హోర్చటా ఎలా తయారు చేయాలి

ఈ సులభమైన బ్లెండర్ రెసిపీతో ఇంట్లో క్రీమీ హోర్చాటా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి! ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన హోర్చాటా మీకు ఇష్టమైన మెక్సికన్ రెస్టారెంట్‌లలోని పానీయం వలె రుచిగా ఉంటుంది, కానీ శుద్ధి చేసిన చక్కెరను కలిగి ఉండదు,  మరియు పాల రహితమైనది మరియు శాకాహారి.

సీజన్ 2 గొప్పది

మేము మెక్సికన్ ఆహారం కోసం బయటకు వెళ్ళినప్పుడల్లా, నా భర్త ఒక చల్లని గ్లాసు హోర్చటాను ఆర్డర్ చేస్తాడు, దీనిని అగువా డి హోర్చాటా అని కూడా పిలుస్తారు. ఇటీవలి కుటుంబం డేట్ నైట్‌లో ఇష్టమైన టాకో ప్లేస్‌కి, గుండె వంటగది , నేను అతని పానీయం తాగడానికి ప్రయత్నించాను. పరిశోధన ప్రయోజనాల కోసం, కోర్సు.

నేను హోర్చాటా భారీగా మరియు అతి తీపిగా ఉంటుందని ఊహించాను, కానీ అది కాదు! నేను కొద్దిగా గ్రిట్ మౌత్ అనుభూతిని చూసి మొదట ఆశ్చర్యపోయాను, అయితే ఇది నిజానికి చాలా రిఫ్రెష్‌గా మరియు స్పైసీ టాకోస్‌తో పర్ఫెక్ట్‌గా ఉంది. ఆ తర్వాత నేను ఇంట్లో హోర్చటా తయారు చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను. ఈ నాన్-ఆల్కహాలిక్ పానీయం Cinco de Mayo, Fiesta లేదా ఏదైనా టాకో నైట్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

హోర్చట అంటే ఏమిటి'>

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం మెక్సికన్ రెస్టారెంట్‌లలో యమ్మీ హబ్బీ ఆర్డర్ చేయడం గమనించినప్పుడు నేనే అడిగే ప్రశ్న ఇది. హోర్చటా అనేది దాల్చినచెక్క, బియ్యం మరియు చక్కెరతో తయారు చేయబడిన ఒక ప్రసిద్ధ మెక్సికన్ పానీయం. ఇది మిల్కీ, మరియు కొద్దిగా ఇసుకతో కూడినది, మరియు రుచి నాకు స్నికర్‌డూడుల్ కుక్కీని గుర్తు చేస్తుంది. తాగదగిన స్నికర్‌డూడుల్? నేను ఉన్నాను! హోర్చటా సాధారణంగా పొడవైన గాజులో చల్లగా వడ్డిస్తారు, అయితే కొన్ని సరదా వైవిధ్యాలు కూడా అభివృద్ధి చెందాయి. స్టార్‌బక్స్ బ్లెండెడ్ ఫ్రాప్పూచినో వెర్షన్‌ను అందజేస్తుంది మరియు కొందరు వ్యక్తులు దానితో పాప్సికల్స్ లేదా ప్యాలెట్‌లను తయారు చేస్తారు. ఇది రమ్ స్ప్లాష్‌తో కిల్లర్ కాక్‌టెయిల్‌ను కూడా తయారు చేయగలదని నేను భావిస్తున్నాను.

హోర్చటా వేగన్'>

ఈ మెక్సికన్ డేట్ నైట్‌లలో నన్ను నేను అడిగాను. హోర్‌చాటా మొత్తం పాలు మరియు చక్కెర లోడ్‌లతో తయారు చేయబడిందని నేను ఎప్పుడూ ఊహించాను. రెండోది బహుశా నిజమే అయినప్పటికీ, ఈ క్రీము పానీయం నిజంగా అన్నం నుండి పాలను పొందుతుంది. ఆవు పాలు లేదా బాదం పాలు జోడించబడవచ్చు మరియు రెండూ సాంప్రదాయ, ప్రామాణికమైన వంటకాన్ని తయారు చేయవచ్చు.

మిస్ యూనివర్స్ 2015 ప్రత్యక్ష ప్రసారం

ఒక సులభమైన హోర్చటా రెసిపీ

యూట్యూబ్‌లో స్పానిష్‌లో వంటకాలను పోసి, కొన్ని సార్లు నా స్వంత వంటకాన్ని తయారు చేసుకుంటూ ఆడుకున్న తర్వాత, ఇది చాలా సరదాగా మరియు సులభంగా తయారు చేయగల పానీయం అని తెలుసుకుని నేను ఆశ్చర్యపోయాను! తెల్ల బియ్యం, రెండు దాల్చిన చెక్క ముక్కలు మరియు నీరు కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట నానబెట్టండి. అన్నం కడిగేస్తావా? వండడానికి ముందు బియ్యం సాధారణంగా కడిగివేయబడుతుంది మరియు ఈ ప్రత్యేకమైన రెసిపీకి నేను ఖచ్చితమైన సమాధానం కనుగొనలేకపోయాను అని అనుకున్నాను, అది కడిగిన బియ్యంతో ఖచ్చితంగా పని చేస్తుంది. కొంతమంది బియ్యాన్ని మరియు దాల్చినచెక్కను మిళితం చేసి, ఆపై నానబెడతారు, కాని అవి నానబెట్టిన తర్వాత మరింత సులభంగా కలపాలి. నేను ఈ రెసిపీని రెండవసారి తయారుచేసినప్పుడు, నేను చాలా తొందరపడ్డాను మరియు బియ్యం మరియు దాల్చిన చెక్కను సుమారు గంటన్నర పాటు నాననివ్వండి. మరియు అది బాగానే ఉంది.

దాల్చిన చెక్కలను గ్రైండ్ చేసి పాలలాంటి ద్రవాన్ని సృష్టించడానికి కొన్ని నిమిషాలు పట్టింది. ఈ సమయంలో మనం ఘనపదార్థాలను వక్రీకరించాలి ఎందుకంటే దాల్చిన చెక్క ముక్కలను ఎవరూ నమలడానికి ఇష్టపడరు. ఒక గిన్నె లేదా కాడ మీద చక్కటి మెష్ జల్లెడ లేదా చీజ్‌క్లాత్ ముక్కను అమర్చండి మరియు దాని ద్వారా పోయాలి.

ఈ రాత్రి ఆట ఏ సమయానికి జరుగుతుంది

ఇది చాలా సులభం! రిఫ్రిజిరేటర్‌లో  మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజా హోర్చటాను నిల్వ చేయండి. ఇది సహజంగా కొద్దిగా వేరు చేస్తుంది, హీవర్ ముక్కలు దిగువకు మునిగిపోతాయి. పోయడానికి ముందు కొద్దిగా షేక్ ఇవ్వండి లేదా కదిలించు.

చీర్స్ మరియు దిగువన ఉన్న చిన్న వీడియో ట్యుటోరియల్‌ని మిస్ అవ్వకండి!

కావలసినవి

• 1 కప్పు వండని పొడవైన ధాన్యం తెల్ల బియ్యం (నేను బాస్మతి ఉపయోగించాను)
• 4 కప్పుల నీరు
• 2 దాల్చిన చెక్క కర్రలు
• 1 ½ కప్పులు తియ్యని బాదం పాలు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ సిరప్

సూచనలు

1. బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం. ఒక బ్లెండర్లో ఉంచండి మరియు నీరు మరియు దాల్చిన చెక్కలను జోడించండి. కవర్ చేసి కనీసం మూడు గంటలు (లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో) నానబెట్టండి.
2. దాల్చినచెక్క మెత్తబడే వరకు దాల్చినచెక్క, బియ్యం మరియు నీటిని కలపండి మరియు మిశ్రమం వీలైనంత మృదువైన మరియు పాలలా ఉంటుంది. ఇది నా హై పవర్డ్ బ్లెండర్‌లో కొన్ని నిమిషాలు పట్టింది. ఘన బిట్‌లను వడకట్టడానికి మిశ్రమాన్ని చక్కటి మెష్ జల్లెడ లేదా చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఒక కుండలో పోయాలి.
3. బాదం పాలు, వనిల్లా మరియు సిరప్‌లో కొట్టండి. రుచి మరియు కావాలనుకుంటే మరింత సిరప్ జోడించండి.

పోషకాహార సమాచారం: