ఆస్పరాగస్ టార్ట్

ఈ అందమైన ఆస్పరాగస్ పఫ్ పేస్ట్రీ టార్ట్ ఒక రుచికరమైన పార్టీ ఆకలిని చేస్తుంది, అయితే ఒక కప్పు సూప్‌తో ఒక వారం రాత్రి డిన్నర్ చేయడానికి ఇది చాలా సులభం. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన కొన్ని పదార్థాలను ఉపయోగించి శాకాహారి లేదా గ్లూటెన్ రహితంగా చేయడం సులభం.

ఇది నిజంగా వసంతకాలం లాగా ఉంది. గత వారం మాకు చాలా వర్షాలు కురిశాయి, ఇది కృతజ్ఞతగా మా పట్టణం భయపడినంత నష్టాన్ని కలిగించలేదు. సూర్యుడు ఇప్పుడు ప్రకాశిస్తున్నాడు, గాలి స్ఫుటంగా ఉంది మరియు తరచుగా గోధుమ రంగులో ఉండే మా కొండలు పచ్చగా మారుతున్నాయి. ఈ రోజు నేను నా టమోటా మొక్కలలో మొదటి పువ్వును గుర్తించాను మరియు ఈ ఆదివారం ఈస్టర్ జరుపుకోవడానికి నా కుటుంబం సిద్ధమవుతోంది. నేను ఈస్టర్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోయే ఒక అందమైన సరళమైన వంటకాన్ని భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్నాను మరియు ఈ ఆస్పరాగస్ టార్ట్ ఇదే!

ఈ ఆస్పరాగస్ టార్ట్‌లో తేలికపాటి స్ఫుటమైన పఫ్ పేస్ట్రీ క్రస్ట్, టాపింగ్ వంటి సువాసనగల మేక చీజ్ మరియు ఖచ్చితంగా కాల్చిన ఆస్పరాగస్ ఉన్నాయి. నేను కొద్దిగా నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు కొద్దిగా లేదా చాలా మైక్రోగ్రీన్‌లతో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతాను. ఇది తాజాది, రుచికరమైనది మరియు రుచికరమైనది. టార్ట్‌ను చతురస్రాలు లేదా చిన్న దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి మరియు మీరు అందమైన స్ప్రింగ్ ఫింగర్ ఫుడ్ అపెటైజర్‌ని పొందారు. నేను ఈ ఆస్పరాగస్ టార్ట్‌ను తయారు చేసినప్పుడు, ఇది పార్టీ కోసం కాదు, ఇది సగటు వారం రాత్రి మాత్రమే. ఇది సూప్ గిన్నెతో ఖచ్చితంగా ఉంది.

ఏదో ఒకవిధంగా పఫ్ పేస్ట్రీ ఎల్లప్పుడూ నాకు కొంచెం ప్రత్యేకంగా మరియు ఫ్యాన్సీగా అనిపిస్తుంది. స్టోర్ కొనుగోలు చేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ సులభమయిన టార్ట్‌లు మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది. ఈ రోజుల్లో కావాలనుకుంటే గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు వేగన్ పఫ్ పేస్ట్రీని కనుగొనడం చాలా కష్టం కాదు. కేవలం పదార్థాల జాబితాలను తనిఖీ చేయండి. నేను సాధారణంగా చివరి నిమిషంలో బేకింగ్ కోసం నా ఫ్రీజర్‌లో పఫ్ పేస్ట్రీ పెట్టెను ఉంచుతాను. ఇది ఉపయోగించడానికి ముందు సుమారు 2 గంటల పాటు కౌంటర్‌లోని గది ఉష్ణోగ్రతకు కరిగించవలసి ఉంటుంది. ఈ ఆస్పరాగస్ టార్ట్ రెసిపీ కోసం, నేను పఫ్ పేస్ట్రీని తాజా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌పైకి చుట్టి, అంచు చుట్టూ అంచుని స్కోర్ చేసాను మరియు దానిని ఫోర్క్‌తో పొడిచాను. అప్పుడు అది 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లోకి వెళ్లింది.

మొదటి బేకింగ్ తర్వాత, పేస్ట్రీ ఉబ్బిన మరియు తేలికగా బంగారు రంగులో ఉంటుంది. పార్ బేకింగ్ దిగువన తడిగా ఉండకుండా నిరోధిస్తుంది. పేస్ట్రీ యొక్క లోపలి దీర్ఘచతురస్రం చీజ్ మరియు ఆస్పరాగస్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉండటానికి సిద్ధంగా లేదు.

