అవోకాడోలను ఎలా స్తంభింపజేయాలి

మీరు అవకాడోలను స్తంభింపజేయగలరా అని మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా

కాలిఫోర్నియాలోని హాస్ అవోకాడో చెట్టు.

ఇది ఇక్కడ కాలిఫోర్నియాలో హాస్ అవకాడో సీజన్, అంటే నేను రోజూ మా పెరట్లో ఉన్న మూడు అవోకాడో చెట్ల నుండి అవకాడోలను కోస్తున్నాను. అవోకాడోలు చెట్టు మీద పరిపక్వం చెందుతాయి, అవి పండిస్తాయి తర్వాత వారు ఎంపిక చేయబడ్డారు. స్థిరమైన సరఫరాను నిర్ధారించడానికి నేను రోజుకు 2 అవకాడోలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాను గ్వాకామోల్ లేదా అవోకాడో టోస్ట్ .

అయితే, మేము ఒకేసారి చాలా పండిన అవకాడోలతో ముగుస్తుంది. మరియు అనేక జ్ఞాపకాలు మీకు చెప్పే విధంగా, అవోకాడోలు రాక్ హార్డ్ నుండి ఓవర్‌రైప్‌గా అకారణంగా రాత్రిపూట బాగా పండవచ్చు. దీనికి చాలా చక్కని పరిష్కారం పీల్ సాంకేతికత, ఇది అవకాడోలను ఎక్కువ కాలం పండేలా చేస్తుంది (ఈ పోస్ట్ స్పాన్సర్ చేయబడలేదు, అయితే మేము గతంలో కలిసి పనిచేశాము కేవియర్ లైమ్స్ )

మీరు ఉపయోగించగలిగే వాటి కంటే ఎక్కువ అవోకాడోలను మీరు కనుగొన్నప్పుడు, నేను చేసినట్లు మీరు చాలా ఎక్కువ ఎంచుకున్నారా లేదా అవి అమ్మకానికి వచ్చినప్పుడు నిల్వ ఉంచుకున్నా, మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు…

మీరు అవకాడోలను స్తంభింపజేయగలరా'>

దీనికి సమాధానం అవును, అవకాడోలు ఖచ్చితంగా స్తంభింపజేయవచ్చు. కానీ కొన్ని చేయవలసినవి మరియు తెలుసుకోవలసినవి ఉన్నాయి.

దశ 1: అవకాడోలను ఎంచుకోవడం

ఇప్పుడే పండిన మరియు కొంచెం గట్టిగా ఉన్న అవకాడోలతో ప్రారంభించండి.

పవర్ సీజన్ ప్రీమియర్ ఎప్పుడు

దశ 2: కట్ మరియు పీల్

అవోకాడోలను సగానికి సగం పొడవుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించండి. అప్పుడు సగం నుండి చర్మాన్ని తొక్కండి. అప్పుడు మీరు సగానికి స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా క్వార్టర్స్ లేదా భాగాలుగా కట్ చేయవచ్చు. బ్రష్ చేయడం లేదా కొద్దిగా నిమ్మరసం పిండడం వల్ల బ్రౌనింగ్ నివారించవచ్చు.

దశ 3: ఫ్రీజ్ #1

పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన కుకీ షీట్‌లో అవకాడో ముక్కలను అమర్చండి. ఒక గంట లేదా రెండు గంటలు గట్టిపడే వరకు స్తంభింపజేయండి. ఈ దశ అవోకాడో ముక్కలను ఒక పెద్ద గుత్తిలో అంటుకోకుండా చేస్తుంది.

దశ 4: ఫ్రీజ్ #2

స్తంభింపచేసిన అవోకాడో ముక్కలను గాలన్-పరిమాణ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కి బదిలీ చేయండి. బ్యాగ్ నుండి వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తీసివేయండి. దీన్ని చేయడానికి ఒక మార్గం ఏమిటంటే, బ్యాగ్‌ని జిప్ చేసి, ఆపై ఒక మూలలో గడ్డిని అతికించి, మిగిలిన బ్యాగ్‌ను త్వరగా మూసివేయడానికి ముందు గాలిని పీల్చుకోండి.

ఘనీభవించిన అవోకాడోను కరిగించడం మరియు ఉపయోగించడం ఎలా

మీ స్తంభింపచేసిన అవోకాడోను కరిగించడానికి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

కరిగిన తర్వాత పండు యొక్క ఆకృతి ఖచ్చితంగా మారుతుంది. ఇది కొంచెం మృదువుగా మారుతుంది. కొన్ని దుకాణాల్లో కొనుగోలు చేసిన ఘనీభవించిన అవోకాడో ముక్కలు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంతో పూత పూయబడి ఉంటాయి, ఇవి కొద్దిగా పుల్లని రుచిని అందిస్తాయి. వంటి చోట్ల నుండి వచ్చిన సమీక్షల ద్వారా నిర్ణయించడం వంటగది , ఇంటి రుచి , మరియు నా స్వంత అనుభవం, మీరు నిజంగా అవోకాడోని స్వంతంగా ఆస్వాదించాలనుకున్నప్పుడు స్తంభింపచేసిన అవోకాడో ఉపయోగించడం విలువైనది కాదు. అయితే, దాని వల్ల కొన్ని మంచి ఉపయోగాలు ఉన్నాయి.

