బ్రస్సెల్స్ మొలకలు టాకోస్

కావలసినవి

• 1 1/2 పౌండ్ల బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1/2 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
• తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ చిటికెడు
• 1 (15 oz.) క్యాన్ బ్లాక్ బీన్స్, డ్రైన్డ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ టాకో మసాలా
• 2 ముల్లంగి, ముక్కలు (నేను పుచ్చకాయ ముల్లంగిని ఉపయోగించాను)
• 1 కప్పు తురిమిన చెడ్దార్ లేదా మెక్సికన్ చీజ్ మిశ్రమం
• 1 కప్పు గ్వాకామోల్
• 1 సున్నం, చీలికలుగా ఉంటుంది
• ఆకుపచ్చ సాస్
• ఊరవేసిన ఉల్లిపాయ
• జలపెనో
• వెన్న ఆకు పాలకూర
• టోర్టిల్లాలు

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్‌కి ముందుగా వేడి చేయండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు దిగువన పలుచని పొరను కత్తిరించండి మరియు ఏదైనా గోధుమ రంగు బయటి ఆకులను తీసివేయండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు చాలా పెద్దవిగా ఉంటే వాటిని సగానికి లేదా త్రైమాసికానికి కత్తిరించండి. పెద్ద బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి మరియు నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కోట్ చేయండి. టెండర్ వరకు కాల్చండి, సుమారు 35 నిమిషాలు.
2. ఒక saucepan లో, మీడియం తక్కువ వేడి మీద టాకో మసాలాతో బ్లాక్ బీన్స్ వేడి చేయండి.
3. కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు అన్ని ఫిక్సిన్‌లతో సర్వ్ చేయండి. టాకోలను పాలకూర చుట్టలు లేదా టోర్టిల్లాలలో తయారు చేయవచ్చు.
   

గమనికలు

*వేగన్ ఎంపిక: చీజ్‌ని వదిలివేయండి లేదా శాకాహారి చీజ్‌ని ఉపయోగించండి

*గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఎంపిక: టోర్టిల్లాలకు బదులుగా పాలకూర చుట్టలను ఉపయోగించండి లేదా GF టోర్టిల్లాలను ఉపయోగించండి

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.