కౌబాయ్ కుక్కీలు

ఈ హృదయపూర్వక వేరుశెనగ వెన్న ఓట్‌మీల్ కౌబాయ్ కుక్కీలు కరిగే చాక్లెట్ భాగాలు, వాల్‌నట్‌లు మరియు వోట్స్‌తో లోడ్ చేయబడ్డాయి. అవి అత్యుత్తమ శాకాహారి కుక్కీలు కావచ్చు!

ఇంటి నుండి పని చేయడం అనేది నేను ఎల్లప్పుడూ కృతజ్ఞతతో ఉంటాను, కానీ కొన్నిసార్లు చాలా ఒంటరిగా ఉండవచ్చు. అప్పుడప్పుడు, నాకు ప్రత్యేకించి తృప్తిగా అనిపించినప్పుడు, నేను నా ల్యాప్‌టాప్ తీసుకొని కాఫీ షాప్‌లో షాప్ ఏర్పాటు చేస్తాను. శాంటా బార్బరాలో నాకు ఇష్టమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి హ్యాండిల్ బార్ , ఇది సానుకూల శక్తితో నిండి ఉంటుంది మరియు ఉత్తమమైనది అవోకాడో టోస్ట్ , బంగారు లాట్స్ , మరియు వేగన్ కౌబాయ్ కుక్కీలు.

కౌబాయ్ కుక్కీలు అంటే ఏమిటి'>

త్వరిత Google తర్వాత, లారా బుష్ యొక్క 'టెక్సాస్ గవర్నర్స్ మాన్షన్ కౌబాయ్ కుకీ'తో కౌబాయ్ కుక్కీలు ప్రజాదరణ పొందాయని నేను తెలుసుకున్నాను. శ్రీమతి బుష్ యొక్క వంటకం ఫ్యామిలీ సర్కిల్ మ్యాగజైన్‌లో ప్రచురించబడింది.

బుష్ యొక్క కౌబాయ్ కుక్కీలు వేరుశెనగ వెన్నను ఉపయోగించలేదు, కానీ నేను దాని ప్రకటనల రుచిని ఇష్టపడుతున్నాను మరియు ఇది వేగన్ బేకింగ్‌లో బైండర్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది పీనట్ బటర్ వోట్మీల్ మఫిన్స్ .

ఈ శాకాహారి వేరుశెనగ వెన్న కౌబాయ్ కుకీ రెసిపీలో, మేము కొంచెం ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను ఉపయోగిస్తున్నాము: గోధుమ పిండి (పూర్తి గోధుమ పిండి కంటే బేకింగ్ చేయడానికి చాలా బాగుంది), కొద్దిగా కొబ్బరి నూనె (1 ½ కప్పుల వెన్నకి బదులుగా), a అవిసె గింజ గుడ్డు , మరియు తీపి కోసం మాపుల్ సిరప్/బ్రౌన్ షుగర్ కాంబో. మేము 100% మాపుల్ సిరప్‌ని ఉపయోగించి ఈ రెసిపీని పరీక్షించాము మరియు కొన్ని బ్రౌన్ షుగర్‌ని జోడించడం ద్వారా ఆకృతి మెరుగ్గా ఉందని కనుగొన్నాము. గింజలు అద్భుతమైన క్రంచ్‌ను జోడిస్తాయి మరియు మీరు పెకాన్స్ లేదా వాల్‌నట్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. మరియు మేము మాలో పేర్కొన్నట్లుగానే ఉత్తమ వేగన్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు , కుకీలలో చిప్స్ కాకుండా గరిష్టంగా కరిగించడానికి ఎల్లప్పుడూ తరిగిన డార్క్ చాక్లెట్ ఉండాలి.

కౌబాయ్ కుక్కీలను ఎలా తయారు చేయాలి

తడి పదార్థాలు మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో మృదువైన మరియు క్రీము వరకు కలిసిపోతాయి.

ప్రత్యేక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కలపండి, ఆపై తడి పదార్థాలకు జోడించండి. నిజం చెప్పాలంటే, నేను సాధారణంగా పొడి పదార్థాలను తడితో గిన్నెలో చల్లుతాను.

చాక్లెట్ మరియు గింజలను కలపండి, ఆపై స్కూప్ చేయండి. కుకీ స్కూప్ లేదా చిన్న ఐస్ క్రీం స్కూప్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల కుకీ డౌను మరింత త్వరగా మరియు సులభంగా కూపింగ్ చేయవచ్చు. మీరు పెద్ద కుక్కీలను ఇష్టపడితే (నేను చేస్తాను) ఒక్కో కుక్కీకి రెండు స్కూప్‌లను ఉపయోగించండి. ఈ కుక్కీలు ఎక్కువగా వ్యాపించవు, కాబట్టి బేకింగ్ చేయడానికి ముందు వాటిని పార్చ్‌మెంట్ లేదా సిలికాన్ మ్యాట్ కప్పబడిన కుక్కీ షీట్‌పై ఫ్లాట్‌గా నొక్కండి.

ఈ కౌబాయ్ కుక్కీలు మొదట ఓవెన్ నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు కొంచెం చిరిగిపోవచ్చు, కానీ కొన్ని నిమిషాల తర్వాత గట్టిపడతాయి, కాబట్టి షీట్‌పై కనీసం 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.

కావలసినవి

• 1 కప్పు మొత్తం గోధుమ పేస్ట్రీ పిండి
• 1 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 టీస్పూన్ జరిమానా సముద్ర ఉప్పు
• 1/2 కప్పు చుట్టిన వోట్స్
• 1/3 కప్పు తురిమిన/పొరలు వేయని తియ్యని కొబ్బరి
• 3/4 కప్పు క్రీము వేరుశెనగ వెన్న
• 1/3 కప్పు స్వచ్ఛమైన మాపుల్ సిరప్
• 1/3 కప్పు ప్యాక్ చేసిన బ్రౌన్ షుగర్ (నేను ట్రేడర్ జోస్ ఉపయోగించాను)
• 1/3 కప్పు కరిగిన కొబ్బరి నూనె
• 1 సిద్ధం ఫ్లాక్స్ గుడ్డు
• 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
• 1/3 కప్పు తరిగిన వాల్‌నట్‌లు
• 1/3 కప్పు తరిగిన డార్క్ చాక్లెట్*

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు ప్రీహీట్ చేయండి. పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో రెండు కుకీ షీట్‌లను లైన్ చేయండి.
2. మీడియం గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, ఓట్స్ మరియు కొబ్బరిని కలపండి.
3. మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో, వేరుశెనగ వెన్న, సిరప్, బ్రౌన్ షుగర్, కొబ్బరి నూనె, అవిసె గుడ్డు మరియు వనిల్లాను మృదువైనంత వరకు కలపండి. పొడి పదార్ధాలను వేసి, కేవలం కలిసే వరకు తక్కువగా కదిలించు. గింజలు మరియు చాక్లెట్లో కదిలించు.
4. పిండి యొక్క 1-2-టేబుల్ బంతుల్లో స్కూప్ మరియు బంతుల్లో రోల్. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్‌పై ఉంచండి మరియు డిస్క్‌లను రూపొందించడానికి క్రిందికి నొక్కండి. బేకింగ్ సమయంలో ఈ కుకీలు ఎక్కువగా వ్యాపించవు.
5. 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి, పైన బంగారు రంగు వచ్చేవరకు. కుకీ షీట్‌లో 10 నిమిషాలు చల్లబరచండి, ఆపై కూలింగ్ రాక్‌కి బదిలీ చేయండి. ఈ కుక్కీలు తయారు చేసిన రోజునే ఉత్తమంగా రుచి చూస్తాయి.

గమనికలు

ఈ వంటకం దాదాపు 20 చిన్న కుక్కీలను లేదా సగం పెద్ద (2 స్కూప్) కుకీలను తయారు చేస్తుంది. ఏకరీతి-పరిమాణ కుక్కీల కోసం కుకీ స్కూప్‌ని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. పెద్ద కుకీలు కాల్చడానికి 3-5 నిమిషాలు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

ఎల్లోస్టోన్ కోసం సీజన్ 4 ఎప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది

ఆల్-పర్పస్ పిండిని లేదా మీకు ఇష్టమైన గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఆల్-పర్పస్ పిండిని ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి సంకోచించకండి. సాధారణ గోధుమ పిండిని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేయను, ఇది గోధుమల వలె మెత్తగా మరియు మెత్తగా రుబ్బుకోదు పేస్ట్రీ పిండి.

శాకాహారి కుక్కీల కోసం డైరీ రహిత డార్క్ చాక్లెట్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.

సిఫార్సు చేయబడిన ఉత్పత్తులు

Amazon అసోసియేట్‌గా మరియు ఇతర అనుబంధ ప్రోగ్రామ్‌లలో సభ్యునిగా, నేను క్వాలిఫైయింగ్ కొనుగోళ్ల నుండి సంపాదిస్తాను.

• OXO గుడ్ గ్రిప్స్ మీడియం కుకీ స్కూప్

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.