సహజంగా తీపి, చిక్కగా మరియు తక్కువ నూనెతో, ఈ సంతోషకరమైన నారింజ వైనైగ్రెట్ గొప్ప సిట్రస్-సీజన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్. నాకు ఇష్టమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ సలాడ్లో దీన్ని ప్రయత్నించండి!
శాంటా బార్బరాలో నేను బయటికి వెళ్లి, ఇక్కడకు వెళుతున్నప్పుడు పట్టుకోవడానికి నాకు ఇష్టమైన సలాడ్లలో ఒకటి సూపర్ఫుడ్ సలాడ్. హనీ బీ . హనీ బీ ఇప్పుడే నన్ను పొందినట్లు నేను భావిస్తున్నాను. మెనులో నేను ఇంట్లో తయారుచేసుకున్న దానితో సమానంగా ఉండే పోషకమైన వస్తువులతో నిండి ఉంది. వారు కూడా ఒక కలిగి నాలాగే ఎల్లో కర్రీ బౌల్ ! తిరిగి సూపర్ఫుడ్ సలాడ్కి... ఇది క్వినోవా, కాలే, బెర్రీలు, అవకాడో మరియు స్లైవ్డ్ బాదంపప్పులతో, నిమ్మ గసగసాల డ్రెస్సింగ్తో ప్యాక్ చేయబడింది. నేను డౌన్టౌన్లోకి రాలేనప్పుడు నేను భోజనం కోసం నా కోసం ఈ సలాడ్ని పునఃసృష్టించాలనుకుంటున్నాను. ఇంట్లో తయారుచేసిన నారింజ వైనైగ్రెట్ని ఉపయోగించడం మాత్రమే నా స్విచ్ అప్. నారింజ రసాన్ని డ్రెస్సింగ్కు బేస్గా ఉపయోగించడంలో గొప్ప విషయం ఏమిటంటే అది సహజంగా తీపిగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీకు చాలా తక్కువ అదనపు స్వీటెనర్ అవసరం. ఇది చాలా ప్రకాశవంతమైన మరియు సన్నీ సలాడ్ మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన డ్రెస్సింగ్, మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారని నాకు తెలుసు. మరియు సూపర్ఫుడ్ సలాడ్ ఫైబర్, ప్రొటీన్తో నిండి ఉంటుంది మరియు ఆ రంగులన్నింటితో టన్నుల కొద్దీ విటమిన్లు లభిస్తాయని మీకు తెలుసు. అయితే మీరు ఈ ఆరెంజ్ వైనైగ్రెట్ను మీకు నచ్చిన విధంగా ఉపయోగించవచ్చు.
ఫిబ్రవరి అంటే ఇక్కడ సిట్రస్ సీజన్, కాబట్టి నా కౌంటర్ నారింజ, నిమ్మకాయలు మరియు ద్రాక్షపండు యొక్క పెద్ద గిన్నెను కలిగి ఉంది. ఆరెంజ్ జ్యూస్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్లకు గొప్ప ఆధారం. ఇది సహజంగా తీపి, కొద్దిగా ఆమ్లంగా ఉంటుంది మరియు టన్నుల నూనె లేకుండా వైనైగ్రెట్లో ఎక్కువ భాగం తయారు చేయవచ్చు. వాస్తవానికి, మీరు కోరుకోకపోతే మీరు ఏ నూనెను ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. చాలా స్టోర్-కొన్న సలాడ్ డ్రెస్సింగ్లు గందరగోళ చిగుళ్ళు, ఫిల్లర్లు, తక్కువ-నాణ్యత కలిగిన స్వీటెనర్లు మరియు నూనెలు మరియు సంరక్షణకారులతో నిండి ఉంటాయి. ఇంట్లో తయారుచేసిన సలాడ్ డ్రెస్సింగ్లను తయారు చేయడం చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది, సాధ్యమైనప్పుడు నేను ఖచ్చితంగా ఇంట్లో తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. నేను ఈ ఆరెంజ్ వైనైగ్రెట్ కోసం అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లోకి విసిరేస్తాను మరియు ఇది కేవలం ఒక నిమిషంలో పూర్తయింది. మీరు ఆదివారాల్లో ఫుడ్ ప్రిపరేషన్ చేస్తే, ప్రతి వారం కొత్త డ్రెస్సింగ్ని జోడించడం సరదాగా ఉంటుంది.
