గ్రీకు ప్రేరేపిత బుద్ధ బౌల్స్

బుద్ధ బౌల్ సలాడ్‌లను విందు కోసం తగినంత హృదయపూర్వకంగా చేయడానికి గ్రీకు స్ఫూర్తితో కూడిన మొత్తం ఆహార పదార్థాల అందమైన గిన్నెలు కలిసి వస్తాయి.

వేసవికాలం! ఇది అధికారికం. వేసవికి పిల్లలు బడి మానేశారు. మేము కొంచెం సేపు నిద్రపోతాము మరియు కొంచెం తక్కువ రద్దీని ఆస్వాదిస్తాము. ఎండలో చాలా మధ్యాహ్నం ఆడిన తర్వాత, నేను తరచుగా బుద్ధ బౌల్‌లను కోరుకుంటాను. సరే, నేను వెజ్జీ బర్గర్ మరియు ఫ్రైస్ తినాలని కోరుకోనప్పుడు. బుద్ధ బౌల్ అనేది మీరు ఇంట్లో ఉన్న కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలతో సులభంగా తయారు చేయగల అందమైన, పోషకమైన భోజనం. మీరు నా తప్పిపోయినట్లయితే 30 ఉత్తమ బుద్ధ బౌల్స్ పోస్ట్ , మరింత ప్రేరణ కోసం దాన్ని తనిఖీ చేయండి. ఈ పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలు అందంగా మరియు సువాసనగా ఉండటమే కాకుండా, అవి నాకు తేలికగా మరియు పోషణనిచ్చేలా చేస్తాయి. ఈ గ్రీక్ ప్రేరేపిత సలాడ్ బౌల్ నాకు ఇష్టమైన సంస్కరణల్లో ఒకటి. ఇక్కడ ఎటువంటి నియమాలు లేవు, కాబట్టి మీకు నచ్చిన వాటిని తీసుకోండి మరియు మీకు నచ్చని వాటిని వదిలివేయండి. ఈ గ్రీక్ బౌల్‌ను శాకాహారి, శాఖాహారంగా తయారు చేయవచ్చు లేదా పైన మీకు నచ్చిన ప్రొటీన్‌ను జోడించవచ్చు. నా పిల్లలు దీని పైన కాల్చిన రొయ్యల కబాబ్‌ని ఇష్టపడతారని నాకు తెలుసు.

నేను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొంత హాలౌమీ చీజ్‌ని కలిగి ఉన్నాను, అది ఇలాంటి గ్రీక్ వంటకాలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. ఫెటా కూడా అద్భుతంగా ఉంటుంది. మీరు హాలౌమిని ప్రయత్నించారా'>

పిటా బ్రెడ్ మరియు అదనపు హమ్మస్‌తో ఈ సువాసనగల గిన్నె తినడం నాకు చాలా ఇష్టం. కొన్నిసార్లు నేను ఫిల్లింగ్‌లను సగం పిటా జేబులో నింపి సలాడ్‌కు బదులుగా శాండ్‌విచ్‌గా తింటాను.

దిగువ జాబితా చేయబడిన పదార్థాలు మార్గదర్శకంగా ఉన్నప్పటికీ, మీ చేతిలో ఉన్న మరియు ఇష్టపడే పదార్థాలతో దీన్ని కలపడానికి సంకోచించకండి. బుద్ధ బౌల్స్ యొక్క మొత్తం పాయింట్ అదే! నేను వేసవిలో పుచ్చకాయ లేదా వంకాయతో మరియు శీతాకాలంలో కాల్చిన చిలగడదుంపలతో దీన్ని ఇష్టపడతాను. గ్రీక్ సలాడ్‌లో సాంప్రదాయకంగా దోసకాయ, టొమాటో, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు మరియు కలమటా ఆలివ్‌లు ఉంటాయి, కాబట్టి ఆ పదార్థాలు నాకు తప్పనిసరి. నా పిల్లలు దోసకాయ రిబ్బన్‌లను ఇష్టపడతారు, కాబట్టి మేము మా దోసకాయను స్పైరలైజర్ ద్వారా పంపించాము. నేను ఈ స్పైరలైజర్‌ని ఉపయోగిస్తాను మరియు సిఫార్సు చేస్తున్నాను. (అమెజాన్ అనుబంధ లింక్)

ఓపా!

కావలసినవి

• 3 oz. ఇష్టమైన సలాడ్ ఆకుకూరలు (నేను అరుగూలా ఉపయోగించాను)
• అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా పగిలిన మిరియాలు
• 2 కప్పులు వండిన క్వినోవా
• 1 ఇంగ్లీష్ హాట్‌హౌస్ దోసకాయ, ముక్కలుగా లేదా స్పైరలైజ్ చేయబడింది
• 1 కప్ పిట్డ్ కలమటా ఆలివ్, పారుదల
• 2 మీడియం టమోటాలు, ముక్కలుగా కట్, లేదా 1 కప్పు చెర్రీ టొమాటోలు (ఏ రకంగా అనిపించినా)
• 1/2 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగినవి
• 2 అవకాడోలు, గుంటలు, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు
• 1 కప్ మెరినేట్ ఆర్టిచోక్ హార్ట్స్, డ్రైన్డ్
• 1 (15 oz.) డబ్బా గార్బాంజో బీన్స్/చిక్‌పీస్, ఎండబెట్టి కడిగి వేయాలి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా తరిగిన పార్స్లీ
• 1 చిన్న సల్లట్, ముక్కలు
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
• తాజా పుదీనా ఆకులు
• హాలౌమి చీజ్
• వడ్డించడానికి పిటా బ్రెడ్
• హమ్మస్
• జాట్జికి లేదా ఇష్టమైన డ్రెస్సింగ్ (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

1. ఆకుకూరలతో గిన్నెలు లేదా ప్లేట్లను పూరించండి. ఆలివ్ నూనె చినుకులు మరియు సముద్రపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క చిటికెడుతో తేలికగా దుస్తులు ధరించండి. పైన క్వినోవా, దోసకాయ, ఆలివ్‌లు, టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు, అవకాడో, ఆర్టిచోక్ హార్ట్‌లు, బీన్ సలాడ్ (క్రింద), మరియు పుదీనా ఆకులు.
2. బీన్ సలాడ్ చేయడానికి, ఒక చిన్న-మీడియం గిన్నెలో, బీన్స్, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్, పార్స్లీ, షాలోట్, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మరసం కలిపి టాసు చేయండి.
3. హాలౌమీని ఉపయోగిస్తుంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెలో గ్రిల్ లేదా పాన్ వేసి రెండు వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మొత్తం 3 నిమిషాలు. మీ సలాడ్ గిన్నెలో హాలౌమీని వెచ్చగా వడ్డించండి.
4. గ్రీకు గిన్నెలను హమ్మస్ మరియు పిటా బ్రెడ్‌తో సర్వ్ చేయండి. సలాడ్‌ల పైన లేదా బ్రెడ్‌లో డిప్‌గా హుమ్ముస్‌ని ఉపయోగించండి. మీకు ఇష్టమైన డ్రస్సింగ్, కావాలనుకుంటే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లేదా ఎక్కువ హుమ్ముస్ లేదా జాట్జికితో కూడిన చినుకుతో డ్రెస్ చేసుకోండి.

గమనికలు

గ్లూటెన్ రహిత ఎంపిక: GF పిటా బ్రెడ్ మరియు డ్రెస్సింగ్‌ని తప్పకుండా ఉపయోగించుకోండి. శాకాహారి ఎంపిక: ఏదైనా చీజ్ మరియు జాట్జికిని వదిలివేయండి.

పోషకాహార సమాచారం: