సులభమైన కాఫీ జెలాటో ఐస్ క్రీమ్ రెసిపీ.
నాకు మంచి కాఫీ ఐస్ క్రీం అంటే చాలా ఇష్టం. హేగెన్ దాజ్ నిజంగా మంచిదాన్ని చేస్తుంది, కానీ ఈ వంటకం కిరాణా దుకాణానికి వెళ్లినంత సులభం, మరియు రుచి మరింత మెరుగ్గా ఉంటుంది. కేవలం 4 పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి మరియు మీరు వాటిని ఇప్పటికే ఇంట్లో కలిగి ఉండవచ్చు. ఇది ఖచ్చితంగా కొత్త ఇష్టమైన ఐస్ క్రీమ్/జెలాటో వంటకం. ఇది ఖచ్చితమైన స్థిరత్వం మరియు రుచిని కలిగి ఉంది. మంచి నాణ్యమైన తక్షణ ఎస్ప్రెస్సోను ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే మీరు రుచి చూసే ఏకైక రుచి ఇది.
మీరు నాలాగే కాఫీని ఇష్టపడితే, నా క్లాసిక్ ఇటాలియన్‌ని మిస్ చేయకండి మునిగిపోయాడు వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ మరియు ఎస్ప్రెస్సో షాట్‌తో చేసిన వంటకం! కాఫీ ఐస్ క్రీం డెజర్ట్ చేయడానికి ఇది సులభమైన మార్గం!
కంటెంట్‌కి కొనసాగండి
కావలసినవి
- 5 పెద్ద గుడ్డు సొనలు
- 1 కప్పు చక్కెర
- 1 1/2 కప్పులు మొత్తం పాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ 1/2 కప్పు వేడి నీటిలో కరిగించబడుతుంది
సూచనలు
- కలపడానికి పెద్ద గిన్నెలో సొనలు మరియు చక్కెరను కొట్టండి. భారీ మీడియం సాస్పాన్లో పాలు మరిగించండి. క్రమంగా గుడ్డు మిశ్రమంలో వేడి పాలను కొట్టండి; తర్వాత ఎస్ప్రెస్సో మిశ్రమంలో కొట్టండి. మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. కస్టర్డ్ చిక్కబడే వరకు మీడియం వేడి మీద కదిలించు మరియు వేలు 8 నిమిషాలు (ఉడకబెట్టవద్దు) గీసినప్పుడు చెంచా వెనుక మార్గం వదిలివేయండి. సుమారు 3 గంటలు చల్లగా ఉండే వరకు అతిశీతలపరచుకోండి.
- తయారీదారు సూచనల ప్రకారం ఐస్ క్రీమ్ మేకర్‌లో కస్టర్డ్‌ను ప్రాసెస్ చేయండి. కవర్ కంటైనర్‌లో స్తంభింపజేయండి. (3 రోజుల ముందు సిద్ధం చేయవచ్చు. స్తంభింపజేయండి.)
గమనికలు
బాన్ అపెటిట్ మే 1997