ఈ కాపీ క్యాట్ ఆలివ్ గార్డెన్ జుప్పా టోస్కానా సూప్ చాలా హృదయపూర్వకంగా మరియు ఓదార్పునిస్తుంది. జుప్పా టోస్కానా కాలే మరియు బంగాళదుంపలతో ప్యాక్ చేయబడింది మరియు క్రీము రసంతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. నేను ఈ రెసిపీకి హెల్తీ మేక్ఓవర్ ఇచ్చాను, తద్వారా ఇది శాఖాహారం మరియు శాకాహారి స్నేహపూర్వకంగా ఉంటుంది. జుప్పా టోస్కానా సూప్ చల్లటి రాత్రులలో మిమ్మల్ని వేడి చేయడం ఖాయం!
నేను చాలా కాలంగా ఎదురుచూస్తున్న సూప్ వాతావరణాన్ని మేము చివరకు పొందాము. నేను నా చంకీ స్వెటర్ మరియు స్టవ్ మీద సూప్ పొందాను. సెలవులు వచ్చినట్లు అనిపిస్తుంది. నేను వారానికి ఒక్కసారైనా హాయిగా ఉండే సూప్‌ని తయారుచేస్తాను మరియు కొత్త వాటిని ప్రయత్నించడం నాకు చాలా ఇష్టం. నాకు సూప్ అంటే చాలా ఇష్టం ఎందుకంటే ఇది చలి రోజుల్లో చాలా వేడెక్కుతుంది, కానీ ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ ఖర్చుతో తయారు చేయడానికి సులభమైన ఒక-పాట్ భోజనం.
ఇటీవల ఇంటర్నెట్‌లో వెర్రితలలు వేస్తున్న ఒక సూప్ జుప్పా టోస్కానా. జుప్పా టోస్కానా ఇటాలియన్‌లో 'టుస్కాన్ సూప్' అని అనువదిస్తుంది. జుప్పా టోస్కానా నిజానికి ఒక ప్రామాణికమైన టస్కాన్ వంటకం అని నేను అనుకోను. జుప్పా టోస్కానా ఆలివ్ గార్డెన్ చేత సృష్టించబడింది మరియు స్పష్టంగా భారీ అభిమానులను కలిగి ఉంది. నేను ఆలివ్ గార్డెన్ యొక్క పదార్థాలను తనిఖీ చేసాను మరియు ఇంట్లో ఆరోగ్యకరమైన సంస్కరణను పునఃసృష్టించాను.
ఆలివ్ గార్డెన్ యొక్క జుప్పా టోస్కానాలో ఎక్కువ భాగం బంగాళదుంపలు మరియు కాలే. బంగాళదుంపలు మరియు కాలే నాకు ఇష్టమైన శీతాకాలపు పదార్ధాలలో రెండు కాబట్టి నేను విక్రయించబడ్డాను. తదుపరి పదార్థాలు అయితే కొంచెం ఎక్కువ ఇఫ్ఫీ. జుప్పా టోస్కానా సాంప్రదాయకంగా బేకన్ మరియు ఇటాలియన్ సాసేజ్ నుండి దాని బోల్డ్ రుచులను మరియు హెవీ క్రీమ్ నుండి దాని క్రీముని పొందుతుంది. ఆ పదార్థాలు మొక్కల ఆధారంగా తయారు చేయడం సులభం. తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలు హెవీ క్రీమ్‌కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం మరియు మీరు కొబ్బరి యొక్క ఏ సూచనను రుచి చూడలేరు. నేను పూర్తి కొవ్వు కొబ్బరి పాలు మరియు లైట్‌తో ఈ సూప్‌ని ప్రయత్నించాను మరియు రెండూ బాగా పనిచేశాయి. నేను ఫాక్స్ మాంసాలకు పెద్ద అభిమానిని కానప్పటికీ, ఇటాలియన్ సాసేజ్ తయారు చేయబడింది ఫీల్డ్ రోస్ట్ నేను నిజంగా ఇష్టపడతాను మరియు తరచుగా నా వెజ్జీ లాసాగ్నాస్‌కి జోడించుకుంటాను. మీరు గ్లూటెన్‌కు సున్నితంగా ఉంటే అవి గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండవని గుర్తుంచుకోండి.
నేను ఈ వంటకాన్ని ఆలివ్ గార్డెన్ యొక్క జుప్పా టోస్కానా కోసం నిజమైన కాపీ క్యాట్‌గా వ్రాసినప్పటికీ, పూర్తిగా సాసేజ్ రహితంగా చేయడానికి నేను మరొక మార్గాన్ని భాగస్వామ్యం చేయాలనుకుంటున్నాను. మరుసటి రోజు రాత్రి నేను ఈ శాఖాహారం మరియు శాకాహారి జుప్పా టోస్కానాను మళ్లీ తయారు చేసాను, కానీ వెజ్జీ సాసేజ్‌ను చిక్‌పీస్‌తో భర్తీ చేసాను. అవును, కొన్నిసార్లు నేను ఒక రెసిపీలో పని చేస్తున్నప్పుడు మేము ఒకే వంటకం యొక్క సంస్కరణలను వరుసగా చాలా రాత్రులు తింటాము. నేను మళ్లీ మొదట ఏ వెర్షన్‌ను తయారు చేస్తానో ఖచ్చితంగా తెలియదు, కానీ నేను చిక్‌పా జుప్పా టోస్కానా వైపు మొగ్గు చూపుతున్నాను. చిక్‌పీస్ క్లీనర్ రుచి మరియు ఆకృతిని సృష్టిస్తుంది, నా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరింత రుచిని ఇస్తుంది. సాసేజ్‌కి బదులుగా చిక్‌పీస్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే మీరు చేయాల్సిన ఏకైక మార్పు సూప్‌కు మరింత మసాలా జోడించడం. ఇటాలియన్ మసాలా మరియు వెల్లుల్లిని రెట్టింపు చేయండి మరియు మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
జుప్పా టోస్కానా చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది. కొంతమంది దీన్ని స్లో కుక్కర్‌లో తయారు చేస్తారు, కానీ స్టవ్‌పై తయారు చేయడం చాలా వేగంగా ఉంటుంది, నెమ్మదిగా ఉడికించడానికి నాకు ఎటువంటి కారణం కనిపించడం లేదు. కొన్ని పర్మేసన్ లేదా పోషకమైన ఈస్ట్ (చీజీ ఫ్లేవర్‌తో కూడిన విటమిన్ B-12 యొక్క గొప్ప మూలం)తో దాన్ని పైకి లేపండి. జుప్పా టోస్కానా సూప్ కూడా బడ్జెట్-స్నేహపూర్వకంగా ఉంటుంది. నేను చిక్‌పా వెర్షన్‌ను తయారు చేసినప్పుడు దాదాపు $10కి నా కుటుంబం కోసం ఈ వన్-పాట్ డిన్నర్‌ను తయారు చేయగలిగాను! బాగా తినడం ఖరీదైనదని ఎవరు చెప్పారు'>
చిన్న జుప్పా టోస్కానా వీడియో ట్యుటోరియల్‌ని మిస్ అవ్వకండి!
కావలసినవి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, విభజించబడింది
- 1 పసుపు ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఇటాలియన్ మసాలా మిశ్రమం
- 1/4 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 7 బేబీ పసుపు బంగాళదుంపలు లేదా 3 రసెట్ బంగాళదుంపలు, కాటుక పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేయాలి
- 32 oz. కూరగాయల స్టాక్
- 1 బంచ్ కాలే, డి-స్టెమ్డ్ మరియు ముక్కలుగా నలిగిపోతుంది
- 1 డబ్బా కొబ్బరి పాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
- 2 శాకాహారి ఇటాలియన్ సాసేజ్‌లు (నేను ఫీల్డ్ రోస్ట్ ఉపయోగిస్తాను) లేదా 1 డబ్బా చిక్‌పీస్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
- పర్మేసన్ (నేను ఫాలో యువర్ హార్ట్ బ్రాండ్‌ని ఉపయోగించాను) లేదా పోషక ఈస్ట్
సూచనలు
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద కుండలో ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మెత్తబడే వరకు వేయించాలి. వెల్లుల్లి, ఇటాలియన్ మసాలా మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు వేసి, వెల్లుల్లి కాల్చకుండా జాగ్రత్త వహించి మరో నిమిషం వేయించాలి. బంగాళదుంపలు మరియు కూరగాయల స్టాక్ జోడించండి. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు బంగాళాదుంపలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 15 నిమిషాలు.
- బంగాళదుంపలు ఉడుకుతున్నప్పుడు, సాసేజ్‌లను బ్రౌన్ చేయండి. సాసేజ్‌లను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేయించడానికి పాన్‌లో మిగిలిన టేబుల్‌స్పూన్ నూనెలో బ్రౌన్ అయ్యే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. పక్కన పెట్టండి.
- బంగాళదుంపలు మృదువుగా మారిన తర్వాత, కుండలో కాలే వేసి, వాడిపోయే వరకు కదిలించు. ఇది మొదట చాలా కాలే లాగా ఉంటుంది కానీ నిజంగా ఉడుకుతుంది. కొబ్బరి పాలలో కదిలించు మరియు గుబ్బలు లేని వరకు పిండిలో కొట్టండి. సూప్‌లో సాసేజ్‌లను జోడించండి లేదా చిక్‌పీస్‌ను తీసివేసి వాటిని జోడించండి. అన్నీ వేడెక్కే వరకు అన్ని పదార్థాలను కలిపి ఉడకబెట్టండి. కావాలనుకుంటే మసాలాలు రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి మరియు పర్మేసన్ లేదా పోషక ఈస్ట్‌తో చల్లుకోండి.
గమనికలు
If using chickpeas rather than the Italian sausage, you will need to increase the seasonings to make up for the flavor in the sausage. I doubled the Italian seasoning, added another clove of garlic, and increased the salt and pepper to taste. Nutrition information will vary depending on cocoonut milk, sausage, etc.
పోషకాహార సమాచారం:
దిగుబడి: 4 వడ్డించే పరిమాణం: 1ఒక్కో సేవకు మొత్తం: కేలరీలు: 400