నేను ఇక్కడ కాలేను ఆకుకూరలుగా ఉపయోగించాను మరియు నిజంగా రుచికరమైన కాలే సలాడ్ను తయారు చేయడానికి నా దగ్గర కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. ముందుగా, కాండం నుండి ఆకు భాగాలను తీసివేసి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. కాలే చాలా ఆకుకూరల కంటే గట్టిగా ఉంటుంది, కాబట్టి చిన్న ముక్కలు ఉత్తమం. రెండవది, విప్పుటకు కాలేకు మంచి మసాజ్ అవసరం (నాలాగే). సిగ్గుపడకండి, ఆరెంజ్ వైనైగ్రెట్ను అన్ని మూలల్లోకి పని చేయడానికి మీరు మీ చేతులను ఉపయోగించాలి. ఈ మసాజ్ నిజంగా కాలేను మృదువుగా చేస్తుంది మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.
నేను కాలేలో నారింజ వైనైగ్రెట్ను పుష్కలంగా మసాజ్ చేసిన తర్వాత, నేను దానిని ఒక గిన్నెలో కలుపుతాను మరియు ఈ అద్భుతమైన అద్భుతమైన సూపర్ఫుడ్లతో దాని పైన ఉంచాను. నా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆరెంజ్ వైనైగ్రెట్తో కొంచెం ఎక్కువ చినుకులు వేయండి మరియు అది పూర్తయింది. ఇతర ఆకు కూరలు చేసే విధంగా వాడిపోకుండా రోజంతా డ్రెస్సింగ్లో కూర్చోవడం కాలే నిర్వహించగలదు కాబట్టి ఇది పని చేయడానికి గొప్ప భోజనం అవుతుంది.
కంటెంట్కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 1 చిన్న షాలోట్, ఒలిచిన మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/2 కప్పు తాజా నారింజ రసం
- 1 నారింజ పండు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బాల్సమిక్ లేదా రెడ్ వైన్ వెనిగర్
- 1/4 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్
- 1/2 టీస్పూన్ డిజోన్ ఆవాలు
- తాజా నిమ్మకాయ పిండి వేయు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె లేదా కిత్తలి సిరప్
- 1/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
సూచనలు
- బ్లెండర్లో షాలోట్, వెల్లుల్లి, నారింజ రసం, నారింజ అభిరుచి, వెనిగర్, ఉప్పు, మిరియాలు, ఆవాలు, నిమ్మరసం మరియు తేనె ఉంచండి. షాలోట్ చాలా సన్నగా తరిగినంత వరకు బ్లెండ్ చేయండి. ఆలివ్ నూనెలో నెమ్మదిగా కలపండి. నిల్వ కూజాకు బదిలీ చేసి, ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
- ఈ పోస్ట్లో చిత్రీకరించిన సూపర్ఫుడ్ సలాడ్ చేయడానికి, ఒక గిన్నెలో తరిగిన కాలే జోడించండి. వెనిగ్రెట్లో మసాజ్ చేయండి (ఈ దశను దాటవేయవద్దు, ఎందుకంటే ఇది కాలే మృదువుగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది). వండిన క్వినోవా, కాల్చిన స్లైర్డ్ బాదం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, బ్లూబెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, అవకాడో మరియు ఆరెంజ్ సెగ్మెంట్లతో టాప్ చేయండి.
గమనికలు
*Oil-Free Option: You 'can' omit the oil, though the dressing will be thinner. One way to make this dressing thicker is to blend in a tablespoon or two of plain yogurt (non-dairy). *I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Information is based on 1/8 of this recipe.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 1 వడ్డించే పరిమాణం: 1/8 రెసిపీఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 74