయ్యే వరకు. చివరి కొన్ని నిమిషాలు కృంగిపోవడం బ్రౌన్ చేయడానికి రేకును తీసివేయండి.
- ఫిల్లింగ్ సెట్ చేస్తున్నప్పుడు పై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
గమనికలు
- గ్లూటెన్ ఫ్రీ: జిఎఫ్ ఓట్స్ మరియు జిఎఫ్ పై క్రస్ట్ వంటి వాటిని పూర్తిగా సంపూర్ణంగా ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు
Amazon అసోసియేట్గా మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్లలో సభ్యునిగా, నేను క్వాలిఫైయింగ్ కొనుగోళ్ల నుండి సంపాదిస్తాను.
పై డిష్
బాణం రూట్పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 6 వడ్డించే పరిమాణం: 1 ముక్కఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 321