మెడ్జూల్ తేదీలు

మెడ్‌జూల్ తేదీలు అంటే ఏమిటి

శాంటా బార్బరా ఫార్మర్స్ మార్కెట్‌లో కాలిఫోర్నియా మెడ్‌జూల్ తేదీలు.

ఖర్జూరాలు నేను చాలా కాలం నుండి దూరంగా ఉన్న ఆహారాలలో ఒకటి, వాటిని ఏమి చేయాలో తెలియక. నువ్వు కూడ? గొప్ప! ఈ రోజు మనం DATEన అన్ని విషయాల గురించి తెలుసుకోబోతున్నాం! “తేదీ అంటే ఏమిటి?” అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడం ద్వారా మేము ప్రారంభిస్తాము. తర్వాత పోషకాహార వాస్తవాలు, వాటిని ఎలా తినాలి మరియు కొన్ని రుచికరమైన మెడ్‌జూల్ ఖర్జూర వంటకాలను చూడండి.

తదుపరిసారి మీరు కాస్టో లేదా ట్రేడర్ జోస్ నుండి తేదీల సమూహాన్ని ముగించినప్పుడు వాటిని ఉపయోగించడానికి మీకు చాలా ఆలోచనలు ఉంటాయి.

మిచిగాన్ ఫుట్‌బాల్‌ను ఆన్‌లైన్‌లో ఉచితంగా చూడటం

ఖర్జూరపు చెట్లు. ఫోటో: బార్మాలిని ద్వారా షట్టర్‌స్టాక్

తేదీలు అంటే ఏమిటి?

తేదీలు ఉన్నాయి రాతి పండు , పీచెస్, రేగు పండ్లు, ఆప్రికాట్లు, చెర్రీస్, ఆలివ్ మరియు మామిడి పండ్లు వంటివి. అవి మధ్యప్రాచ్యంలో ఉద్భవించిన ఖర్జూర చెట్లపై (ఫీనిక్స్ డాక్టిలిఫెరా) పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతాయి. ఖర్జూరాలను వేల సంవత్సరాలుగా ఆ ప్రాంతంలో తింటారు మరియు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాగు చేస్తున్నారు, ముఖ్యంగా కాలిఫోర్నియా, అరిజోనా, ఇండా, మెక్సికో, ఉత్తర ఆఫ్రికాలోని పొడి ప్రాంతాలలో.

వివిధ రకాల ఖర్జూరాలు ఉన్నాయి, అయితే U.S. మార్కెట్‌లలో అత్యంత సాధారణమైనవి మెడ్‌జూల్ మరియు డెగ్లెట్ నూర్. అవి కొంచెం పెద్ద ఎండుద్రాక్ష లాగా మధ్యలో గొయ్యితో ఉంటాయి. అవి సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి (ఒక సంవత్సరం వరకు రిఫ్రిజిరేటెడ్ లేదా కొన్ని నెలల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద!) మరియు వాటిని తాజాగా విక్రయించబడతాయి (అయితే వాటి ముడతలు కనిపించడం వల్ల అవి ఎండిపోయినట్లు కనిపిస్తాయి) లేదా కొద్దిగా ఎండినవి కానీ డీహైడ్రేట్ కావు. అవి వృద్ధాప్యం మరియు పొడిగా మారడంతో అవి తియ్యగా మారుతాయి. అవి చాలా తీపిగా ఉంటాయి మరియు మెత్తగా కొద్దిగా నమలిన పంచదార పాకం లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

మీరు ఈ రోజుల్లో చాలా కిరాణా దుకాణాల్లో ఖర్జూరాలను కనుగొనవచ్చు, కనీసం U.S.లో అయినా, మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి మీరు వాటిని మీ స్థానిక రైతుల మార్కెట్‌లో కనుగొనవచ్చు. మెడ్‌జూల్ మరియు డెగ్లెట్ నూర్ ఖర్జూరాలు ఇక్కడ శాంటా బార్బరాలోని రైతుల మార్కెట్‌లో విక్రయించబడతాయి. పిట్ మరియు మొత్తం తేదీలలో నేను చూసిన అత్యుత్తమ డీల్ కాస్టో మరియు ట్రేడర్ జోస్‌లో ఉంది.

రోకులో పోర్న్ చూడండి

మెడ్జూల్ vs. డెగ్లెట్ నూర్

మెడ్జూల్ ఖర్జూరాలు ముదురు, పెద్దవి మరియు ఇతర రకాల కంటే తియ్యని పంచదార పాకం రుచిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఖర్జూరం. వారు అద్భుతమైన సహజ స్వీటెనర్ మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని తయారు చేస్తారు కాబట్టి వారు 'బేకర్స్ ఛాయిస్' అని పిలవబడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. మెడ్‌జూల్ ఖర్జూరం యొక్క జిగట తీపిని జోడించేటప్పుడు ఇతర పదార్ధాలను ఒకదానితో ఒకటి బంధించడానికి వాటిని గొప్పగా చేస్తుంది.

