నోరూరించే మిసో సూప్ రెసిపీ

ఈ హీలింగ్, హెల్తీ, శాకాహారి మిసో సూప్ ఒక సాంత్వన కలిగించే ఒక పాట్ భోజనం, ఇది శరీరానికి మరియు ఆత్మకు ప్రశాంతతనిస్తుంది.

నా 8 ఏళ్ల పాప తరచుగా లంచ్ మరియు డిన్నర్ కోసం నూడుల్స్‌తో కూడిన మిసో సూప్‌ని అభ్యర్థిస్తుంది. మిసో సూప్ అనేది తేలికపాటి, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారిత సూప్, ఇది అనుకూలీకరించడం సులభం. మిసో ఉడకబెట్టిన పులుసు నీరు మరియు మిసో పేస్ట్ నుండి తయారు చేస్తారు. మీరు అనేక కిరాణా దుకాణాలలో రిఫ్రిజిరేటెడ్ విభాగంలో టబ్‌లలో మిసో పేస్ట్‌ను కనుగొనవచ్చు. మీ కిరాణా దుకాణం దానిని తీసుకెళ్లకపోతే, జపనీస్ కిరాణా దుకాణాన్ని ప్రయత్నించండి. సాంప్రదాయకంగా ఇది క్యూబ్డ్ టోఫు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు నోరిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ నేను చేతిలో ఉన్న కూరగాయలను జోడించాలనుకుంటున్నాను. ఈ వారం నేను వెజిటబుల్ మిసో సూప్ యొక్క అల్ట్రా హీలింగ్ పాట్ చేసాను. ఈ మిసో సూప్‌ను మరింత నింపడానికి, నేను క్యారెట్ మరియు జపనీస్ స్వీట్ పొటాటో నూడుల్స్‌ని జోడించాను, ఈ రెండింటిలో విటమిన్లు లోడ్ చేయబడ్డాయి. సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, మీరు కూరగాయలను కోయవచ్చు. తాజా వెల్లుల్లి మరియు అల్లం ఉడకబెట్టిన పులుసును అదనపు రుచిగా చేస్తాయి. వెల్లుల్లి రోగనిరోధక మద్దతు కోసం అద్భుతమైనది మరియు అల్లం జీర్ణక్రియకు మరియు కడుపు నొప్పిని తగ్గించడానికి చాలా కాలంగా ఉపయోగించబడింది. నేను ఇష్టపడే సాంప్రదాయ మిసో సూప్‌లో ఈ జోడించిన కూరగాయలు అన్నీ లేవు, వంటకాలతో ఆడుకోవడం మరియు వాటిని మన స్వంతం చేసుకోవడం సరైందేనని నేను భావిస్తున్నాను. మీరు స్పైరలైజ్డ్ కూరగాయలను వదిలివేయాలనుకుంటే, అది కూడా సరే.

పతనం ఇక్కడ ఉంది. జలుబు కోసం... కోసం, జలుబు'>నేను దీన్ని ఎలా చేస్తానో ఇక్కడ ఉంది. అయితే, ఈసారి, నేను ముందస్తు సంకేతాలను వినలేదు. బదులుగా, చలి నన్ను ట్రాక్‌లో నిలిపివేసే వరకు నేను పూర్తి శక్తితో ముందుకు సాగాను. బహుశా ఇది కావచ్చు నా శరీరం చెప్పే విధానం, 'హే లేడీ, నెమ్మదించండి. జాగ్రత్త వహించండి. ఒక్క క్షణం మిమ్మల్ని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి.' కాబట్టి నేను వింటాను. గత కొన్ని రోజులుగా నాకు పోషకాహారం, వైద్యం, సౌకర్యవంతమైన ఆహారం అవసరమని నేను భావించాను. వాతావరణం సహకరించింది మరియు మాకు కొన్ని మంచి మేఘావృతమైన రోజులను అందించింది కాబట్టి సూప్ సరైనది.

నేను ఈసారి జపనీస్ స్వీట్ పొటాటో నూడుల్స్‌ని ఉపయోగించాను, కానీ గుమ్మడికాయ నూడుల్స్ వసంత ఋతువు మరియు వేసవిలో మనోహరంగా ఉంటాయి. జపనీస్ స్వీట్ పొటాటో అని నటి ఒలివియా మున్ చెప్పారు యువత ఫౌంటెన్ . కాబట్టి అది ఉంది. మీరు గుమ్మడికాయ నూడుల్స్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకుంటే, అవి త్వరగా ఉడికించినందున అవి తరువాత కుండలోకి వెళ్తాయి.

అల్లం మరియు వెల్లుల్లితో కూడిన వెజిటబుల్ మిసో సూప్ చాలా ఓదార్పునిచ్చే, పోషకమైన, ఒక పాట్ డిన్నర్. తదుపరిసారి మీ ఇంట్లో స్నిఫిల్‌లు విన్నప్పుడు చేయండి లేదా కొద్దిగా వైద్యం కావాలి. విందు కోసం సూప్ శరీరానికి మరియు ఆత్మకు నిజంగా పోషకమైనది. ఈ రన్ డౌన్ మామా కోసం అందించిన సౌకర్యాన్ని ఈ సూప్ మీకు ఇస్తుందని నేను ఆశిస్తున్నాను.

మిసో సూప్‌ను జపనీస్ రెస్టారెంట్‌లలో తరచుగా సైడ్ డిష్‌గా అందిస్తున్నప్పటికీ, నేను ఈ హృదయపూర్వక మిసో సూప్‌ను పూర్తి భోజనంగా తయారు చేసాను.

కావలసినవి

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
• 1 పసుపు ఉల్లిపాయ, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఒలిచిన తాజా తురిమిన అల్లం, ఇంకా సర్వ్ చేయడానికి
• 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 సెలెరీ కాండాలు, సన్నగా ముక్కలుగా చేసి
• 2 క్యారెట్లు, తరిగిన లేదా స్పైరలైజ్
• 1 జపనీస్ చిలగడదుంప, తరిగిన లేదా స్పైరలైజ్ చేసిన (లేదా 1 గుమ్మడికాయ)
• 6 కప్పుల నీరు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు వైట్ మిసో పేస్ట్
• 1 కప్పు షెల్డ్ ఎడామామ్
• 7 oz. అదనపు దృఢమైన సేంద్రీయ టోఫు, పారుదల మరియు ఘనాల
• 4 పెద్ద కాడలు కాలే, కాండం తొలగించి సన్నగా కోయాలి
• రుచికి సముద్రపు ఉప్పు
• 1 కప్పు బీన్ మొలకలు
• 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సన్నగా తరిగినవి

సూచనలు

1. మీడియం వేడి మీద పెద్ద కుండలో నూనె జోడించండి. ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తబడే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం వేయించాలి. ఉపయోగిస్తుంటే సెలెరీ, క్యారెట్ మరియు చిలగడదుంపలను జోడించండి. రెండు నిమిషాలు వేయించాలి. నీరు వేసి మరిగించాలి. కూరగాయలు మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
2. ఒక కప్పు గోరువెచ్చని నీటిని ఒక గిన్నెలో జాగ్రత్తగా బదిలీ చేయండి మరియు మిసో పేస్ట్‌లో కొట్టండి. ఇది పేస్ట్ నీటిలో మరింత సులభంగా కలపడానికి సహాయపడుతుంది. కుండలో మిసో నీటిని పోసి కలపడానికి కదిలించు. కూరగాయలు ఉడికినంత వరకు శాంతముగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము. ఎడామామ్, టోఫు మరియు ముక్కలు చేసిన కాలే వేసి, కాలే వాడిపోయే వరకు ఒక నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. రుచికి ఉప్పు కలపండి. పైన బీన్ మొలకలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు వేయండి. నేను నా సూప్ పైన ఒక చిటికెడు తాజా అల్లం తురుము వేయాలనుకుంటున్నాను, కానీ అది ఐచ్ఛికం.

పోషకాహార సమాచారం: