తేలికైన వెజిటబుల్ పాట్ పై

కాల్చిన కూరగాయలతో నిండిన రుచికరమైన పాట్ పైస్ మరియు ఫ్లేకీ ఫిలో డౌతో అగ్రస్థానంలో ఉంచడం వలన అందమైన శాఖాహారం లేదా శాకాహారి భోజనం అవుతుంది.

ఎల్లోస్టోన్ యొక్క కొత్త సీజన్ ఉంది

మీరు మీ కుటుంబం, స్నేహితులు మరియు మంచి ఆహారాన్ని ఆస్వాదిస్తూ థాంక్స్ గివింగ్ గడపడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారని నేను ఆశిస్తున్నాను. మీరు నన్ను ఇక్కడ సందర్శించినందుకు, ఈ బ్లాగును విజయవంతం చేసిన మీ రకమైన వ్యాఖ్యలు, ప్రోత్సాహం మరియు మద్దతు కోసం నేను కృతజ్ఞుడను. ఈ అందమైన చిన్న కుండల పైస్‌ని మీతో పంచుకోవడం నాకు సంతోషంగా ఉంది. అవి బఠానీలు, క్యారెట్లు, గ్రీన్ బీన్స్ మరియు బటర్‌నట్ స్క్వాష్ వంటి రుచికరమైన కూరగాయలతో నిండి ఉన్నాయి. పాట్ పై ఎల్లప్పుడూ కుటుంబానికి ఇష్టమైనది. ఇది చాలా వెచ్చగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది, కానీ సాధారణంగా పైన మరియు దిగువన పేస్ట్రీ క్రస్ట్‌తో చాలా భారీగా ఉంటుంది. నేను ఫైలో, లేదా ఫిలో, పిండిని క్రస్ట్‌గా ఉపయోగించడం ద్వారా మరియు దానిని పైన మాత్రమే ఉపయోగించడం ద్వారా మా పాట్ పైస్‌ను గణనీయంగా తగ్గించాను. ఈ మినీ పాట్ పైస్ శాఖాహారం లేదా శాకాహారం చేయడం సులభం, మరియు ఇప్పుడు నేను దాని గురించి ఆలోచిస్తే, వారు ఒక సుందరమైన శాకాహారి సెలవు భోజనం చేస్తారు.

థాంక్స్ గివింగ్ తర్వాత ఎల్లప్పుడూ చాలా మిగిలి ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది. మరియు బహుశా ఇది ఉత్తమ భాగం. క్రాన్‌బెర్రీ సాస్‌తో పోస్ట్ థాంక్స్ గివింగ్ శాండ్‌విచ్‌ని ఎవరు ఇష్టపడరు'>

కూరగాయ మంచితనాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి ఫిలో డౌ ద్వారా చొచ్చుకుపోయే క్రంచ్ నాకు చాలా ఇష్టం. రుచికరమైన బహుమతిని విప్పినట్లు. లోపల ఉన్న రంగురంగుల కూరగాయలన్నీ నన్ను చాలా సంతోషపరుస్తాయి.

మీరు ఈ వెజ్జీ పాట్ పైస్‌ని ఆనందిస్తారని నేను ఆశిస్తున్నాను!

కావలసినవి

• 3 పెద్ద క్యారెట్లు, ముక్కలు
• 1 చిన్న బటర్‌నట్ స్క్వాష్, ఒలిచిన మరియు ఘనాల
• 8 oz. ఒలిచిన సిప్పోల్లిని ఉల్లిపాయలు (వ్యాపారుడు జోస్ వాటిని ఒలిచి విక్రయిస్తాడు)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1/2 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
• 1/4 టీస్పూన్ తాజాగా పగిలిన మిరియాలు
• 2 కప్పుల పచ్చి బఠానీలు, కాటుక సైజు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి
• 1 కప్పు ఘనీభవించిన బఠానీలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎర్త్ బ్యాలెన్స్ లేదా వెన్న
• 1/3 కప్పు పిండి
• 1 కప్పు పాలు (శాకాహారి కోసం సాదా, తియ్యని పాల-రహితం)
• 1 కప్పు కూరగాయల రసం
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన ఇటాలియన్ పార్స్లీ
• 1 టీస్పూన్ తరిగిన థైమ్
• 5 షీట్లు ఫిలో డౌ
• వంట స్ప్రే లేదా కరిగించిన వెన్న

సూచనలు

1. మిగిలిపోయిన వండిన కూరగాయలను ఉపయోగించకుండా తాజా కూరగాయలను వేయించినట్లయితే, ఓవెన్‌ను 375 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. క్యారెట్లు, బటర్‌నట్ స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించు పాన్‌పై ఉంచండి మరియు ఆలివ్ నూనెతో చినుకులు వేయండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. 30 నిముషాలు కాల్చండి లేదా ఫోర్క్‌తో గుచ్చినప్పుడు లేతగా మారే వరకు, కానీ మధ్యలో గట్టిగా ఉంటుంది. పాన్‌లో పచ్చి బఠానీలను వేసి, నూనెతో కోట్ చేయడానికి టాసు చేయండి. ఓవెన్‌కి తిరిగి వెళ్లి, బీన్స్ 5 నిమిషాల పాటు మెత్తగా స్ఫుటమయ్యే వరకు కాల్చండి. శనగలను వేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. మీడియం తక్కువ వేడి మీద పెద్ద కుండలో వెన్నని వేడి చేయండి. పిండిలో కొట్టండి మరియు ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి, నిరంతరం కొట్టండి. నునుపైన వరకు పాలలో కొట్టండి. కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, పార్స్లీ మరియు థైమ్‌లో కొట్టండి. చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సుమారు 3 నిమిషాలు. సాస్‌లో కూరగాయలను (మరియు ఏదైనా టర్కీ, చికెన్, మొదలైనవి) కలపండి. రుచి మరియు అవసరమైతే మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని ఓవెన్-సేఫ్ బౌల్స్ లేదా బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయండి.
3. కౌంటర్‌పై ఫైలో డౌ వేయండి మరియు లేయర్‌ల మధ్య కుకింగ్ స్ప్రే లేదా బ్రష్ బటర్‌ను త్వరగా స్ప్రే చేయండి. బౌల్స్ లేదా బేకింగ్ డిష్‌పై సరిపోయే చతురస్రాకారంలో లేయర్డ్ డౌను కత్తిరించండి. పైన ఉంచండి మరియు ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి ఒక చిన్న చీలికను కత్తిరించండి.
4. పిండి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, సుమారు 20 నిమిషాల వరకు మూత లేకుండా కాల్చండి.

గమనికలు

* మిగిలిపోయిన వండిన కూరగాయలను ఉపయోగిస్తే, మీకు సుమారు 7 కప్పులు అవసరం.

పోషకాహార సమాచారం: