మేము చాలా ఆహార ప్రదర్శనలను చూశాము, అవి అన్నీ కలిసి ఉంటాయి. కానీ రియాలిటీ షోల కంటే డాక్యుమెంటరీలకు దగ్గరగా ఉన్నవి మన టేబుల్లపైకి వచ్చే ఆహారం యొక్క కథలో చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక మార్పులను ఎలా సమగ్రపరుస్తాయి కాబట్టి అవి ప్రత్యేకంగా నిలుస్తాయి. ఆంథోనీ బౌర్డెన్ దానిని పరిపూర్ణం చేసాడు, కానీ పద్మ లక్ష్మి వంటి వ్యక్తులు అతని వారసత్వాన్ని కొనసాగించారు. ఇప్పుడు, లిసా లింగ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఆసియా సంస్కృతులు మరియు వంటకాల ప్రభావం గురించి డాక్యుసిరీలను కలిగి ఉంది.
లిసా లింగ్తో తీయండి: దీన్ని ప్రసారం చేయాలా లేదా దాటవేయాలా?
ఓపెనింగ్ షాట్: జీవితంలో కొన్నిసార్లు, మీరు ఇష్టపడని ప్రదేశాలలో చాలా అద్భుతమైన విషయాలను కనుగొంటారు, లిసా లింగ్ ఒక కన్వీనియన్స్ స్టోర్లోకి వెళుతున్నప్పుడు ఆమె వాయిస్ ఓవర్లో చెప్పడం మేము వింటాము. ఆమె మాలిన్ ష్రిమ్ప్ జెర్కీ యొక్క బ్యాగ్ని కనుగొని దానిని డిస్ప్లే నుండి తీసివేసింది.
సారాంశం: లిసా లింగ్తో బయటకు తీయండి జర్నలిస్ట్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లోని వివిధ ప్రాంతాలను సందర్శించి, ఆసియా సంస్కృతులు అమెరికన్లు తినేవాటిని మాత్రమే ఎలా ప్రభావితం చేశాయో పరిశీలించారు, కానీ ఈ దేశం ఎలా నిర్మించబడిందనే దానిలో వారికి ఎంత పెద్ద భాగం ఉంది.
మొదటి ఎపిసోడ్లో, లింగ్ జీన్ లాఫిట్టే అనే చిన్న లూసియానా పట్టణానికి వెళతాడు, అక్కడ ఫిలిప్పీన్స్ నుండి వలస వచ్చినవారు శతాబ్దాల క్రితం లూసియానా స్పానిష్ భూభాగంగా ఉన్నప్పుడు స్థిరపడ్డారు. మనీలా మెన్, చాలా మంది పిలవబడే వారు, లూసియానా బేయులోని చిత్తడి నేలల్లో చేపలు పట్టడం మరియు రొయ్యలు పట్టడం ద్వారా తమను తాము స్థాపించుకున్నారు. పట్టణ మేయర్ మరియు స్థానిక చరిత్రకారుడితో కలిసి రొయ్యల ఉడకబెట్టడంలో పాల్గొన్న తర్వాత, ఆమె మనీల్లా గ్రామం ఎక్కడ నిర్మించబడిందో చూడటానికి మేయర్ మరియు అతని తండ్రితో కలిసి నీటిపైకి వెళుతుంది. పని కోసం U.S.కి వచ్చిన ఒక మహిళతో ఆమె గుంబో కలిగి ఉంది మరియు ఐదేళ్లుగా తన కుమార్తెలను చూడలేదు, గ్రాండ్మా ఫన్ అనే బర్లెస్క్ పెర్ఫార్మర్ని ఇంటర్వ్యూ చేసింది మరియు మరిన్ని.
రెండవ ఎపిసోడ్లో, ఆమె మరియు ఆమె కుటుంబం శాక్రమెంటోలో ఆమె తాతలు కలిగి ఉన్న చైనీస్ రెస్టారెంట్ అయిన హాప్ సింగ్ను సందర్శించినప్పుడు లింగ్ వ్యక్తిగతంగా ఉంటాడు. ఆమె పాపులర్ అయినప్పటికీ, తన తరంలో, తన పాఠశాలలో ఉన్న ఏకైక చైనీస్-అమెరికన్లలో ఒకరిగా ఎలా ఒంటరిగా భావించినట్లు ఆమె మాట్లాడుతుంది. శాక్రమెంటో డెల్టా చైనీస్ వలసదారులు మరియు వారి కుటుంబాల చరిత్రతో నిండి ఉంది, ఇందులో లాక్ అనే పట్టణం ఉంది, ఇక్కడ చైనీస్ వ్యవసాయ కార్మికులు ఒక పట్టణాన్ని నిర్మించగలిగారు కానీ వారి ఇళ్లలో ఉన్న భూమిని కొనుగోలు చేయలేకపోయారు.
ఫోటో: HBO మాక్స్
ఇది మీకు ఏ ప్రదర్శనలను గుర్తు చేస్తుంది? లిసా లింగ్తో బయటకు తీయండి టోన్ మరియు ఆకృతిలో చాలా పోలి ఉంటుంది పద్మ లక్ష్మితో దేశాన్ని రుచి చూడండి , కానీ అది తప్పనిసరిగా చెడ్డ విషయం కాదు.
మా టేక్: లిసా లింగ్ తన సహ-హోస్టింగ్ రోజుల నుండి నిపుణులైన డాక్యుమెంటరీ నిర్మాతగా మారింది ద వ్యూ . ఏది - ఈ వారం అతిథి-హోస్టింగ్ గిగ్ అయినప్పటికీ - 20 సంవత్సరాల క్రితం ముగిసింది. మరియు కెమెరా వెనుక మరియు ముందు ఆమె నైపుణ్యం అంతా చూడవచ్చు లిసా లింగ్తో బయటకు తీయండి . లింగ్ గత రెండు దశాబ్దాలుగా ఆమె జర్నలిజం వృత్తిని నిర్వచించిన ఉత్సుకతను ప్రదర్శిస్తూ, కృతజ్ఞత మరియు నిమగ్నమైన ఉనికి. మరియు ఇంటికి దగ్గరగా ఉండే టాపిక్ను తీసుకోవడం ద్వారా, మేము ఆమె ఇతర ప్రాజెక్ట్లలో చూడని ఆమె చరిత్రపై కొంత అంతర్దృష్టిని పొందుతాము.
మీరు ఎపిసోడ్లను ఏ క్రమంలోనైనా చూడగలిగినప్పటికీ, మొదటిది ఫిలిపినో ఒకటి. మరియు, అవును, మేము దానిని పొందుతాము; సిరీస్లోని మిగిలినవి అలా కానట్లయితే, సిరీస్ను లోతైన వ్యక్తిగత మోడ్లో ఎందుకు ప్రారంభించాలి? కానీ, లక్ష్మి తన సిరీస్లో చేసినట్లుగా, లింగ్ ఇతర ఆసియా సంస్కృతుల నుండి కుటుంబం మరియు సాంస్కృతిక సంప్రదాయాలతో వ్యక్తిగతంగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, అలాగే U.S.లోని ఆ ప్రాంతానికి వలస వచ్చిన వారి పూర్వీకుల గుర్తింపుతో పోరాడుతుంది.
విషయాలు కొంచెం వైవిధ్యంగా ఉండబోతున్నట్లు కనిపిస్తోంది; ఉదాహరణకు, అమెరికాలోని కొరియన్ ఆహార సంస్కృతి యొక్క పరిశీలన లింగ్ భర్త చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉంది, అతని కుటుంబం తూర్పు ఆసియాలోని ఆ భాగానికి చెందినది. మరియు బోయిల్ హైట్స్లోని లాటిన్క్స్ లాస్ ఏంజెల్స్ పరిసర ప్రాంతాలను ఆమె ఎక్కువగా సందర్శించే ఎపిసోడ్లో, ఒకప్పుడు అక్కడ అభివృద్ధి చెందిన జపనీస్ కమ్యూనిటీ సంకేతాల కోసం ఆమె వెతుకుతుంది.
ముఖ్యంగా చైనీస్ ఆహారం మరియు సంస్కృతికి సంబంధించిన ఎపిసోడ్లో లింగ్ సాధించిన దాని గురించి మేము మెచ్చుకున్నది ఏమిటంటే, ఆమె వంటకాలు అమెరికన్గా మారిన అన్ని మార్గాలపై మొగ్గు చూపలేదు. ఖచ్చితంగా, ఆమె తన జీవితంలో ఎప్పుడూ ఎగ్ ఫూ యంగ్ తినలేదని, ఇతర చిన్న వివరాలతో పాటు పేర్కొంది. కానీ ఆమె ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతం నుండి వలస వచ్చినవారు అమెరికాలో ఒక నిర్దిష్ట ప్రదేశంలో స్థిరపడటానికి దారితీసిన చారిత్రాత్మక మార్గాలను జరుపుకుంటారు మరియు అది సంస్కృతిని ఎలా ప్రభావితం చేసిందనేది మరియు ఈ అంశాన్ని తాజాగా తీసుకున్నట్లు అనిపిస్తుంది. ఈ సమయంలో, ఈ దేశంలో చాలా ఆసియా వంటకాలు ఇక్కడ సృష్టించబడినట్లు మనందరికీ తెలుసు; మేము మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాము మరియు లింగ్ ఆ సమాచారాన్ని అందిస్తుంది.
సెక్స్ మరియు చర్మం: ఏదీ లేదు, అయితే ఆహారాన్ని తయారు చేసి తినే ప్రేమతో కూడిన క్లోజప్లు చాలా ఉన్నాయి.
విడిపోయే షాట్: లింగ్ ఇంటర్వ్యూ చేసిన వ్యక్తుల దృశ్యాలపై, ఇది మనమే అనే స్వరాలు వినిపిస్తున్నాయి. మరియు మేము బతికి ఉన్నాము మరియు మేము ఇక్కడ ఉన్నాము. ఇదంతా లూసియానాలోని ఫిలిపినో జనాభాను సూచిస్తుంది.
స్లీపర్ స్టార్: ఫిలిపినో ఎపిసోడ్లో, ఇది ఆహారం గురించి. యుఎస్లో ఫిలిపినో ఫుడ్ దొరకడం కష్టం అనే దాని గురించి వారు మాట్లాడతారు మరియు కొన్ని వంటకాలను చూసిన తర్వాత, మేము కొన్నింటిని కనుగొనాలనుకుంటున్నాము (మేము ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్ జోలిబీతో ప్రారంభించవచ్చు).
మోస్ట్ పైలట్-y లైన్: మేము కనుగొనగలిగేది ఏదీ లేదు.
మా కాల్: దీన్ని ప్రసారం చేయండి. లిసా లింగ్తో బయటకు తీయండి సమాచారం అందించడమే కాకుండా, అమెరికన్ అనుభవంలో ఆమె మరియు ఆమె కుటుంబం యొక్క స్థానం గురించి లింగ్ యొక్క జ్ఞాపకాలు ప్రదర్శనను మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తాయి.
కెవిన్ గుండె చచ్చిపోయిందా
మీరు ఆహార పత్రాలను ప్రసారం చేస్తారా లేదా దాటవేస్తారా #TakeOutWithLisaLing పై @hbomax ? #SIOSI
జోయెల్ కెల్లర్ ( @జోల్కెల్లర్ ) ఆహారం, వినోదం, పేరెంటింగ్ మరియు సాంకేతికత గురించి వ్రాస్తాడు, కానీ అతను తనను తాను చిన్నపిల్లగా చేసుకోడు: అతను టీవీ వ్యసనపరుడు. అతని రచన న్యూయార్క్ టైమ్స్, స్లేట్, సెలూన్, లో కనిపించింది. RollingStone.com , VanityFair.com , ఫాస్ట్ కంపెనీ మరియు ఇతర చోట్ల.