Tanghulu రెసిపీ

ఈ సరదా వంటకంతో టంగులు క్యాండీడ్ స్ట్రాబెర్రీలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి! ఇది నా పిల్లలకు ఇష్టమైన ట్రీట్‌లలో ఒకటి.

నెట్‌ఫ్లిక్స్‌లో అగ్ర చిత్రం

మీ Tik Tok “మీ కోసం పేజీ” ఆహ్లాదకరమైన మరియు సులభమైన వంటకాలతో నిండి ఉంటే, లేదా మీకు నాలాగా ట్వీన్/టీనేజ్ అమ్మాయిలు ఉంటే, మీకు Tanghulu గురించి తెలిసి ఉండవచ్చు.

నా 11 ఏళ్ల కుమార్తె నాకు చూపించినప్పుడు నేను మొదట ఈ సరదా ట్రీట్‌ని కనుగొన్నాను వంటకం Tik Tokలో. అప్పటి నుండి మేము అనేక సార్లు చేసాము. నా పిల్లలు టంగులు పండు తయారు చేయడం మరియు తినడం చాలా ఇష్టం. అది ఏమిటో మరియు ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చూద్దాం.

చిత్రం: షట్టర్‌స్టాక్. చైనాలోని బీజింగ్‌లో హౌథ్రోన్ టంగులు.

టంగులు అంటే ఏమిటి'>

టంగులు అనేది క్రిస్పీ క్యాండీడ్ ఫ్రూట్ యొక్క స్కేవర్. ఇది ఉత్తర అమెరికాలోని మనకు కొత్తే అయినప్పటికీ, టిక్ టోక్‌కి చాలా కాలం ముందు చైనాలో ఇది ఒక ప్రసిద్ధ స్ట్రీట్ ఫుడ్ ట్రీట్.

టంగులు తరచుగా తయారు చేస్తారు హౌథ్రోన్ బెర్రీ , ఇది సాంప్రదాయ చైనీస్ వైద్యంలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. హౌథ్రోన్ బెర్రీ ఒక పీత యాపిల్ లాగా కనిపిస్తుంది, తీపి మరియు జిడ్డుగా ఉంటుంది మరియు చక్కగా క్యాండీగా పనిచేస్తుంది. అయినప్పటికీ, మిఠాయితో బాగా పని చేసే ఇతర పండ్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

నేడు జెయింట్స్ ఫుట్‌బాల్ గేమ్

మీకు ఏమి కావాలి

• మిఠాయి థర్మామీటర్
• స్కేవర్స్ (లేదా లాలిపాప్ స్టిక్స్)
• చిన్న saucepan
• తెల్ల చక్కెర
• నీటి
• పండు

టాంగులు కోసం బాగా పని చేసే పండ్లు

• హవ్తోర్న్ బెర్రీలు
• స్ట్రాబెర్రీలు
• ద్రాక్ష
• ఒలిచిన కివి, మందంగా ముక్కలు
• కుమ్క్వాట్స్

టంగులు పండును ఎలా తయారు చేయాలి

టంగులు పండు లేదా స్ట్రాబెర్రీలను తయారు చేయడం సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుంది. ట్రిక్ సరైన నీటిని చక్కెర నిష్పత్తిలో ఉపయోగించడం మరియు దానిని 'హార్డ్ క్రాక్' దశకు తీసుకురావడం, ఇది 300 డిగ్రీల F. దీని ఫలితంగా పండ్లను కరిచినప్పుడు పగుళ్లు ఏర్పడే గట్టి మిఠాయి యొక్క పలుచని పొరలో పూత ఉంటుంది.

మిఠాయి థర్మామీటర్ లేకుండా ఉష్ణోగ్రతను సరిగ్గా పొందడం సాధ్యమే, ఇది చాలా కష్టం, కాబట్టి నేను ఒకదాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. స్కేవర్డ్ పండు త్వరగా వేడి చక్కెర మిశ్రమంలో ముంచి గట్టిపడటానికి పక్కన పెట్టబడుతుంది, ఇది దాదాపు వెంటనే జరుగుతుంది.

కావలసినవి

• 1 lb. తాజా స్ట్రాబెర్రీలు
• 2 కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
• 1 కప్పు నీరు
• వెదురు skewers

సూచనలు

1. కాగితపు టవల్ లేదా గాలిలో ఆరబెట్టడం ద్వారా స్ట్రాబెర్రీలను కడిగి, మెల్లగా ఆరబెట్టండి. ప్రతి వెదురు స్కేవర్‌పై ఒకటి నుండి మూడు స్ట్రాబెర్రీలను స్కేవర్ చేయండి.
2. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు నీరు జోడించండి.
3. అధిక వేడి మీద ఉంచండి మరియు మరిగించాలి. మిశ్రమం 300°F (హార్డ్ క్రాక్ స్టేజ్)కి చేరుకునే వరకు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి. ఇది లేత కాషాయం రంగులో ఉంటుంది. చక్కెర మిశ్రమం యొక్క కొన్ని చుక్కలను ఒక గ్లాసు చల్లటి నీటిలో ఉంచడం ద్వారా ఇది సిద్ధంగా ఉందని మీరు పరీక్షించవచ్చు. ఇది వెంటనే పటిష్టం చేయాలి.
4. వేడిని ఆపివేయండి. వేడి చక్కెర మిశ్రమంలో స్కేవర్డ్ స్ట్రాబెర్రీలను జాగ్రత్తగా ముంచండి. ప్రతి బెర్రీని కవర్ చేయడానికి కోటు వేయండి లేదా ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.
5. పొడిగా చేయడానికి ఒక ప్లేట్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం ముక్కకు బదిలీ చేయండి. టంగులు చాలా త్వరగా గట్టిపడుతుంది.
6. తంగూలు స్ట్రాబెర్రీలు చల్లబడిన వెంటనే బాగా ఆస్వాదించబడతాయి, ఎందుకంటే పండు కాలక్రమేణా రక్తస్రావం ప్రారంభమవుతుంది.

గమనికలు

ఇతర టంగులు పండ్ల ఎంపికలు

• హవ్తోర్న్ బెర్రీలు
• ద్రాక్ష
• ఒలిచిన కివి

పోషకాహార సమాచారం:

పోషకాహార సమాచారం న్యూట్రిషనిక్స్ ద్వారా స్వయంచాలకంగా లెక్కించబడుతుంది. నేను పోషకాహార నిపుణుడిని కాదు మరియు ఖచ్చితత్వానికి హామీ ఇవ్వలేను. మీ ఆరోగ్యం పోషకాహార సమాచారంపై ఆధారపడి ఉంటే, దయచేసి మీకు ఇష్టమైన కాలిక్యులేటర్‌తో మళ్లీ లెక్కించండి.

తరగతి ప్రదర్శన యొక్క అధిపతి