కైట్లిన్ ఓల్సన్ మరియు రాబ్ మెసెల్హెన్నీ

ఉత్తమ ఉపయోగం, నా అభిప్రాయం ప్రకారం ఇలాంటి స్తంభింపచేసిన అవోకాడో స్మూతీ చాక్లెట్ అవోకాడో స్మూతీ లేదా ఇది బరువు తగ్గించే గ్రీన్ స్మూతీ . మీ స్మూతీకి పావు వంతు నుండి మొత్తం స్తంభింపచేసిన అవకాడో వరకు ఎక్కడైనా జోడించడం వల్ల అది రిచ్ మరియు క్రీమీగా మారుతుంది. కరిగించిన ఘనీభవించిన అవోకాడో బేబీ ఫుడ్ మరియు క్రీమీ డిప్స్ వంటి వాటికి కూడా చాలా బాగుంది ఆకుపచ్చ దేవత డ్రెస్సింగ్ . ఇది బాగా పని చేయదు వంటి వాటి కోసం అవోకాడో సలాడ్ లేదా నాకిష్టమైన అవోకాడో టోస్ట్, ఇక్కడ తాజా అవకాడో ఆకృతి ముఖ్యమైనది.

మీరు టమోటాలు పుష్కలంగా ఉన్నట్లయితే, వాటి గురించి తప్పకుండా చదవండి టొమాటోలను ఎలా స్తంభింప చేయాలి !

కావలసినవి

• 5 అవకాడోలు (పండిన కానీ దృఢమైన)
• 1/2 నిమ్మకాయ (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

1. అవోకాడోలను సగానికి పొడవుగా కత్తిరించండి. విత్తనాలను తొలగించి విస్మరించండి. అవోకాడో భాగాల నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, విస్మరించండి. స్తంభింపచేసిన అవోకాడో భాగాల కోసం, తదుపరి దశకు వెళ్లండి. క్వార్టర్స్ కోసం, మళ్లీ సగానికి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, లేదా ముక్కలు కోసం, 1-అంగుళాల పరిమాణంలో ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అవోకాడో ముక్కలపై నిమ్మకాయ నుండి రసాన్ని పిండి లేదా బ్రష్ చేయండి. ఇది ఐచ్ఛికం కానీ బ్రౌనింగ్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
2. అవోకాడో ముక్కలను పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన కుక్కీ షీట్‌కి బదిలీ చేయండి. అవోకాడో ముక్కలు గట్టిపడే వరకు, ఒక గంట వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఈ దశ అవోకాడో ముక్కలను ఒకదానికొకటి అంటుకోకుండా చేస్తుంది మరియు ఒకేసారి ఒకటి లేదా కొన్ని ముక్కలను సులభంగా తొలగించేలా చేస్తుంది.
3. కేవలం స్తంభింపచేసిన అవోకాడో ముక్కలను గాలన్-పరిమాణ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌కి బదిలీ చేయండి. బ్యాగ్ నుండి వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తీసివేయండి.
4. ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపచేసిన అవోకాడోస్ బ్యాగ్‌ను ఉంచండి.
5. స్తంభింపచేసిన అవోకాడోలను కరిగించడానికి, కావలసిన మొత్తాన్ని తీసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 30 నిమిషాలు ఒక ప్లేట్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయనివ్వండి.

గమనికలు

అవోకాడోలు గడ్డకట్టిన మరియు కరిగిన తర్వాత వాటి అద్భుతమైన క్రీము ఆకృతిని కలిగి ఉండవు, కాబట్టి మీరు పండ్లను నిజంగా ఆస్వాదించాలనుకునే అవోకాడో టోస్ట్ లేదా సలాడ్‌ల వంటి వాటికి అవి మంచి ఎంపిక కాదు. ఘనీభవించిన అవోకాడో స్మూతీస్, హమ్మస్ మరియు బేబీ ఫుడ్‌కి అనువైనది, ఇక్కడ ఇది క్రీమ్‌నెస్ మరియు పోషణను జోడిస్తుంది.

ఘనీభవించిన అవోకాడోలు ఫ్రీజర్‌లో దాదాపు 4 నెలల పాటు ఉంటాయి, అయితే వాణిజ్య ఉత్పత్తులు చాలా కాలం పాటు ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటిలో సిట్రిక్ యాసిడ్ వంటి ప్రిజర్వేటివ్‌లు ఉంటాయి.

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.