వేగన్ గుమ్మడికాయ ఐస్ క్రీమ్

ఈ శాకాహారి గుమ్మడికాయ పై ఐస్ క్రీం Vitamix లేదా బ్లెండర్‌లో విప్ చేయడం సులభం మరియు కొబ్బరి పాలు మరియు మాపుల్ సిరప్ వంటి సాధారణ నిజమైన ఆహార పదార్థాలతో తయారు చేయబడుతుంది.

నేను అకస్మాత్తుగా పతనం కోసం చాలా ఉత్సాహంగా ఉన్నాను! క్రాఫ్ట్ మరియు హోమ్ స్టోర్‌లు అన్నీ గుమ్మడికాయలు మరియు ఆకులతో చినుకులు పడుతున్నాయి మరియు నేను పతనం రెసిపీని పంచుకోవడానికి ఇక వేచి ఉండలేను. ఇది చాలా తొందరగా ఉందా'>

ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్‌క్రీమ్ ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌లో అంతగా ఉండదు, కానీ ఫ్రీజింగ్‌ను నిర్వహించడం. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన ఐస్‌క్రీం సాధారణంగా అధిక మొత్తంలో చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, ఇది యాంటీఫ్రీజ్ లేదా గట్టిపడేవి/గమ్‌లుగా పనిచేస్తుంది. మరోవైపు, ఇలాంటి ఇంట్లో తయారు చేసిన ఐస్‌క్రీమ్‌లలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉండదు, కాబట్టి అవి రాళ్లను గట్టిగా స్తంభింపజేస్తాయి మరియు ఆకృతిని నాశనం చేసే మంచుతో కూడిన స్ఫటికాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ రెసిపీని పరీక్షించేటప్పుడు, ఈ ఐస్‌క్రీమ్‌ను స్మూత్‌గా మరియు క్రీమీగా ఉంచడానికి నేను రెండు మార్గాలను కనుగొన్నాను.

1. ఐస్ క్రీమ్ మేకర్ ఉపయోగించండి. ఐస్ క్రీం మేకర్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా ఈ వంటకం ఎంత మెరుగ్గా ఉంటుందో నేను తగినంతగా నొక్కి చెప్పలేను. మేము 11 సంవత్సరాల క్రితం వివాహ బహుమతిగా ఐస్ క్రీమ్ మేకర్‌ని పొందాము మరియు నేను ఇప్పటికీ ప్రతి వేసవిలో దానిని ఉపయోగిస్తాను. ఇంట్లో ఐస్ క్రీం తయారు చేయడం చాలా సరదాగా ఉంటుంది. ఐస్ క్రీం తయారీదారులు ఐస్ క్రీంను త్వరగా స్తంభింపజేస్తారు, కాబట్టి ఆ ఇబ్బందికరమైన ఐస్ స్ఫటికాలు ఏర్పడటానికి తక్కువ సమయం ఉంటుంది.

2. ఒక చిక్కని ఉపయోగించండి. నాకు తెలుసు. బాణం రూట్ స్టార్చ్ ఈ ఐస్ క్రీం అది లేకుండా ఇంకా రుచికరంగా ఉంటుంది, అయితే ఐస్ క్రీం తయారీదారు నుండి మెత్తగా తింటే బాగుంటుంది.

గుమ్మడికాయ పై రుచి కలిగిన దేనికైనా పెకాన్స్ సహజంగా సరిపోతాయి. నేను ట్రేడర్ జోస్ నుండి క్యాండీడ్ పెకాన్‌లను ఇష్టపడుతున్నాను ఎందుకంటే వాటికి కొన్ని ఇతర బ్రాండ్‌ల మాదిరిగా మందపాటి చక్కెర పూత లేదు. అవి కేవలం క్రంచీ మరియు తేలికగా తీపిగా ఉంటాయి. మీరు వాటిని ఐస్ క్రీంలో కలపవచ్చు లేదా వడ్డించే ముందు వాటిని పైన జోడించవచ్చు.

ఈ గుమ్మడికాయ ఐస్‌క్రీమ్‌ను ఆస్వాదించడానికి నాకు ఇష్టమైన మార్గం'>

కావలసినవి

• 1 (15 oz.) గుమ్మడికాయ పురీ చేయవచ్చు
• 2 (13 oz.) డబ్బాలు పూర్తి కొవ్వు కొబ్బరి పాలు
• 2 1/2 టీస్పూన్లు గుమ్మడికాయ పై మసాలా
• 1/4 కప్పు కొబ్బరి లేదా గోధుమ చక్కెర
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మొలాసిస్ (బ్లాక్‌స్ట్రాప్ కాదు)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు బాణం రూట్ స్టార్చ్
• 1/3 కప్పు క్యాండీడ్ పెకాన్లు, తరిగిన (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

పెకాన్లు మినహా అన్ని పదార్థాలను బ్లెండర్లో ఉంచండి. చాలా మృదువైన మరియు క్రీము మరియు చక్కెర మొత్తం కరిగిపోయే వరకు ఎక్కువగా కలపండి. కావాలనుకుంటే రుచి మరియు రుచికి మరింత మాపుల్ సిరప్ జోడించండి. ఐస్ క్రీం తయారీదారుకి బదిలీ చేయండి మరియు తయారీదారు సూచనలను అనుసరించండి. ఐస్ క్రీంను మెత్తగా తినండి లేదా తర్వాత ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. ఐస్ క్రీం తయారీదారు ఉత్తమ ఫలితాలను అందించినప్పటికీ, మీరు మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్ నుండి ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయవచ్చు మరియు ఐస్ క్రీం సిద్ధమయ్యే వరకు ప్రతి గంటకు కదిలించవచ్చు. ఐస్‌క్రీం మేకర్‌ని ఉపయోగించకపోతే, బాగా చల్లబడిన కొబ్బరి పాలను వాడండి. క్యాండీ పెకాన్‌లతో సర్వ్ చేయండి.

పోషకాహార సమాచారం: