ఉత్తమ సులభమైన ఎన్చిలాడా సాస్ వంటకం! ఈ సింపుల్ రెసిపీతో ఇంట్లో రెడ్ ఎన్చిలాడా సాస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి మరియు మీరు కొనుగోలు చేసిన స్టోర్‌ని మళ్లీ ఉపయోగించరు.
'నేను ప్రస్తుతం ఎంచిలాడాస్‌లో ఉన్నాను. మీరు వాటిని డిన్నర్‌కి తయారు చేయగలరా'>
మీరు ఇంట్లో సాస్‌లను తయారు చేయాలనుకుంటే, నా గురించి కూడా తప్పకుండా చూడండి తాజా టొమాటో మరీనారా సాస్ మరియు తాజా టమోటాలతో సల్సాను ఎలా తయారు చేయాలి పోస్ట్‌లు! రెడ్ ఎన్చిలాడా సాస్ వంటకాలను పరిశోధిస్తున్నప్పుడు నేను అనేక రకాల వంటకాలను చూశాను. చాలా ఆంగ్ల వంటకాలు రౌక్స్ తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించబడ్డాయి, ఇది పిండి మరియు నూనె లేదా వెన్న. ఇది సాంప్రదాయ పద్ధతి కాదని నేను అనుమానించాను, కాబట్టి నేను స్పానిష్‌లో వ్రాసిన వంటకాలకు వెళ్ళాను. నేను “receta de salsa de enchilada” అని టైప్ చేసాను మరియు స్పానిష్ భాషలో ప్రామాణికమైన enchilada సాస్ వంటకాలకు సంబంధించిన అనేక వీడియోలను చూశాను. ఈ వంటకం స్వీకరించబడింది ఇది యూట్యూబ్‌లో చూశాను.
ఎన్చిలాడా సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి:
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎన్చిలాడా సాస్‌కు కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు అవసరం. నా వంటగదిలో ఒకటి మినహా అన్ని పదార్థాలు ఇప్పటికే ఉన్నాయి. నాకు మాత్రమే కొత్త పదార్ధం, మరియు ఇది ప్రామాణికమైన ఎన్చిలాడా సాస్‌లో ప్రధాన పదార్ధం, ఆంకో చిల్లీస్. అనేక సాంప్రదాయ మెక్సికన్ ఎన్చిలాడా సాస్ వంటకాలు ఎండిన మొత్తం ఆంకో మిరపకాయలను ఉపయోగిస్తాయి. మిరపకాయలను మొదట వేడినీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై సాస్‌లో కలుపుతారు. ఉత్తర అమెరికా కిరాణా దుకాణాల్లో సులభంగా కనుగొనగలిగే పదార్థాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఈ వంటకం ప్రామాణికమైన వైపు ఉండాలని నేను కోరుకున్నాను. నా స్థానిక మొలకలు ఆంకో మిరపకాయలను తీసుకువెళ్లాయి, కానీ మొత్తం ఎండిన మిరపకాయలు కాదు, కాబట్టి నేను ఇక్కడ ఉపయోగించాను. యాంకో మిరప పొడిని ఉపయోగించడం అంటే మా ఎన్చిలాడా సాస్‌ను రూపొందించడంలో ఒక తక్కువ దశ ఉంది మరియు అది నా పుస్తకంలో ప్లస్. మిరపకాయను తయారు చేసేటప్పుడు మీరు ఉపయోగించే సాధారణ మిరపకాయల కంటే యాంకో మిరప పొడిని ఉపయోగించాలని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. మిరప పొడి మిశ్రమం అయితే, ఆంకో మిరప పొడి కేవలం ఆంకో మిరపకాయలు.
nfl గురువారం రాత్రి ఫుట్‌బాల్ చూడండి
నేను ఒక ఉల్లిపాయ మరియు కొన్ని వెల్లుల్లి రెబ్బలను టొమాటో పేస్ట్, కూరగాయల పులుసు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలపడానికి ముందు వాటిని వేయించాలి. నేను రౌక్స్‌తో ప్రారంభించి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పొడిని ఉపయోగించిన వంటకాల మాదిరిగా కాకుండా, ఈ రెసిపీ మొత్తం ఉల్లిపాయ మరియు టొమాటో సాస్ నుండి మందాన్ని పొందుతుంది. మీకు కావాలంటే సన్నగా ఉండటానికి మీరు ఎల్లప్పుడూ కొంచెం ఎక్కువ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించవచ్చు.
రుచులు గొప్ప రుచికరమైనదిగా అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, పురీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టడానికి పాన్‌లోకి తిరిగి వెళుతుంది.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎన్చిలాడా సాస్‌ను మీకు ఇష్టమైన ఎన్‌చిలాడాస్ లేదా ఎన్చిలాడా బేక్స్ కోసం వెంటనే ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు. మీరు ఎప్పుడైనా ఎన్చిలాడా సాస్ తయారు చేసారా'>
నేను స్ప్రౌట్స్‌లో ఆంకో మిరప పొడిని కనుగొన్నాను, కానీ మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, అది అమెజాన్‌లో కూడా అందుబాటులో ఉంది.
Enchilada సాస్ ఉపయోగించే వంటకాలు:
మీకు ఇష్టమైన ఏదైనా ఎన్చిలాడా వంటకాల కోసం ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎన్చిలాడా సాస్‌ని ఉపయోగించండి. ఇది నా మీద రుచికరంగా ఉంటుంది కాల్చిన బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మరియు బ్లాక్ బీన్ ఎంచిలాడాస్ .మీరు సాంప్రదాయిక ఎంచిలాడాస్‌కు మించి ఆలోచించి ఒక తయారు చేయవచ్చు Quinoa Enchilada రొట్టెలుకాల్చు ! లేదా ఎన్చిలాడా సూప్ ప్రయత్నించండి.
కంటెంట్‌కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్పు తెల్ల ఉల్లిపాయ ముక్కలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెడల్పు మిరప పొడి
- 2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర
- 1/2 టీస్పూన్ ఒరేగానో
- 2 కప్పుల కూరగాయల రసం
- 1 కప్పు టమోటా సాస్
- 1 టీస్పూన్ కొబ్బరి చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
సూచనలు
- మీడియం సాస్పాన్లో మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయను వేసి, బంగారు మరియు లేత వరకు, సుమారు 7 నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం పాటు వేయించాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు వేడెక్కడానికి, ఒక నిమిషం గురించి, వెల్లుల్లిని కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, టమోటా సాస్ మరియు కొబ్బరి చక్కెరతో బ్లెండర్లో ఉంచండి. నునుపైన వరకు కలపండి.
- సాస్‌ను తిరిగి సాస్పాన్లో పోసి తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచికి ఉప్పు కలపండి. enchiladas కోసం వెంటనే enchilada సాస్ ఉపయోగించండి లేదా 3 రోజుల వరకు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.
గమనికలు
* If you like your enchilada sauce spicy, try adding a pinch of cayenne pepper or hot sauce. * Nutrition information is approximate and calculated by a third party app.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: పదిహేను వడ్డించే పరిమాణం: మొత్తం రెసిపీఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 301 సంతృప్త కొవ్వు: 0గ్రా కొలెస్ట్రాల్: 0మి.గ్రా సోడియం: 0మి.గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు: 0గ్రా ఫైబర్: 0గ్రా చక్కెర: 0గ్రా ప్రోటీన్: 0గ్రా