నేను ఈ ఆస్పరాగస్ టార్ట్ రెసిపీ కోసం మేకస్ చీజ్ లేదా చెవ్రే లాంటి సువాసనగల జున్ను కోరుకున్నాను. ట్రఫుల్, మెంతులు & చైవ్‌లో కైట్ హిల్ సాఫ్ట్ ఫ్రెష్ ఆర్టిజన్ ఆల్మండ్ మిల్క్ 'చీజ్' యొక్క టబ్ ఖచ్చితంగా పనిచేసింది. నేను కైట్ హిల్ యొక్క అన్ని ఉత్పత్తులను ఇష్టపడ్డాను మరియు ఇది ప్రత్యేకంగా ఉంది. ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి ముందు నేను క్రాకర్స్‌తో అన్నింటినీ స్కూప్ చేయకుండా నన్ను నేను నిగ్రహించుకోవలసి వచ్చింది. ఇది పూర్తిగా రుచికరమైనది మరియు శుభ్రమైన పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది. జీడిపప్పుతో చేసిన ట్రీలైన్ ఆర్టిసన్ చీజ్‌లు కూడా నాకు చాలా ఇష్టం. నేను హోల్ ఫుడ్స్‌లో ఈ రెండు డైరీ రహిత చీజ్‌లను కనుగొన్నాను. ఈ కైట్ హిల్ ఉత్పత్తి నా రుచికి చాలా రుచిగా ఉంటుంది శాకాహారి రికోటా జున్ను వంటకం ట్రఫుల్ ఆయిల్ స్ప్లాష్ కలిగి ఉంటుంది. నేను పేర్కొన్న ఉత్పత్తులను మీరు కనుగొనలేకపోతే, మీరు నా రికోటా రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. మెంతులు లేదా పచ్చిమిర్చి వంటి కొన్ని తాజా మూలికలను వేసి కొద్దిగా ఉప్పు వేయండి.

గాసిప్ గర్ల్ సీజన్ 6లో ఎన్ని ఎపిసోడ్‌లు ఉన్నాయి

నేను వసంత ఉత్పత్తుల గురించి ఆలోచించినప్పుడు, ఆస్పరాగస్ ఎల్లప్పుడూ గుర్తుకు వస్తుంది. మార్కెట్‌లో ఆస్పరాగస్‌ కట్టలు నిటారుగా నిలబడి ఉండడం నాకు చాలా ఇష్టం. నేను ఈ ఆస్పరాగస్ టార్ట్‌ను ఇష్టపడుతున్నాను, సాధారణంగా ఆస్పరాగస్ నేను ఎప్పుడూ ఇష్టపడే కూరగాయ కాదు. ఇది సరిగ్గా ఉడికించాలి. మెత్తగా, మెత్తగా, మెత్తగా ఉండే ఆస్పరాగస్ చాలా చెత్తగా ఉంటుంది కాబట్టి, లేత-స్ఫుటమైనది. చాలా ఆస్పరాగస్ టార్ట్ వంటకాలు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు ఆస్పరాగస్‌ను బ్లాంచింగ్ చేయమని పిలుస్తాయి, అయితే ఇది ఇక్కడ అవసరం లేదని నాకు తెలుసు. ఆస్పరాగస్ తగినంతగా కాల్చబడుతుంది, అయితే టార్ట్ క్రస్ట్ బయట మృదువుగా ఉంటుంది, అయితే లోపలి భాగంలో కొంచెం క్రంచీ కాటు ఉంటుంది.

సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 2 వచ్చింది

సమానంగా కాల్చిన పఫ్ పేస్ట్రీ షెల్ సున్నితమైనది, కాబట్టి మీ జున్ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరియు మెత్తగా ఉండేలా చూసుకోండి. మీరు విస్తరించడానికి ముందు ఒక చెంచాతో కొంచెం మృదువుగా చేయవచ్చు. టార్ట్ షెల్‌పై జున్ను వ్యాప్తి చేయడానికి ఉత్తమ సాధనం ఆఫ్‌సెట్ గరిటెలాంటిది. తరువాత, ఆస్పరాగస్ వరుసతో జున్ను వేయండి. మీరు అన్ని ఆస్పరాగస్ టాప్‌లను ఒకే దిశలో ఉంచవచ్చు లేదా పైకి క్రిందికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు - ఇది మీ ఇష్టం!

ఆస్పరాగస్ టార్ట్ ఇప్పటికే చాలా అందంగా ఉంది, కాదా'>

నేను ఇక్కడ మరికొన్ని ఆస్పరాగస్ స్పియర్‌లను పిండవచ్చని అనుకుంటున్నాను. కొద్దిగా పచ్చి తాజాదనం కోసం మైక్రోగ్రీన్స్‌తో కలిపిన ఈ ఆస్పరాగస్ టార్ట్ నాకు చాలా ఇష్టం. మీరు కలిగి ఉంటే తాజా మూలికలు కూడా బాగా పని చేస్తాయి. నేను కూడా చివరి నిమిషంలో నిమ్మరసం యొక్క చిన్న స్క్వీజ్‌తో కొద్దిగా జింగ్‌ని జోడించాలనుకుంటున్నాను. చాలా ఎక్కువ జోడించవద్దు లేదా చాలా త్వరగా జోడించవద్దు, ఎందుకంటే మేము టార్ట్ క్రస్ట్ చక్కగా మరియు స్ఫుటంగా ఉండాలనుకుంటున్నాము.