డెగ్లెట్ నూర్ ఖర్జూరాలు తక్కువ తీపిగా ఉంటాయి మరియు పోషకమైన, బట్టీ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాటి డ్రైయర్ ఆకృతి వాటిని కత్తిరించడానికి మరియు త్వరిత రొట్టెలకు జోడించడానికి లేదా సలాడ్‌లకు జోడించడానికి అనువైనదిగా చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ఖర్జూరంలో సహజ చక్కెర చాలా ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అవి అనేక ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తాయి. ఇంకా, వారు నిజానికి ఒక కలిగి తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI) , అంటే అవి పెద్ద రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణం కాకూడదు.

పోషకాహార వాస్తవాలను చూద్దాం. 1 మెడ్‌జూల్ ఖర్జూరం (24 గ్రాములు) చుట్టూ ఉన్నాయి:

• కేలరీలు : 66
• పిండి పదార్థాలు : 18 గ్రాములు
• లావు : 0 గ్రాములు
• ప్రొటీన్ : 0.4 గ్రాములు
• చక్కెర : 16 గ్రాములు
• ఫైబర్ : 1.5 గ్రాములు
• కాల్షియం : రోజువారీ విలువలో 1% (DV)
• ఇనుము : 1% DV
• పొటాషియం : 3.5% DV
• రాగి : 9% DV
• విటమిన్ B6 : 3.5% DV
• మెగ్నీషియం : 3% DV

కాంప్లిమెంటరీ రుచులు

• యాపిల్స్
• నేరేడు పండ్లు
• బేకన్
• వెన్న
• పంచదార పాకం
• చీజ్ (బ్రీ, పర్మేసన్, రిసోటోవా, బ్లూ, మాస్కార్పోన్)
• చాక్లెట్
• కాఫీ
• దాల్చిన చెక్క
• కొబ్బరి
• ఐస్ క్రీం
• అల్లం
• నట్స్ (హాజెల్ నట్స్, వాల్ నట్స్, బాదం, పిస్తా)
• మాపుల్ సిరప్
• నారింజ రంగు
• రోజ్మేరీ
• రమ్
• వనిల్లా

తేదీలను ఉపయోగించే మార్గాలు

ఖర్జూరాలు ఒక గొప్ప చిరుతిండి, ఒకసారి గుంటలు పెట్టినప్పుడు, కానీ వాటిని ఉపయోగించడానికి అనేక ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి. నేను చాలా తరచుగా వాటిని బాదం వెన్నతో నింపుతాను (క్రింద ఉన్న రెసిపీని చూడండి), స్మూతీస్‌ను తీయడానికి లేదా ఎనర్జీ బాల్స్ మరియు బార్‌లను తీపి మరియు జిగటగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తాను.

• సహజ స్వీటెనర్‌గా.
• లో స్మూతీస్ మరియు వణుకుతుంది .
• ఇంట్లో తీపి చేయండి గింజ పాలు .
• తరిగిన మరియు సలాడ్లకు జోడించబడింది.
• వ్యాయామానికి ముందు శక్తి చిరుతిండి.
• సహజ డెజర్ట్.
• రుచికరమైన-తీపి ఆకలి కోసం గోర్గోంజోలాతో నింపబడి ఉంటుంది.

వంటకాలు

• బ్లిస్ బంతులు
• ఆరోగ్యకరమైన తేదీ షేక్
• నో-బేక్ బ్రౌనీ ఎనర్జీ బార్‌లు
• పీనట్ బటర్ ప్రోటీన్ స్నాక్ బార్‌లు
• తేదీ కారామెల్ సాస్
• వేగన్ ఎగ్నాగ్
• వేగన్ చాక్లెట్ ఫడ్జ్
• సులభమైన తేదీ బంతులు
• కొబ్బరి అల్లం ఖర్జూరం వోట్మీల్
• ఆపిల్ పై స్మూతీ

కావలసినవి

• 5 మెజూల్ తేదీలు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు సహజ బాదం వెన్న
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన కొబ్బరి

సూచనలు

1. మీ తేదీలు పిట్ చేయకుంటే, ఖర్జూరాన్ని సగం వరకు క్రాస్‌వైస్‌గా కత్తిరించడానికి పరింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. గుంతలను తొలగించి విస్మరించండి.
2. బాదం వెన్నతో కేంద్రాలను పూరించడానికి ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించండి.
3. కొబ్బరితో చల్లుకోండి.
4. వెంటనే ఆనందించండి లేదా కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి లేదా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. స్టఫ్డ్ ఖర్జూరాలు ఎప్పుడైనా చిరుతిండి, ఎనర్జీ కాటు లేదా డెజర్ట్‌గా ఉపయోగపడతాయి.

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.