ఆస్పరాగస్ టార్ట్ యొక్క చతురస్రాలు లేదా దీర్ఘచతురస్రాలు పెద్దవిగా లేదా చిన్నవిగా కత్తిరించబడతాయి. పైన చాలా ఆకుకూరలు ఉన్న గనిని నేను ప్రేమిస్తున్నాను. ఈ సులభమైన ఆస్పరాగస్ టార్ట్ ప్రకాశవంతంగా, తాజాగా, పొరలుగా, రుచిగా మరియు వసంతకాలం పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది! మీరు దీన్ని ఆనందిస్తారని మరియు చాలా సంతోషకరమైన వసంతాన్ని కలిగి ఉంటారని నేను ఆశిస్తున్నాను.

కావలసినవి

• 1 రోల్ పఫ్ పేస్ట్రీ, థావ్డ్ (గ్లూటెన్ ఫ్రీ/వేగన్ అవసరమైతే)
• 4 oz. మృదువైన మేక చీజ్, గది ఉష్ణోగ్రత (నేను కైట్ హిల్ సాఫ్ట్ ఫ్రెష్ ట్రఫుల్, మెంతులు & చివ్ ఉపయోగించాను) గమనిక చూడండి
• 1 బంచ్ ఆస్పరాగస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1/2 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి, ప్లస్ ఒక రసం
• రుచికి సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• కొన్ని మైక్రోగ్రీన్లు
• 1 రోల్ పఫ్ పేస్ట్రీ, థావ్డ్ (గ్లూటెన్ ఫ్రీ/వేగన్ అవసరమైతే)
• 4 oz. మృదువైన మేక చీజ్, గది ఉష్ణోగ్రత (నేను కైట్ హిల్ సాఫ్ట్ ఫ్రెష్ ట్రఫుల్, మెంతులు & చివ్ ఉపయోగించాను) గమనిక చూడండి
• 1 బంచ్ ఆస్పరాగస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1/2 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి, ప్లస్ ఒక రసం
• రుచికి సముద్ర ఉప్పు మరియు మిరియాలు
• కొన్ని మైక్రోగ్రీన్లు

సూచనలు

1. ఓవెన్‌ను 400 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు ప్రీహీట్ చేయండి.
2. పఫ్ పేస్ట్రీని పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌పై 10x13 అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాకారంలో రోల్ చేయండి. పరిమాణం ఖచ్చితంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. పారింగ్ కత్తిని ఉపయోగించి, అంచుని సృష్టించడానికి పేస్ట్రీ చుట్టుకొలత చుట్టూ 1-అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాన్ని స్కోర్ చేయండి. లోపలి దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఫోర్క్‌తో గుచ్చండి. సిద్ధం చేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్‌ను బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి మరియు ఉబ్బిన మరియు తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు 10 నిమిషాలు కాల్చండి.
3. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, పఫ్ పేస్ట్రీ లోపలి దీర్ఘచతురస్రం అంతటా జున్ను వేయండి. ఆస్పరాగస్‌ను కత్తిరించండి, తద్వారా ఇది జున్నుపై సరిపోతుంది. పైన ఆస్పరాగస్ వేయండి. ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి మరియు నిమ్మ అభిరుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోండి. ఓవెన్‌లోకి తిరిగి వెళ్లి 15 నిమిషాలు కాల్చండి, క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మరియు ఆస్పరాగస్ లేత-స్ఫుటమైన వరకు ఉడికిస్తారు.
4. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, కట్టింగ్ బోర్డుకి బదిలీ చేయండి. కావలసిన పరిమాణంలో దీర్ఘచతురస్రాల్లోకి కత్తిరించండి మరియు మైక్రోగ్రీన్‌లతో పైన ఉంచండి. పైన కొద్దిగా నిమ్మరసం పిండండి. కొద్దిగా వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.

గమనికలు

Cheese options: I love the intense flavor of a goat cheese, or chevre, style soft cheese. There are several delicious dairy-free versions, my favorites are from Kite Hill and Treeline, both of which are sold at Whole Foods and other natural grocery stores. Want to make your own homemade dairy-free cheese? Try my almond ricotta, season with a pinch of salt, and stir in some fresh chopped chives or dill.
Gluten Free Option: Be sure to use gluten free puff pastry.

పోషకాహార సమాచారం: